Mejores restaurantes en barcelona 2022
A menudo recibo la pregunta de los visitantes de dónde encontrar una buena paella en Barcelona. No es fácil encontrar una realmente buena, sobre todo teniendo en cuenta la cantidad de restaurantes que las ofrecen en su carta. He creado este post para ayudarte a encontrar las mejores y qué errores evitar, ¡y una lista de los mejores restaurantes de paellas de Barcelona en mi humilde opinión!
CÓMO ENCONTRAR LAS MEJORES PAELLAS DE BARCELONAEncontrar una buena paella no es fácil. También es importante recordar que la paella es sólo uno de los muchos platos de arroz que merece la pena probar. Y puede encontrar arroces vegetarianos y veganos. Y si no te gusta el marisco no te preocupes, en un buen restaurante especializado en arroces tendrán opciones con carne en lugar de pescado o marisco.
Palo Cortao – Me encanta todo de este restaurante. Se encuentra dentro del Hotel Brummell, lo que significa que es la excusa perfecta para entrar a comprobarlo. Tienen varias zonas para sentarse: fuera en la terraza, dentro del hotel y en su precioso patio trasero. Su comida es una interesante fusión de cocina del sur de España y local, con vinos geniales para maridar. Tienen un arroz muy bueno en su menú, y los viernes tienen una gran oferta de almuerzo que siempre incluye un plato de arroz, y vale mucho la pena. Carrer Nou de la Rambla, 174 (Poble Sec).
¿Es mejor la paella en Madrid o en Barcelona?
Pero si lo que busca es una paella auténtica, Madrid es la clara vencedora. La paella está considerada uno de los mejores platos españoles. Recibe su nombre de la expresión latina patella, que significa sartén. Se encuentra en la costa mediterránea, cerca de Valencia, en la Albufera.
¿Qué ciudad española es más famosa por su paella?
Aunque todo el mundo sabe que la paella es la exportación culinaria más famosa de España, menos gente sabe que Valencia es el lugar de origen de este plato. Y aún menos gente sabe que la paella procede del pequeño pueblo de El Palmar, y no de la antigua ciudad de Valencia.
¿Es popular la paella en Barcelona?
Ninguna visita a España estaría completa sin probar uno de sus platos por excelencia: la paella. Los puristas dicen que la versión valenciana es la más auténtica, pero este plato marinero se prepara igual de bien en Barcelona, si sabes dónde buscar.
La mejor paella barata en barcelona
En Barcelona abundan las paellas fantásticas, siempre que sepas dónde ir. También las hay no tan buenas. Lugares que recalientan paellas congeladas y sirven un producto de menor calidad. Hay que evitarlos. Esta lista, y mis consejos sobre lo que se debe y no se debe hacer, te orientarán hacia las mejores paellas de Barcelona.
Para disfrutar de la mejor paella de Barcelona, visita Maná 75. Escondido en la parte trasera del Hotel W, a tiro de piedra de la playa (aunque sin vistas reales a la playa), hay un montón de paellas entre las que elegir. Observe cómo las preparan en la encimera de la cocina abierta. Este moderno y espacioso local tiene muchas mesas dentro y fuera, pero se llena rápidamente. Asegúrate de reservar con antelación, sobre todo en verano.
La paella con vistas no puede ser mejor. Situado en lo alto de Montjuic, con vistas a la ciudad, al puerto y al mar Mediterráneo, dependiendo de dónde te sientes. El siguiente en nuestra lista de las mejores paellas de Barcelona es Terraza Martínez. Sirven tapas, mariscos y arroces con los mejores ingredientes. Si no vas en coche o en taxi, prepárate para una caminata un poco cuesta arriba. Sin embargo, por la comida y el entorno, merece la pena.
El club de la paella
17 de septiembre de 2020,10:40am EDT|No hay plato más emblemático de la gastronomía española que la paella. Tanto es así que registra unos ocho millones de búsquedas anuales en internet e incluso tiene un día bautizado en su honor. El 20 de septiembre es el Día Mundial de la Paella y, aunque este año no pueda viajar a España, nada le impedirá fantasear con ella desde la distancia.
Como todo amante de la paella sabe, este sabroso plato de arroz tiene su origen en Valencia, pero desde entonces se ha convertido en un plato básico en las reuniones familiares de toda España. Y aunque la paella valenciana tradicional se prepara con pollo, conejo y judías verdes, otras regiones le han dado su propio toque.
“Aquí en Barcelona hacemos la paella clásica con marisco: gambas, mejillones y cigalas son los ingredientes más típicos”, dice Marc Singla, jefe de cocina de La Mar Salada, que lleva desde 1993 dando de comer a los barceloneses amantes del pescado.
Singla explica que, en España, lo que los “extranjeros” llaman paella, puede recibir el nombre de “paella” o de “arroz”. Los puristas argumentarán que la palabra “paella”, que se refiere a la “paellera” o sartén en la que se cocina el plato, debería utilizarse técnicamente sólo para referirse a la clásica paella valenciana, mientras que “arroz” es un término genérico para todos los platos de arroz. En realidad, sin embargo, ambos términos se utilizan indistintamente.
Colom barcelona
La paella es originaria de Valencia, en la costa este de España, pero existen variedades en todo el país que utilizan todo tipo de ingredientes locales. También hay otros platos de arroz similares, así como platos parecidos que no utilizan arroz en absoluto.
Si piensa en cocina española, pensará en marisco y paella. Probablemente también pensará en paella de marisco. Esta foto de un plato de arroz amarillo con gambas y mejillones en la idea que tiene la mayoría de la gente de lo que es la paella. La mayoría rehúye la paella de carne, más barata, en favor de la versión marinera, aunque no le guste demasiado el marisco, porque la considera “más tradicional”. Pero se equivocarían.
La paella original, la paella valenciana, es un plato de arroz y carne, elaborado en los campos de los alrededores de Valencia, y solía llevar pollo y conejo y a veces caracoles (ahora es probable que sólo lleve pollo en la mayoría de los sitios). Las verduras serán tradicionalmente judías verdes y judías de manteca. Eso sí, nada de marisco.
Otras variedades comunes de paella son la paella de marisco (normalmente mejillones y gambas, y a menudo adornada con pimientos rojos), la paella de verduras (vegetariana) y la paella mixta (una combinación de todas o alguna de las anteriores).