Paella barcelona reddit
Hemos explorado Barcelona en busca de la paella más auténtica. Aquí tienes algunos de los mejores restaurantes que ofrecen deliciosas paellas tradicionales, desde los mejor valorados hasta los favoritos de los barceloneses, pasando por una joya escondida en el mayor mercado de alimentos de Europa y algunos consejos prácticos para que disfrutes al máximo de la paella.
7 Portes empezó a servir su famosa Paella Parellada en los años 40, y hoy en día sigue siendo su especialidad. 7 Portes ha sido popular entre importantes figuras políticas, escritores y artistas. Solía ser frecuentado por Alexander Flemming, Salvador Dalí, Pablo Picasso y muchos más – sí, EL Pablo Picasso.
Es uno de los lugares clásicos para comer en Barcelona y es conocido por conseguir la paella perfecta en todo momento. El menú ofrece todo tipo de paellas: de carne, vegetarianas, de pescado o tipo sopa. El interior retro te hará sentir como si hubieras viajado atrás en el tiempo.
La Mar Salada es un paraíso del marisco en Barcelona. El pescado procede de una lonja local y eso se nota en los sabores de todos los platos de la carta. El exquisito marisco fresco es lo que hace que su paella sea especial. Uno de sus platos únicos es el arroz negro con sepia. La carta cambia por temporadas, por lo que se garantiza la máxima calidad del marisco durante todo el año.
La mejor paella de pollo de barcelona
Sep 17, 2020,10:40am EDT|No hay plato más emblemático de la gastronomía española que la paella. Tanto es así que registra unos ocho millones de búsquedas anuales en internet e incluso tiene un día bautizado en su honor. El 20 de septiembre es el Día Mundial de la Paella y, aunque este año no pueda viajar a España, nada le impedirá fantasear con ella desde la distancia.
Como todo amante de la paella sabe, este sabroso plato de arroz tiene su origen en Valencia, pero desde entonces se ha convertido en un plato básico en las reuniones familiares de toda España. Y aunque la tradicional “paella valenciana” se prepara con pollo, conejo y judías verdes, otras regiones le han dado su toque local.
“Aquí en Barcelona hacemos la paella clásica con marisco: gambas, mejillones y cigalas son los ingredientes más típicos”, dice Marc Singla, jefe de cocina de La Mar Salada, que lleva desde 1993 dando de comer a los barceloneses amantes del pescado.
Singla explica que, en España, lo que los “extranjeros” llaman paella, puede recibir el nombre de “paella” o de “arroz”. Los puristas argumentarán que la palabra “paella”, que se refiere a la “paellera” o sartén en la que se cocina el plato, debería utilizarse técnicamente sólo para referirse a una paella valenciana clásica, mientras que “arroz” es un término genérico para todos los platos de arroz. En realidad, sin embargo, ambos términos se utilizan indistintamente.
La mejor paella en barcelona cerca de mi
Todo el mundo sabe que la paella es el plato tradicional español. Pero todo el mundo debería saber también que Barcelona cuenta con algunas de las mejores paellas del mundo. Por su situación junto al mar, Barcelona rebosa de paellas elaboradas con delicioso pescado fresco, además de carnes y verduras de primera calidad.
Aunque se trata de un local informal, El Disbarat ofrece una gran variedad de platos contundentes, desde carnes a caracoles, pasando por deliciosas paellas. Ofrecen menús especiales para grupos, al mediodía y los fines de semana. Además de su variada carta de comida, también ofrecen buenas bebidas a precios razonables, lo que hace de El Disbarat una gran opción para tomar unas copas antes de salir de fiesta por Gracia.
La mejor paella barata en barcelona
Paella se pronuncia PAH-AY-YAH y nunca PIE-ELLA (¡qué vergüenza!). Este plato de arroz español, famoso en todo el mundo, tiene muchas variantes y, afortunadamente, la magnífica escena culinaria de Barcelona destaca en todas ellas. Pero, ¿es posible encontrar una buena paella en Barcelona? Aunque esta comida tradicional es originaria de la región española de Valencia, no cabe duda de que podrá disfrutar de una paella auténtica y de gran calidad durante su visita a la capital catalana.
En primer lugar, repasemos algunos de los principales tipos de paella que puede encontrar en sus viajes. No se trata en absoluto de una lista definitiva. No existe una receta definitiva y cada cocinero interpreta el plato de una manera diferente. Dicho esto, podría decirse que la versión más “clásica” es la paella valenciana. Se elabora con arroz blanco redondo, verduras, pollo, pato o conejo y judías. Esta versión valenciana también incluye condimentos como azafrán, pimentón, ajo, sal y, normalmente, romero. A veces incluso lleva caracoles. Los puristas dirían que ésta es la verdadera y mejor paella, tal y como la concibieron originalmente los campesinos de los alrededores de Valencia hace casi 200 años.