Paella vegana rezept
Este post contiene enlaces de afiliados. Lee mi política de divulgación aquí. Saltar a la recetaEsta paella vegana atraerá a todo el mundo a la mesa con su distintivo color dorado, sabor ahumado, corteza caramelizada y ¡apetitoso aroma!
Es una comida familiar que se sirve en una paellera directamente en tu mesa. Ni siquiera necesitas platos, ¡sólo tienes que comer! El ambiente del restaurante es perfecto, con un toque rústico y música española en directo. Siempre nos lo pasamos muy bien cuando vamos.
Está a una hora en coche, así que no vamos tan a menudo como nos gustaría. Así que decidí preparar mi propia paella vegana en casa. Le pedí algunos consejos al dueño y su consejo más importante fue ¡NO AGITAR NUNCA LA PAELLA!
El mejor arroz que se puede utilizar es el arroz Bomba, porque tiene la capacidad de absorber el doble de líquido que el arroz normal sin ponerse blando. Este arroz español de grano corto también absorberá todos los sabores del caldo, los condimentos y el aceite. Otro arroz popular para paella es el Arroz Calasparra y sería mi segunda opción para hacer paella auténtica.
Paella restaurante barcelona
Cuando estábamos planeando nuestro viaje a Europa le dije a Scott que ni siquiera me importaba lo que hiciéramos… porque para ser sincera, ¡él suele planear la mayor parte del viaje y hace un trabajo fabuloso encontrando cosas divertidas que hacer! Mi única petición era que comiéramos muy bien. Estoy segura de que la mayoría de la gente quiere comer bien cuando viaja, pero yo quería asegurarme de que comíamos lo MEJOR. A Scott le encanta la comida, como a mí, así que estuvo de acuerdo. El año pasado estuvimos en Barcelona unos días como parte de nuestra luna de miel y yo estaba preparada (y muy emocionada) para comer la mejor paella de mi vida. Por desgracia, la paella que comimos me decepcionó. No hicimos ninguna investigación sobre buenos restaurantes antes de ir y sólo elegimos un lugar por capricho mientras estábamos paseando por la ciudad. Me di cuenta de que mi paella vegetariana tenía verduras congeladas y no sabía muy fresca. Me fui un poco decepcionado. Este viaje fue una historia diferente. Estuvimos en Barcelona un total de 3 noches y me propuse encontrar la mejor paella. Esta vez dimos en el clavo. Una noche fuimos a un restaurante llamado Restaurant 7 Portes y déjenme decirles… estaba deliciosa. La consistencia era perfecta y las verduras estaban frescas y perfectamente cocinadas. Estaba en el paraíso de la paella.
Vegetalia barcelona
Barcelona tiene muchos lugares veganos y no tendrás ningún problema en encontrar deliciosa comida vegana en Barcelona simplemente paseando. Sin embargo, hay algunos restaurantes veganos que destacan en mi opinión.
La increíble escena gastronómica es una de las cosas que hacen que Barcelona sea amada por muchos y, en los últimos años, su oferta de comida vegana, a veces típicamente española, ha aumentado exponencialmente. Admito que estoy más sensibilizada con la palabra vegano que con mi nombre, pero encontrarás esta palabra en los carteles y menús de los restaurantes allá donde vayas.
Sin embargo, no todos los restaurantes basados en plantas o aptos para veganos de Barcelona resultan ser un éxito, ya que muchos chefs siguen en la fase de recetas tradicionales con cosas eliminadas. Por eso, en este artículo, sólo enumero las sugerencias veganas en Barcelona que recomiendo de todo corazón.
Sin duda el punto de encuentro vegano y saludable más famoso de Barcelona, con múltiples locales y tipos de restaurantes por toda la ciudad (y Madrid). Algunos de ellos son restaurantes “insignia” donde te miman durante una velada completa con platos originales y bellamente presentados que alimentan el alma, y otros son restaurantes “de calle”, que también son agradables pero un poco más pensados para almuerzos, comida para llevar y cenas más sencillas. Nosotros visitamos los restaurantes emblemáticos de la calle del Taller y el Passage.
Sangria bar barcelona
A menudo recibo la pregunta de los visitantes de dónde encontrar una buena paella en Barcelona. No es fácil encontrar una realmente buena, sobre todo teniendo en cuenta la cantidad de restaurantes que las ofrecen en su carta. He creado este post para ayudaros a encontrar las mejores y qué errores evitar, ¡y una lista de los mejores restaurantes de paellas de Barcelona en mi humilde opinión!
CÓMO ENCONTRAR LAS MEJORES PAELLAS DE BARCELONAEncontrar una buena paella no es fácil. También es importante recordar que la paella es sólo uno de los muchos platos de arroz que merece la pena probar. Y puede encontrar arroces vegetarianos y veganos. Y si no te gusta el marisco no te preocupes, en un buen restaurante especializado en arroces tendrán opciones con carne en lugar de pescado o marisco.
Palo Cortao – Me encanta todo de este restaurante. Está situado en el interior del Hotel Brummell, lo que significa que es la excusa perfecta para entrar a comprobarlo. Tienen varias zonas para sentarse: fuera en la terraza, dentro del hotel y en su precioso patio trasero. Su comida es una interesante fusión de cocina del sur de España y local, con vinos geniales para maridar. Tienen un arroz muy bueno en su menú, y los viernes tienen una gran oferta de almuerzo que siempre incluye un plato de arroz, y vale mucho la pena. Carrer Nou de la Rambla, 174 (Poble Sec).