Consejos diarios de Beko: Enlazar las zonas de la placa de inducción
Cocinar paella al estilo de inducción puede parecer una tarea desalentadora, pero con esta guía definitiva, ¡no es tan difícil como crees! En este artículo, hablaremos sobre la historia de la paella, cómo cocinarla en una placa de inducción y los errores más comunes que la gente comete al cocinar paella.
La paella es un plato español ideal para el clima cálido. Esta receta le enseñará a cocinar paella al estilo de inducción y a evitar errores comunes. La paella se cocina tradicionalmente al fuego, pero esta receta explica cómo hacerla en el horno de su cocina. El secreto está en unos buenos ingredientes como especias, pollo, marisco y verduras.
Las tres principales ventajas de este tipo de horno son: 1) se calienta muy rápido, 2) se puede poner cualquier cosa en la superficie de cocción y 3) es más económica que otros tipos de cocinas porque calienta sólo la parte inferior de lo que se esté cocinando. . Las placas de inducción son ideales para cocinar alimentos delicados que podrían estropearse con un calor no ideal, como huevos y pescado.
“paella en una sartén” – cocinando con [rvjedeye]
Una paellera tradicional tiene una base convexa, que es ideal para cocinar sobre una encimera de gas, quemador de paella, o fuego abierto – pero no es bueno en absoluto para una placa de inducción de vidrio o cerámica, que es plana.Garcima ha llegado con una solución, y la solución es la paellera de inducción Garcima, especialmente diseñada con un fondo plano con el fin de cocinar sobre una placa de inducción de vidrio o cerámica. La paellera está recubierta de esmalte, lo que significa que obtendrá todas las ventajas de una paellera esmaltada (fácil de limpiar y no se oxida, por lo que no necesita aceite) con la característica añadida de un fondo plano para que se asiente perfectamente sobre una placa de inducción plana de cristal o cerámica. Con un diámetro de 38 cm, encajará en la mayoría de las encimeras domésticas, y significa que usted será capaz de cocinar paella fácilmente en su propia cocina de inducción sin tener que comprar un quemador de paella de gas por separado con el fin de cocinar una paella. El esmalte es duradero, pero si llega a saltar, lo mejor es un toque de pintura de esmalte negro brillante de Bunnings que traerá la superficie del esmalte de nuevo a nuevo en ningún time.Available en nuestra tienda online con envío gratuito en toda Australia, la paellera de inducción Garcima será una adición única y valiosa a su cocina!
Cómo elegir una paellera de La Tienda
A diferencia de las paelleras tradicionales, cuya parte inferior tiene forma convexa, las paelleras de inducción son perfectamente planas para optimizar la superficie de contacto, además tienen un fondo reforzado que aumenta su resistencia a la torsión o flexión indeseada.
Disponemos de múltiples tipos de paelleras de inducción, puede elegir entre las tradicionales paelleras de acero pulido, las paelleras esmaltadas antioxidantes o las paelleras de acero inoxidable, que combinan las ventajas de las dos anteriores sin ninguna de sus desventajas.
El paellero de acero pulido es el paellero más tradicional, distribuye el calor de forma uniforme y rápida al estar fabricado 100% en acero. Es susceptible a la oxidación y requiere mantenimiento, una capa de aceite vegetal en su superficie, después de limpiarla y secarla tras su uso.
La paellera de acero esmaltado está recubierta de una capa de esmalte negro, a veces moteado con puntos blancos, que evita la oxidación. No requiere mantenimiento tras su uso, pero se aconseja limpiarla con la parte blanda del estropajo para evitar rayar el esmalte y, debido a ello, eliminar sus propiedades antioxidantes.
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Disfrutar de una paella solo, o en familia, es una experiencia gratificante, pero ¿qué paellera se adapta mejor a sus necesidades? Hay varios factores a considerar, incluyendo el número de personas para las que planea cocinar, y cómo está diseñada su cocina. Algunas paelleras son lo suficientemente resistentes como para durar generaciones y puede que acaben utilizándose para preparar comidas para sus nietos.
La paella valenciana es preparada por chefs y cocineros caseros en paelleras tradicionales de acero al carbono. Aunque mucha gente utiliza paella para referirse al plato, en realidad paella se refiere a la sartén en la que se combinan el pollo dorado, el conejo, las verduras locales y las especias frescas para producir un sabor característico de España. Esta Paella Valenciana es tan deliciosa como cabría esperar.
Valencia es la cuna de la paella, y los arroces que se preparan aquí son el patrón por el que se juzgan los de otras partes de España y del mundo. Paella es la palabra valenciana para sartén, y cuando se selecciona la mejor, el socarrat ligeramente crujiente se forma fácilmente en el fondo de la sartén. Esta ligera costra de arroz estará ricamente aromatizada con todas las especias utilizadas en el plato.