Crema catalana
De hecho, es el más elegante de todos. Es un lugar con clase y con música de piano de fondo, eso lo dice todo. Personalmente, pensamos que es un gran restaurante para parejas y para primeras citas, si se ajusta a tu estilo.
Es un lugar muy popular, así que si estás planeando venir a cenar aquí (especialmente los fines de semana), llama antes y haz una reserva. Así evitarás una larga espera, que puede llegar a ser de más de 1 hora sin reserva. Definitivamente hay mejores maneras de pasar el tiempo en Barcelona.
Los camareros son muy amables y les encanta dar sugerencias tanto a los locales como a los turistas. No todos hablan muy bien el inglés, pero una vez que se dan cuenta de que quieres pedir en inglés, envían a los camareros que hablan inglés.
Excepción: cuando la paella está en el menú del día, normalmente la cocina el mismo día. En este caso, el restaurante cocina una gran cantidad de paella para que los solteros también puedan disfrutarla. Tradicionalmente en España, los restaurantes ofrecen paella en el menú cada jueves.
¿Es Barcelona conocida por la paella?
Ninguna visita a España estaría completa sin probar uno de sus platos por excelencia: la paella. Los puristas dicen que la versión valenciana es la más auténtica, pero este plato básico de la costa se hace igual de bien en Barcelona, si sabes dónde buscar.
¿Cuánto cuesta la paella en Barcelona?
Una paella suele costar entre 15 y 25 euros por persona.
Si buscas la mejor paella barata de Barcelona, quizá quieras considerar el Restaurante Arume Barcelona. Aquí puedes conseguir una por menos de 15 euros. Puedes encontrar lugares que venden paella por unos 10 euros.
¿Qué es un desayuno típico en Barcelona?
El desayuno típico de un local en la ciudad es un café con leche (piense en un café con leche) y algún tipo de pastelería como un croissant o un donut. En cuanto a lo salado, se trata de sándwiches o “bocadillos”. Suelen ser media baguette con aceite de oliva, tomate y quizás una pizca de sal.
Receta de paella de Barcelona
Nunca había hecho una paella. Es uno de esos platos tan específicos de España, es decir, de cada persona en España que la cocina, que me sentía rara intentando un plato así antes de probarlo de primera mano. Durante nuestro reciente viaje a Barcelona tomamos una clase de cocina con Foodie Experience Barcelona. Nuestra profesora, Angels, es de la cercana ciudad de Girona, donde sus padres tienen una pequeña granja.
Angels nos confirmó que la paella es un plato netamente familiar, diferente en cada cocina de España. Pero no es sólo para los días festivos y las ocasiones especiales. La paella se suele hacer todos los domingos para la cena familiar, utilizando lo que los mercados locales consideren fresco. Aquel día la hicimos con gambas grandes, mejillones, mimos, muslos de pollo, salchichas frescas de cerdo y pollo (no chorizo), judías verdes romanas, pimientos rojos, cebolla y guisantes, junto con caldo de pollo, tomates y arroz de grano corto Bomba, pimentón dulce, aceite de oliva y azafrán.
Aunque medimos el arroz y el caldo, eso fue realmente todo lo que medimos. Todo lo demás fue de forma libre. La frase “cocinar hasta que esté hecho” era ciertamente cierta aquí. Claro, el arroz tardó unos 20 minutos después de que todo estuviera en la sartén, pero hay una gran variación en el estado de cocción del arroz – y eso es realmente lo que quieres. El fondo estaba bien hecho y dorado (corteza increíble), el medio estaba más o menos bien, la parte superior y el exterior estaban al denté. No hay que cubrir ni remover el arroz mientras se cocina.
Eater barcelona paella
La paella es una fantástica obra de arte culinaria, acorde con el sol y los sabores mediterráneos y sus colores arrolladores. Originalmente un alimento de los campesinos, se añadió con mariscos en las zonas costeras.Ingredientes para cuatro personasPreparaciónFreír suavemente las gambas. Poner las almejas durante media hora en agua salada para que salga la arena. Cocer las almejas en muy poca agua. A continuación, añadir los mejillones, para que se abran. En una paellera de metal con un poco de aceite de oliva, freír el pescado entero hasta que se dore. A continuación, añadir el puré de tomate. Dejar cocer a fuego lento y añadir el ajo picado, el perejil y el azafrán. Remover un par de veces y añadir el arroz. Añadir 3/4L de caldo de pescado o agua hirviendo, sazonar y cocinar a fuego medio, moviendo lo menos posible para que los granos de arroz queden sueltos. Decorar con las almejas, los mejillones, los guisantes y las gambas por encima. Si empieza a hervir, dejar cocer unos 18 minutos en el horno precalentado a 220C.Consejos y variacionesEn lugar del pescado, la paella también se puede preparar con pollo, que es la variante de Valencia. Los calamares y las gambas los puede dejar de lado. A menudo la paella se cocina con gambas y muslos de pollo. Va bien con carne de cerdo o de cordero. El uso de caldo de verduras en lugar del caldo de pescado. Poner la paella en la mesa siempre que haya algo de humedad en la sartén. Entonces el arroz no está tan seco.
Can solé
En Barcelona abundan las paellas fantásticas, siempre que se sepa dónde ir. También hay algunas no tan buenas. Lugares que recalientan paellas congeladas y sirven un producto de menor calidad. Estos lugares deben evitarse. Esta lista, y mi lista de lo que hay que hacer y lo que no hay que hacer, le indicará sólo las mejores paellas de Barcelona.
Para disfrutar de la mejor experiencia de paella en Barcelona, tienes que visitar Maná 75. Escondido en la parte trasera del Hotel W, a un tiro de piedra de la playa (aunque sin vistas reales a la playa), hay un montón de paellas diferentes y emocionantes para elegir. Observe cómo se preparan en la encimera de la cocina abierta. Este moderno y espacioso local tiene muchas mesas dentro y fuera, pero se llena rápidamente. Asegúrese de reservar con antelación, especialmente en verano.
La paella con vistas no es mucho mejor que esto. Situado en la cima de Montjuic, con vistas a la ciudad, al puerto y al mar Mediterráneo, dependiendo de dónde te sientes. El siguiente en nuestra lista de las mejores paellas de Barcelona es Terraza Martínez. Sirven tapas, mariscos y arroces con los mejores ingredientes. Si no vas en coche o en taxi, prepárate para una caminata un poco más larga. Sin embargo, por la comida y un entorno como éste, merece la pena.