La mejor paella barata en barcelona
Sep 17, 2020,10:40am EDT|No hay plato más emblemático de la gastronomía española que la paella. Tanto es así que registra unos ocho millones de búsquedas anuales en internet e incluso tiene un día bautizado en su honor. El 20 de septiembre es el Día Mundial de la Paella y, aunque este año no pueda viajar a España, nada le impedirá fantasear con ella desde la distancia.
Como todo amante de la paella sabe, este sabroso plato de arroz tiene su origen en Valencia, pero desde entonces se ha convertido en un plato básico en las reuniones familiares de toda España. Y aunque la tradicional “paella valenciana” se prepara con pollo, conejo y judías verdes, otras regiones le han dado su toque local.
“Aquí en Barcelona hacemos la paella clásica con marisco: gambas, mejillones y cigalas son los ingredientes más típicos”, dice Marc Singla, jefe de cocina de La Mar Salada, que lleva desde 1993 dando de comer a los barceloneses amantes del pescado.
Singla explica que, en España, lo que los “extranjeros” llaman paella, puede recibir el nombre de “paella” o de “arroz”. Los puristas argumentarán que la palabra “paella”, que se refiere a la “paellera” o sartén en la que se cocina el plato, debería utilizarse técnicamente sólo para referirse a la clásica paella valenciana, mientras que “arroz” es un término genérico para todos los platos de arroz. En realidad, sin embargo, ambos términos se utilizan indistintamente.
La mejor paella de barcelona
Todo el mundo sabe que la paella es el plato tradicional español. Pero todo el mundo debería saber también que en Barcelona se come una de las mejores paellas del mundo. Por su situación junto al mar, Barcelona rebosa de paellas elaboradas con delicioso pescado fresco, además de carnes y verduras de primera calidad.
Aunque se trata de un local informal, El Disbarat ofrece una gran variedad de platos contundentes, desde carnes a caracoles, pasando por deliciosas paellas. Ofrecen menús especiales para grupos, al mediodía y los fines de semana. Además de su variada carta de comida, también ofrecen buenas bebidas a precios razonables, lo que hace de El Disbarat una gran opción para tomar unas copas antes de salir de fiesta por Gracia.
7 portes
De hecho, es el más elegante de todos. Es un lugar con clase, con música de piano de fondo, y eso lo dice todo. Personalmente, creemos que es un restaurante ideal para parejas y primeras citas, si se adapta a tu estilo.
Es un lugar muy popular, así que si estás planeando venir a cenar (especialmente los fines de semana), llama antes y haz una reserva. Así evitarás una larga espera, que puede llegar a ser de más de 1 hora sin reserva. Hay mejores maneras de pasar el tiempo en Barcelona.
Los camareros son muy amables y les encanta hacer sugerencias tanto a los barceloneses como a los turistas. No todos hablan muy bien inglés, pero cuando se dan cuenta de que quieres pedir en inglés, envían a los camareros que hablan inglés.
Excepción: cuando la paella está en el menú del día, normalmente la cocina el mismo día el cocinero. En este caso, el restaurante cocina una gran cantidad de paella para que los solteros también puedan disfrutarla. Tradicionalmente en España, los restaurantes ofrecen paella en el menú cada jueves.
Can solé
A menudo la gente piensa que la paella es un plato que se come en toda España, y no es así. Las raíces y el desarrollo de la paella se concentran en torno a los arrozales de la Albufera, cerca de la ciudad de Valencia. Hasta hoy, la región de Valencia sigue siendo la principal productora de arroz para paella.
La relación entre la paella y Valencia se remonta a la ocupación árabe en el siglo X. Hace más de mil años. Fueron los árabes quienes introdujeron el cultivo del arroz en la región de Valencia.
Debido a la presencia del cultivo del arroz y a su creciente consumo, el arroz ha adquirido un papel muy destacado en la cocina local valenciana. La paella es el ejemplo más famoso de ello.
Aún hoy Valencia sigue siendo la mejor ciudad para comer paella. La ciudad está llena de restaurantes que tienen la paella en el menú. También existen las llamadas Arrocerías. Estos establecimientos a menudo sólo sirven platos de arroz.
Los valencianos están increíblemente orgullosos de su paella, hasta el punto de que el plato Paella Valenciana fue declarado patrimonio cultural hace varios años. Debido a este estatus oficial, la receta de la auténtica Paella Valenciana está ahora protegida. Esto significa que una paella sólo puede llamarse “Paella Valenciana” cuando se prepara auténticamente con diez ingredientes esenciales.