La mejor paella de malaga

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Málaga es conocida por ser la mejor ciudad para darte la bienvenida a Andalucía y a su estilo de vida. Es una ciudad portuaria del sur de España, también conocida por su artista, Pablo Picasso. Lo que hace de Málaga un gran destino turístico es la variedad de enfoques culturales que puede conocer allí durante unas vacaciones. Además, hay una amplia gama de actividades que se pueden realizar estando allí. Hay muchas playas, monumentos históricos, museos y posibilidades de ocio para experimentar mientras se disfruta de buen tiempo y altas temperaturas durante todo el año. Otra cosa que debe conocer es la variedad de restaurantes de Málaga, España. Infórmese sobre la diversidad culinaria y prepárese para degustar delicias típicas españolas o también platos europeos. Disfrute de los mejores restaurantes de Málaga capital.

Málaga, además de ser una preciosa ciudad portuaria del sur de España que enamora a todo viajero, nómada o expatriado, cuenta con un puñado de lugares increíbles para comer. El gran número de restaurantes de Málaga ofrece comida local, cocina andaluza, cocina europea y mucho más.

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Dicen que el camino al corazón de una cultura pasa por su estómago. Aparte de visitar monumentos y maravillas arquitectónicas, es sin duda la exploración de las costumbres alimentarias de un país lo que nos acerca a una mejor comprensión del mismo y de su cultura en nuestros viajes. España tiene una cultura gastronómica fabulosa que la distingue claramente de todas las demás culturas que la rodean. Lo importante que es la comida y la bebida en el país de la Rioja, los toros y el flamenco lo demuestra el hecho de que España sea el país con mayor número de restaurantes y bares por persona del mundo: ¡Uno por cada 175 personas!

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¡Un buen día empieza con un buen desayuno y una bicicleta! ¿Te suena? Entonces Recyclo Café es el lugar perfecto para ti. No se preocupe, en realidad no tiene que ir en bici, pero el concepto del café gira en torno a las bicicletas. Bicicletas colgando del techo, un cráneo de cabra con manillares de bicicleta a modo de cuernos en la pared y un taller de reparación de bicicletas al lado, donde también puedes alquilar una para explorar la ciudad. Tienen una gran variedad de deliciosos desayunos para elegir y los zumos de fruta fresca son sencillamente fantásticos. Además, el servicio es muy amable y rápido. Empiece el día con una sonrisa en nuestra cafetería favorita de Málaga y después elimine las calorías pedaleando…

El gastronauta

Hay muchos sitios donde probar la paella en Málaga, pero no todos están a la altura de las expectativas de un plato tan importante en la gastronomía española. Existen diferentes conceptos de auténtica paella en toda España, nosotros nos vamos a centrar en las que podemos probar en Málaga capital.

Hay muchos tipos de arroces que parecen similares, pero la paella tradicionalmente sólo se considera un plato de arroz seco cocinado en una paellera. Es completamente diferente a los arroces caldosos, los arroces cremosos o los arroces al horno.

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En cuanto a los ingredientes utilizados, la paella valenciana tradicional se elabora con conejo, caracoles, pollo, judías verdes planas y judías de mantequilla. Sin embargo, suele ser socialmente aceptable añadir otros ingredientes, siempre que respeten el punto de cocción del ingrediente principal, el arroz.

Una vez explicado el concepto de paella, le mostramos algunos de los mejores restaurantes de paella de Málaga, donde podrá degustar tanto paellas como arroces caldosos y cremosos. A continuación, incluimos un mapa para que puedas localizarlos todos fácilmente.

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A menudo la gente piensa que la paella es un plato que se come en toda España, y no es así. Las raíces y el desarrollo de la paella se concentran en torno a los arrozales de la Albufera, cerca de la ciudad de Valencia. Hasta hoy, la región de Valencia sigue siendo la principal productora de arroz para paella.

La relación entre la paella y Valencia se remonta a la ocupación árabe en el siglo X. Hace más de mil años. Fueron los árabes quienes introdujeron el cultivo del arroz en la región de Valencia.

Debido a la presencia del cultivo del arroz y a su creciente consumo, el arroz ha adquirido un papel muy destacado en la cocina local valenciana. La paella es el ejemplo más famoso de ello.

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Aún hoy Valencia sigue siendo la mejor ciudad para comer paella. La ciudad está llena de restaurantes que tienen la paella en el menú. También existen las llamadas Arrocerías. Estos establecimientos a menudo sólo sirven platos de arroz.

Los valencianos están increíblemente orgullosos de su paella, hasta el punto de que el plato Paella Valenciana fue declarado patrimonio cultural hace varios años. Debido a este estatus oficial, la receta de la auténtica Paella Valenciana está ahora protegida. Esto significa que una paella sólo puede llamarse “Paella Valenciana” cuando se prepara auténticamente con diez ingredientes esenciales.

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