Receta de paella alicantina
Menu¿Dónde comer la mejor paella en AlicanteVisitas Alicante y quieres saber dónde comer una buena paella en la costa valenciana? Te mostramos los mejores restaurantes de paella en Alicante.Dónde comer una buena paella en AlicanteRestaurantes de paella en la ciudad costera Top 6 Restaurantes de paella
MonastrellEs el restaurante de María José San Román y tiene una estrella Michelin (2013) y dos soles Repsol. Es una delicia para el paladar, las vistas (terraza con vistas al mar) y el olfato. Buena calidad de producto y originalidad en la elaboración de los platos.Dependiendo de la carta puedes probar diferentes arroces, en el Monastrell probé el meloso con salmonete y otro seco con presa ibérica. Nos encantó entretenido el barbecho con coliflor y plátano. Menú desde 75€. 965 12 66 40 Paseo Marítimo, Almirante Julio Guillen Tato
Alma de BarraSituado en el centro Alma de Barra es un sitio muy agradable, el ambiente es super acogedor.Muy típico para comer con cócteles con o sin alcohol. El arroz que más me gustó fue el arroz negro con almejas y filetes de lubina. Por otro lado, el ceviche estaba espectacular y delicioso, al igual que las carrilleras y el taxi de gamba roja.Las raciones quizás un poco pequeñas. Media de 35€ 966 60 37 02 Calle Antonio Galdo Chápuli, 15
Restaurante casa julio menü
ViajesLa ciudad del arroz: La perdurable obsesión alicantina por el arrozLas calles de Alicante se llenan de los aromas del arroz alicantino, los históricos platos de arroz que se encuentran en los restaurantes de toda la ciudad. Por Jessica VincentFotografías de Ben RobertsPublicado el 2 de febrero de 2022, 06:00 GMT, Actualizado el 2 de febrero de 2022, 09:40 GMTVista de Alicante desde el Mirador de Santa Cruz. La Concatedral de Alicante destaca en la parte superior derecha.
Fotografía de Ben RobertsLa cabeza del langostino está encajada entre mi dedo y mi pulgar, sus antenas de color rojo rosado revolotean en la brisa salada y caliente como cintas manchadas de sangre. Sorbo el caparazón hasta dejarlo seco, con sabor a mar mezclado con azafrán y ajo. Es el sabor del sureste de España, el sabor de mi infancia.
No recuerdo la primera vez que comí una cabeza de gamba directamente de una paellera. Crecí en un polvoriento pueblo de playa a 50 kilómetros al norte de Alicante, donde los domingos los pasaba sentado en sillas de plástico, con los pies enterrados en la arena, comiendo arroz amarillo repleto de marisco arrancado del Mediterráneo. La imagen de un niño mordisqueando la cabeza de un langostino, con la boca manchada de azafrán como un payaso enloquecido, suena a pesadilla. Pero para mí, que solía preferir las aceitunas al helado y el alioli al chocolate, era el paraíso terrenal.
La taberna ibérica
Alicante es famosa por tener los mejores arroces de España. El prestigioso cocinero Ferrán Adriá lo tiene claro “Alicante es sin duda la mejor provincia de España donde se puede comer”. Aquí encontrarás los mejores restaurantes para comer paella en Alicante capital.
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La tasca del barrio menü
La primera noche fue increíble. La segunda noche la comida estaba muy buena pero el ambiente era triste (miércoles), el camarero era antipático y nos cobraron 40 euros por 4 gambas debido a una huelga. Tal vez mencionarlo al pedir…
Sin embargo nos fiamos de las críticas anteriores y nos alegramos mucho de haberlo hecho. El camarero fue extremadamente amable y servicial con nuestras peticiones especiales para un niño quisquilloso y también alergias a los alimentos. La sangría era el verdadero negocio y muy fuerte.
La sangría era magnífica, hecha a mano prácticamente delante de ti. La paella estaba buena pero no suficiente marisco para nuestro gusto. Fuimos aquí basándonos en las críticas y no probamos otros mientras estuvimos en Benidorm para comparar. Las croquetas no estaban muy buenas, la verdad.