Paella benidorm
Este día comienza en el corazón de Benidorm con una visita al Mercado de Benidorm. Aprende a elegir los mejores ingredientes frescos y locales, y descubre las mejores delicias españolas, como el jamón serrano y el jamón ibérico. Se te hace la boca agua, ¿verdad? Consigue los mejores productos y prepárate para utilizarlos después, en la clase de cocina de tapas y paellas.
Arremánguese porque preparará 4 platos: un gazpacho andaluz (una famosa sopa fría), una tapa (chorizo a la sidra asturiana), la tradicional y absolutamente sabrosa paella y, por último, un postre especial. Durante la clase de cocina, experimentará una degustación de aperitivos acompañada de café, té o vino.
La carta benidorm
Este día comienza en el corazón de Benidorm con una visita al Mercado de Benidorm donde seleccionarás los ingredientes locales más frescos que se utilizarán posteriormente en la clase de cocina. También conocerás especialidades españolas como el Jamón Serrano y el Jamón Ibérico y muchas otras desconocidas por los turistas. Lo mejor es que podrás degustar muchas de ellas: 1 horaLocalización: Mercado Municipal de Benidorm, Calle Mercado 1, 03501 Benidorm EspañaDespués de la visita al Mercado irás a la Escuela de Cocina para aprender a cocinar los platos más populares de la gastronomía española, en un grupo reducido y con la guía de expertos chefs. Aprenderás a preparar 5 platos: una sopa fría de entrada llamada Gazpacho Andaluz, dos tapas (chorizo a la sidra asturiana y tortilla española), la tradicional Paella y un postre. Durante la clase de cocina saboreará una degustación de aperitivos acompañada de café, té o vino. A continuación, un gran almuerzo para deleitarse con los platos que has elaborado… ¡Seguro que están deliciosos! Además, te llevarás las recetas y el delantal como recuerdo de esta experiencia única y memorable.Una actividad didáctica y sabrosa para pasar un día diferente en Benidorm, una ciudad que tiene mucho que ofrecer además de sus playas.Duración: 3 horasLocalización: Benidorm Cooking Experience, Carrer de Jupiter, 18, 03501 Benidorm, Alicante, España
Córdoba, benidorm
Una de las cosas más emocionantes de ir al extranjero es probar la cocina local y las dos cosas que la mayoría de la gente asocia con España son las tapas y la paella. Los españoles nunca comen paella por la noche, sólo a la hora de comer, ya que dicen que les sentará mal al estómago. Si pasas por un restaurante por la noche y ves una paellera en la mesa, tienes la garantía de que son veraneantes o, si son residentes, seguramente no son españoles.
Aquí en Benidorm, el mejor lugar para probar las tapas está en el casco antiguo, en la calle Santo Domingo, más conocida por la mayoría como el callejón de las tapas. Situado justo al lado de la calle peatonal, toda la calle está llena de bares de tapas y aquí podrá degustar una excepcional gastronomía española de primera calidad.
Siempre está ocupado, con un flujo constante de visitantes, tanto locales como turistas, de día y de noche. El hecho de que vengan tantos lugareños lo dice todo: cuando uno va al extranjero come donde comen los lugareños… ¡y esto es así! Los británicos suelen asociar la palabra tapas con todos los pequeños aperitivos que se ofrecen, pero oficialmente se clasifican como tapas o pinchos.
Bar cofradía
Recetas de Paella Española – PAELLA – La historia. ¿Sabías que? La tradicional paella española que todos conocemos y amamos hoy en día se originó en Valencia y era una comida de pobres que se ha convertido en uno de los platos más populares y queridos de España con variantes de la receta en las diferentes provincias de España.
El nombre del plato Paella proviene del recipiente en el que se cocina, simplemente “La Paella”. Se trata de una palabra valenciana que describe la sartén redonda y poco profunda con dos asas en la que se cocinan los ingredientes y que tradicionalmente se sirve directamente del fuego. Lea más aquí
Con un vaso medidor, añada suficiente agua para llenar la paellera casi hasta arriba, anote la cantidad de agua que ha necesitado, esto le indicará la cantidad de arroz que debe utilizar más tarde. Llevar a ebullición y luego reducir a fuego lento. Sigue cocinando a fuego lento entre 45 minutos y una hora, para hacer un caldo.
Una vez que se haya formado el caldo, añade unas pizcas generosas de sal al gusto. Añadir también el azafrán y las hojas de laurel. Remover hasta que adquiera un color amarillo anaranjado vivo, añadir un poco más de pimentón y otra hebra de azafrán si es necesario.