La mejor paella en sóller
Cuba es, con mucho, lo más surrealista. El tiempo es diferente allí; más allá de los edificios y los coches hay una falta de superpoblación general que ocurre en el mundo moderno, lo que lo hace transportable, literalmente como un viaje en el tiempo. En un paseo nocturno puedes encontrarte en los años 40; calles empedradas, aromas fragantes de las flores tropicales nocturnas, vides colgantes e instrumentos de cuerno en la distancia.¿La experiencia más bonita en un restaurante?
En Mallorca hay un increíble restaurante de paellas llamado Sa Foradada, situado en el agua y al que sólo se puede acceder en barco (o a 15 minutos a pie desde la carretera). Tras anclar el barco, nadar un poco hasta la orilla y subir una serie de escalones de piedra, se encuentra el restaurante encaramado en una colina con unas vistas increíbles de la cala y del barco. Más sorprendente aún es la cocina abierta al aire libre con una serie de paelleras sobre una estufa de leña. El chef es una mujer y tiene cinco paellas en marcha – visualmente esto lo sella para mí como una de las experiencias de restaurante más hermosas. Tanto la paella negra, hecha con tinta de calamar y calamares, como la paella de fideo, una paella que cambia el arroz por fideo roto (un fideo similar a un espagueti fino), son la especialidad de la casa.¿Cuál es el mejor lugar de baño en el que has estado?
¿Cuánto cuesta la paella en Mallorca?
Pero la paella sigue teniendo un precio regular, por ser una comida muy típica, alrededor de 13-14 euros por persona.
¿Qué es una paella a ciegas?
Hay diferentes tipos de paella: Paella Ciega – La paella “ciega” con carne, pescado y marisco. Se sirve sin huesos ni cáscaras, por lo que se puede disfrutar del sabor sin preocupaciones. Pallea Mixta – Una paella mixta con carne, pescado y marisco, pero aquí tienes que quitar tú mismo los huesos y las conchas.
¿Cuál es el pueblo más bonito de Mallorca?
Deià Las elevadas vistas de la costa y un rompecabezas de viejas casas de piedra que se aferran a las rocas hacen de Deià el pueblo más bonito de la isla.
Información de interés
Se sabe que la paella es un plato tradicional originario de Valencia, concretamente de la localidad de Sueca. Las primeras escrituras que describen la receta se remontan al siglo XV y a lo largo de los años las recetas han ido evolucionando, adaptándose a cada lugar donde se elabora el plato.
En sus inicios, la paella valenciana se preparaba con cuatro ingredientes principales que eran el pollo, el pato, el conejo y los caracoles, junto con una mezcla de azafrán, que es lo que da a este plato su peculiar color. Hoy en día la paella se adapta a diferentes gustos, y existen tres variedades principales:
Es una mezcla entre la paella de marisco y la paella de montaña, es decir, carne, pescado y marisco. La carne que se utiliza suele ser pollo y conejo junto con el marisco que hemos mencionado en la paella anterior. También incluye diferentes tipos de verduras como guisantes, cebolla y judías.
La receta original procede de Castellón y se compone de arroz, pato, conejo, una especie de seta, caracoles, judías, tomate y ajo. Es básicamente un tipo de paella que se come en las zonas de montaña, pero también tiene muchas variantes y sus ingredientes son principalmente similares, es decir, sólo se utilizan diferentes tipos de carne.
Fervor palma
Si pedías la paella al poco de salir de la cocina en el Café Balear, recibías una porción muy buena que estaba bien caliente, húmeda y sabrosa. Pero en las últimas raciones el arroz se había enfriado y estaba en camino de estar algo pasado de cocción.
Así que siempre esperábamos. A veces no eran cinco minutos… ni siquiera diez… y eran más bien quince. Pero no importaba. Sabíamos que íbamos a comer una paella recién hecha y eso significaba una paella en su punto.
A veces voy al restaurante de la crítica con un amigo que me recoge en la oficina a eso de las 2 de la tarde, así que hacemos una reserva para las 2.30. Eso es lo que hicimos en nuestra visita a Es Muntant y cuando estábamos dando nuestra orden eran casi las 3 de la tarde.
La paella era una de las opciones de entrante y me decanté por ella, sabiendo que a las 3 de la tarde ya no estaría en su mejor momento, pero casi seguro que seguiría siendo comestible. En cuanto el arroz estuvo en la mesa supe, sólo con mirarlo, que me había tocado el premio gordo: ese plato de arroz había salido de una paellera recién sacada del horno.
La mejor paella de alcudia
La paella es uno de esos platos que reúne a residentes y turistas. Pero, ¿dónde comer paella en Palmanova? Degustar un buen arroz es, sin duda, uno de los mejores planes para disfrutar con tu pareja, familia o amigos cualquier día de la semana.
En la zona de Palmanova y Magaluf no es fácil encontrar un buen sitio para comer una paella decente. Y es que muchos restaurantes están dirigidos a los turistas. Por suerte, aún quedan lugares con encanto y buena mano para cocinar un arroz de diez.
Ingredientes frescos y locales, dedicación del chef y el mejor servicio. Con esta presentación, el resultado final no puede defraudar. Por eso el restaurante The Blue Bar es el lugar perfecto para comer la mejor paella de Palmanova y Magaluf. Además, su perfecta ubicación en la playa de Palmanova completa la experiencia, porque ¿qué mejor que comer una paella con vistas al mar?
La carta del restaurante ofrece numerosas opciones. Paella vegetariana, paella mixta, paella mixta ciega (sin conchas ni espinas), paella de marisco y paella de marisco ciega. Un plato que encanta a los clientes por su impresionante sabor y la tradición de su receta. Tanto es así que la mayoría las consideran en sus comentarios como las mejores paellas de la zona de Palmanova y Magaluf.