Paella restaurante valencia
La paella es probablemente el más famoso de todos los platos españoles. El famoso plato de arroz es originario de la región de Valencia, concretamente de la gran laguna de la Albufera, justo al sur de la ciudad de Valencia.
La paella es un plato que ha evolucionado con el tiempo. El consumo de arroz como alimento básico se hizo común durante la dominación árabe de España. Sin embargo, no fue hasta principios del siglo XIX cuando el término paella empezó a utilizarse comúnmente para designar el plato (en lugar del nombre de la sartén en la que se cocina).
A lo largo de los doscientos años siguientes, ha ido ocupando un lugar cada vez más central en la cultura valenciana. Se cocina en muchas fiestas y ocasiones, como las Fallas, bodas, cumpleaños, Semana Santa e incluso Navidad. Tradicionalmente sólo se come al mediodía, y la mayoría de los valencianos sólo lo cocinan los fines de semana.
Lo más destacable es que en la paella valenciana no hay mejillones, gambas ni calamares; de hecho, no hay nada de marisco. Las proteínas las aportan el pollo, el conejo y los caracoles, mientras que las judías verdes y las judías de mantequilla se añaden para aportar algunas vitaminas.
¿Dónde se come la Paella Valenciana?
Valencia, en el este de España, es la cuna indiscutible de la paella. Es uno de los mayores puertos naturales del Mediterráneo y una de las zonas arroceras más importantes de España desde que los árabes introdujeron el arroz hace más de 1.200 años.
¿Se puede conseguir paella para uno en Valencia?
Nunca pidas paella para uno a menos que esté explícitamente claro que se ha hecho por encargo. Hablando de eso, una buena paella siempre se hace por encargo, y eso puede llevar su tiempo. Muchos buenos restaurantes de paella te permiten llamar y pedirla con antelación para que esté lista antes de tiempo.
¿Cuál es la diferencia entre paella y paella valenciana?
Aunque las versiones más conocidas del plato están cubiertas de gambas y mejillones, la paella tradicional es más carnosa. Una auténtica paella valenciana se prepara con pollo y conejo (y a menudo caracoles), condimentados con pimentón dulce y unas hebras de azafrán dorado.
Dónde comer en valencia
“¿Cuál es el mejor sitio para comer paella en Valencia?”. La pregunta del millón que todo turista quiere saber. Valencia es el punto caliente y el hogar del origen de la paella y con tantas opciones en la ciudad, sí, quieres asegurarte de comer una buena. PERO si eres vegano, ¿qué opciones hay para ti? No teman amigos porque les tengo 3 lugares para que prueben así que entremos en materia. CASA PATACONA $$Passeig Marítim de la Patacona, 14, 46120 Alboraia, Valencia, España¡Si vienes a Valencia tienes que comer paella! Es su plato estrella. Casa Patacona fue uno de mis lugares favoritos para comer paella, no sólo porque hacen una sabrosa paella de verduras, sino también porque está justo en la playa y el ambiente del restaurante es precioso. Sólo tienen una opción vegana y eliges el tamaño de la paella en función del tamaño de tu grupo, ya que te la sirven en paelleras grandes, así que 2-3 personas es el mínimo. Patacona es un bonito paseo marítimo y está rodeado de otros agradables cafés y restaurantes. Se puede pasear por la playa después de comer.
Mejor paella valencia
Y lo que es más importante, dónde comer paella en Valencia. La mayoría de las personas que visitan España por primera vez suelen hacerse la misma pregunta sobre la paella: ¿de qué parte de España es la paella? La paella es originaria de Valencia. Es importante saber que Valencia es el nombre de la ciudad de esa región, pero también es el nombre de la comunidad autónoma, o provincia donde reside la ciudad. La paella valenciana se sirve tradicionalmente con pollo y judías verdes, pero también son populares otras variedades. Estas variedades incluyen marisco, ¡y mucho! De hecho, la mayoría de la gente tiende a asumir que una paella de marisco que viene con almejas, ostras o mejillones, es común. No es así, ¡la paella original es la de pollo y alubias! Puede que sea habitual comer paella de marisco servida sobre un lecho de arroz en toda la costa mediterránea de España, pero la paella tradicional, real y auténtica procede de la ciudad de Valencia y su comunidad autónoma del mismo nombre.
Algunos de los mejores sitios para comer paella en Valencia se encuentran en pleno centro de la ciudad, también llamado: Ciutat Vella. Bon Aire es bueno, pero en realidad, la mejor paella en Valencia se puede encontrar en “Alioli” salsa en Carrer de Padilla, 1.
Paella para uno valencia
La paella es el plato más internacional de la cocina valenciana, nuestra aportación a la gastronomía mundial. La paella es a Valencia lo que la Torre Eiffel a París o el acueducto a Segovia, un hito extraordinario.
Puede optar por La Pepica o Casa Carmela, ambos con solera y junto a la playa. También percibirá ese aroma salino en Balandret, Casa Isabel, Brasa de Mar, El Coso del Mar y La Alegría de la Huerta, o La Marítima, Vlue Arribar, Panorama y Restaurante Destino Puerto. Los tres últimos se encuentran en la espectacular Marina de Valencia.
Si opta por el centro de la ciudad, también hay excelentes opciones, desde el Palacio Fesol, al servicio de nuestros paladares desde hace más de un siglo, hasta Borja Azcutia, la Galería Goya y La Cigrona. Todos ellos ofrecen diferentes arroces, mariscos, arroz negro, arroz a banda, etcétera. Recetas clásicas y algunos platos innovadores.
En cambio, si prefiere disfrutar de una buena paella en plena armonía con la naturaleza, no hay mejor lugar para ello que los alrededores del Parque Natural de L’Albufera: Casa Quiquet y La Ferrera (ganador de la Copa del Día Mundial de la Paella en 2020). Otra opción de ubicación es justo al lado del muelle: El Palmar, Nou Racó y Restaurante Bon Aire. Además de ser la cuna de la paella, otro plato tradicional de esta zona es el all i pebre, un guiso elaborado con anguilas y patatas.