La mejor paella de valencia 2022
Los Picassos de la paella son los cocineros de las amplias cocinas de La Pepica. El restaurante da a la Playa Malvarrosa, pero si te acercas por el lado de la ciudad, puedes atravesar esas cocinas hasta llegar al comedor. La Pepica ha cautivado a la realeza, a las estrellas de cine y -sí, incluso a Ernest Hemingway- con su espectacular marisco y sus múltiples versiones de paella desde que se fundó en 1898 Pida la paella, y no dude en hacer fotos cuando el camarero con chaleco de rayas y pajarita traiga la sartén para su presentación antes de llevarla a una estación para su emplatado. El local es enorme, con capacidad para más de 400 comensales, pero cada mesa recibe un servicio impecable. La paella de La Pepica es la referencia de este plato en todo el mundo.
Nota: Esta información era exacta en el momento de su publicación, pero puede cambiar sin previo aviso. Asegúrese de confirmar todas las tarifas y detalles directamente con las empresas en cuestión antes de planificar su viaje.
¿Es Valencia conocida por la paella?
La paella es probablemente la comida española más famosa en todo el mundo, y una de las que innumerables visitantes de España tienen en su lista de deseos. Pero, aunque se podría pensar que la paella es un alimento básico en los restaurantes y en los hogares de todo el país, es especialmente venerada en su región natal, Valencia.
¿De dónde viene el nombre de la paella?
Originario de las zonas arroceras de la costa mediterránea española, el plato se asocia especialmente a la región de Valencia. La paella toma su nombre de la paellera, el utensilio en el que se cocina, una sartén redonda y plana con dos asas; la paella se come tradicionalmente en la sartén.
¿Qué ciudad de España es conocida por la paella?
La paella es originaria de Valencia, en la costa este de España, pero existen variedades en todo el país con todo tipo de ingredientes locales.
Dónde comer paella en Valencia
La paella (/paɪˈɛlə/,[1] /pɑːˈeɪjə/,[2] py-EL-ə, pah-AY-yə, valenciano: [paˈeʎa], español: [paˈeʝa]) es un plato de arroz originario de Valencia. Aunque los no españoles lo consideran comúnmente como el plato nacional de España,[cita requerida] los españoles lo consideran casi unánimemente como un plato de la región valenciana. Los valencianos, por su parte, consideran la paella como uno de sus símbolos de identidad[3][4] Es uno de los platos más conocidos de la cocina española.
El nombre del plato proviene de la sartén tradicional, ancha y poco profunda, que se utiliza para cocinar el plato al fuego, siendo paella la palabra que designa a la sartén en la lengua regional valenciana. Como plato, puede tener raíces antiguas, pero en su forma moderna se remonta a mediados del siglo XIX, en la zona rural que rodea la laguna de la Albufera, adyacente a la ciudad de Valencia, en la costa mediterránea de España[5].
La paella valenciana es la paella tradicional de la región de Valencia, que se cree que es la receta original,[6] y consiste en arroz de grano redondo,[7] bajoqueta y tavella (variedades de judías verdes), conejo, pollo, a veces pato, y garrofó (una variedad de judía de lima o de mantequilla), cocinados en aceite de oliva y caldo de pollo.[8][9] El plato se condimenta a veces con ramas enteras de romero. Tradicionalmente, el color amarillo proviene del azafrán, pero se puede utilizar cúrcuma y caléndula como sustitutos. Los corazones y tallos de alcachofa pueden utilizarse como ingredientes de temporada. La mayoría de los cocineros de paella utilizan arroz bomba, pero los valencianos suelen utilizar un cultivar conocido como senia[10].
Paella en Valencia
La paella es originaria de Valencia, en la costa este de España, pero existen variedades en todo el país con todo tipo de ingredientes locales. También hay otros platos de arroz similares, así como platos parecidos que no utilizan arroz en absoluto.
Si piensa en cocina española, pensará en marisco y paella. Probablemente también pensará en paella de marisco. Esta foto de un plato de arroz amarillo con gambas y mejillones en la idea que tiene la mayoría de la gente de lo que es la paella. La mayoría rehúye la paella de carne, más barata, en favor de la versión de marisco, aunque no le guste demasiado, porque la considera “más tradicional”. Pero se equivocan.
La paella original, la paella valenciana, es un plato de arroz y carne, que se hacía en los campos de los alrededores de Valencia, y solía llevar pollo y conejo y, a veces, caracoles (ahora es probable que sólo lleve pollo en la mayoría de los sitios). Las verduras serán tradicionalmente judías verdes y judías de mantequilla. Eso sí, nada de marisco.
Otras variedades comunes de paella son la paella de marisco (normalmente mejillones y gambas), la paella de verduras (vegetariana) y la paella mixta (una combinación de todas las anteriores).
Paella para una valencia
El Restaurante El Bobo está alejado de los merenderos de madera que se montaban en verano para ir a las playas de la tierra de la luz y el sol. Uno de estos merenderos fue adquirido por una familia de Serra a la que apodaron “El Bobo”, de ahí el nombre del restaurante.
El restaurante está situado en el paseo marítimo de Valencia, en la playa de la Malvarrosa. Desde su terraza podemos acceder directamente a la fina arena de esta popular playa valenciana, así como dar un paseo a otras playas adyacentes como la Playa de la Patacona o la Playa de las Arenas.
La paella valenciana es uno de los platos más populares de la cocina mediterránea. La cuestión es saber dónde comer una buena paella. En Valencia hay muchos lugares donde se puede degustar una buena paella pero donde realmente se puede conseguir una experiencia inolvidable con el famoso plato es en el paseo marítimo de Valencia.
Todos los visitantes que vienen a Valencia piden lo mismo, pero lo ideal es comparar sitios. El restaurante situado en el paseo marítimo de Valencia, El Bobo, puede ofrecerte este delicioso plato. Con una cocina especializada en arroces y una amplia terraza para disfrutar de la luz y el color de la tierra valenciana, el restaurante El Bobo puede ofrecerte degustar este típico plato de la cocina mediterránea en un ambiente típico valenciano.