5:40auténtica receta española de paella de marisco – colab con best bites spain on a forkyoutube – 23 feb 2018
Y de paso, ¡oh no! se me olvidó pasarme por este A to Z de la Cultura Española para avisaros del podcast. El hecho de que el 19 de agosto cayera en martes, que es el día de la semana en el que estreno el Podcast España al Descubierto, era una oportunidad demasiado buena como para dejarla pasar. Lorca murió ese día (¿o fue la noche anterior?). Estaba a medio camino de revolucionar el teatro español y por eso, como todos los artistas que se atreven a desafiar a la sociedad (especialmente a una sociedad represiva), era peligroso. Así que los fascistas decidieron eliminarlo. Se acabó Federico.
Esta edición especial del Podcast España al Descubierto es mi pequeño homenaje a su memoria. Solía enseñar “Bodas de Sangre” como parte de Drama ‘A’ Level y a la respuesta de “¿Por qué crees que mataron a Lorca?”. siempre recibía la misma respuesta: “Porque era gay”. Vale, admitámoslo, probablemente había algo de verdad en eso, pero esa no era la historia principal. Apoyaba abiertamente a la izquierda, era popular y trataba al “pueblo” con respeto. Pero siempre utilicé la escena entre la Novia y la Doncella en “Bodas de sangre” para ilustrar una de las principales razones por las que fue asesinado, la escena entre dos mujeres hablando de su sensualidad, hablando abiertamente del hecho de que una de ellas podría tener el placer de disfrutar del sexo. Te lo dije, peligroso.
8:45la receta perfecta de arroz (paella española)joshua weissmanyoutube – 26 ene 2022
Un blog sobre comida española: cómo cocinarla, cómo comerla, aquí o allá. La atención se centrará en platos sencillos, fáciles y sobre todo saludables, con muchas opciones para vegetarianos, veganos y gente (como yo) con dietas bajas en colesterol.
Al igual que con mi receta de arroz español con espinacas, garbanzos y berenjenas, o con cualquier otro plato de arroz español, la clave del éxito es empezar con el arroz adecuado. Lo ideal es utilizar arroz Calasparra o Bomba, o un arroz para paella como La Marjal.
Calentar una taza de agua en una olla. Añade los mejillones. Tápalos y cuécelos al vapor suavemente durante unos minutos hasta que se abran. No deberían tardar más de cinco o seis minutos, ocho como máximo. No cocines demasiado los mejillones.
Añade un buen chorro de aceite (entre 1/4 y 1/3 de taza ). Añade las cebollas y el ajo picados. Cocínalo hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas. Añadir el tomate picado y el azafrán. Cuando el tomate se vuelva líquido, añadir el arroz. Remover, dejando que el arroz se fría en la mezcla de cebolla y aceite durante unos minutos. Añadir el caldo de mejillones y agua suficiente para hacer 2 1/2 tazas de líquido total. Añade una pizca más de sal (no demasiada: los mejillones ya son salados) y deja cocer el arroz a fuego medio durante 20 minutos. No cubras el arroz.
La mejor receta de paella
Publicado por: JuliaAdmitiré sin vergüenza que nunca he sido vegetariana y que me encanta el filete con un vaso de vino tinto, pero hay un plato vegetariano para los amantes de la carne por el que renunciaría fácilmente a mi filete: La Mellanzane Di Parmigiana italiana o, simplemente, berenjena a la parmesana, uno de los platos vegetarianos icónicos de Italia con tomates, albahaca y queso parmesano rallado. Aunque los italianos del norte reclaman la receta original, la mejor berenjena a la parmesana que he probado es la de Sicilia, y creo que la receta tiene su origen aquí, donde hizo su primera aparición durante la dominación árabe, y pronto se conoció localmente como “parmiciana”. Lo que me encanta de esta versión es que Sicilia, a diferencia de otras regiones de Italia, utiliza queso pecorino para su receta en lugar de parmesano, lo que le da a este plato tradicional italiano su toque único. ¡Lleve un poco de Sicilia a su cocina y pruebe la receta a continuación:Ingredientes:Método:Se sirve tibio, pero el plato también es perfecto para el verano cuando se sirve frío.Bona manciata!
Publicado por JuliaPortugal es un paraíso para los amantes del marisco, especialmente en la costa sur del Algarve, con su gran variedad de pescados y mariscos frescos disponibles durante todo el año. Las sardinas a la plancha son un clásico portugués, pero el atún es otro pescado popular en un país donde se prepara de diversas maneras.Cada vez que visito el Algarve me embarco en un viaje de descubrimiento gastronómico a través de la deliciosa cocina marinera local, pero sobre todo nunca puedo resistirme al sabor del filete de atún fresco algarvío. La receta es sencilla y fácil de hacer. ¡IngredientesMétodoSuele servirse con patatas hervidas (patatas baby para un mejor sabor) y un buen vino portugués.Bom Apetite de Julia!
Receta de paella de marisco masterchef
Bienvenido al templo de la tortilla española en EEUU: un espacio creado por españoles donde encontrarás la receta original de la tortilla española que te permitirá hacer la tortilla perfecta, y es una invitación a consultar muchas otras recetas típicas.
Miles de personas buscan a diario en Internet cómo hacer una tortilla española. ¡Por algo será! Pero una receta como la de la tortilla española no es nada en sí misma, si no se pone en práctica una y otra vez, ya que es necesario practicar para captar los pequeños matices que nadie explica y que, en muchos casos, hacen que una tortilla española sea como debe ser.
Es una de las grandes de la cocina. De hecho, puede que necesites hacer cien tortillas de patatas antes de hacer la tortilla perfecta, a no ser que sigas escrupulosamente los secretos de la receta de tortilla española que ahora vamos a desvelar.
Otra cuestión muy importante en la receta de tortilla española es el uso o no de cebolla en la mezcla. Si se opta por añadirla, hay que removerla con la patata hasta que esté tierna y transparente. El puerro es una alternativa a la cebolla que da un sabor más dulce a la tortilla española.