Receta de paella vegana sin aceite | Paso a paso cómo hacerlo | Saludable
Prueba la deliciosa combinación de arroz integral con quinoa, avena, trigo, centeno y cebada. Una comida saludable que se calienta en un minuto en el microondas y está lista para comer. Compra este producto de Brillante y sus otras variedades.
El arroz bomba es considerado el mejor de los arroces por los expertos. Tiene unas excelentes cualidades de textura que hacen que se mantenga siempre en su punto. Tiene la propiedad de aumentar considerablemente su tamaño durante la cocción, absorbiendo así todos los sabores y aromas de los ingredientes del caldo.
Arroz de Calasparra con denominación de origen, cultivado en el Coto Arrocero de Calasparra (Murcia). Los medios naturales de cultivo, en zonas montañosas y quebradas del río Segura y su afluente el río Mundo, le confieren cualidades y características excepcionales.
Španska paelja / Cómo hacer paella española
Como puedes imaginar, hay muchas variaciones regionales y se pueden utilizar muchos tipos de mariscos frescos, pollo y embutidos. En España, la paella se hace con un arroz blanco especial de grano corto, llamado Bomba o Calasparra. Esta versión utiliza arroz de grano medio, que es más fácil de encontrar en las tiendas de Estados Unidos.
Puede que notes que la receta no lleva ajo ni cebolla (excepto el aceite con ajo). Esto se debe a que el ajo y la cebolla tienen un alto contenido en FODMAPs y esta receta es una versión baja en FODMAPs de la paella tradicional. Los FODMAPs son un grupo de carbohidratos fermentables de baja absorción.
Las personas con ciertas enfermedades digestivas -como el síndrome del intestino irritable (SII)- tienen dificultades para digerir los FODMAP. Estos alimentos pueden desencadenar síntomas molestos, como dolor de estómago, hinchazón, gases, diarrea y estreñimiento.
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Cocinar la paella por Mike y Cristina_0001.wmv
El arroz SOS Bomba Reserva es el más prestigioso de todos los tiempos. Este arroz español es una variedad de extraordinaria calidad culinaria, especialmente indicada para los amantes del arroz y de los platos mediterráneos.Arroz SOS Bomba Reserva de Valencia:Valor nutricional por 100 g.Valor energético 1483 kj / 349 kcalCarbohidratos 76 g de los cuales azúcares 0,2 g.Proteínas 7,8 g.Grasas 0,9 g de las cuales saturadas 0,3 g.Fibra 3,1 g.Sal 0 g.Si tiene alguna pregunta, no dude en ponerse en contacto con nosotros.
Cómo hacer paella al estilo senegalés
Mientras que los domingos británicos requieren una cena asada con patatas y salsa, los domingos españoles sólo tienen una cosa en común: ¡el arroz! Todos los domingos, las familias y los amigos se reúnen para comer, beber y reír ante un enorme plato de delicioso arroz casero. Este arroz puede adoptar muchas formas: desde la clásica paella hasta el arroz negro con tinta de calamar, pasando por el arroz meloso.
La palabra “meloso” describe perfectamente este plato, ya que al removerlo y cocinarlo en el caldo queda jugoso y ligeramente cremoso. Nosotros hemos añadido pimientos rojos, panceta y chorizo para conseguir un arroz de color rubí, pero puedes cambiarlos por gambas, cerdo, pescado o las verduras que prefieras. Como el arroz meloso se remueve, se puede hacer en una cacerola sin que se queme la mitad inferior. Sin embargo, si tienes una paellera cogiendo polvo en el armario, ¡es el momento ideal para sacarla!