Restaurantes madrid centro
El primer lugar que queremos recomendar es La Paella Real, situado en la calle Arrieta 2, (Plaza de la Opera). Desde su apertura, La Paella Real ha querido destacar como uno de los restaurantes de la capital más destacados en el mundo de la gastronomía. Y tras muchos años ofreciendo a sus clientes un excelente servicio, especializándose en arroces y paellas, su trabajo y conocimiento ha sido finalmente reconocido, tanto a nivel nacional como internacional. Su meticulosa selección de ingredientes de primera calidad, su exquisito servicio y su excelente ubicación en el centro histórico de Madrid, los hacen perfectos para comer una deliciosa paella en la capital de España. Otra opción que queremos compartir contigo es el restaurante La Paella de la Reina, un restaurante de cocina mediterránea situado en pleno centro de Madrid, al comienzo de la Gran Vía, a sólo 100 metros de Cibeles y a 150 metros de la Puerta del Sol. Su cuidado por seleccionar sólo ingredientes de primera calidad demuestra que este restaurante es una referencia gastronómica en Madrid.
Paella en la calle
La gastronomía juega un papel importante en nuestro Free Tour en Madrid. España es un país donde la comida se toma muy en serio. Pero si hay un plato que todo el mundo quiere probar, es la tradicional Paella. En este post vamos a mostrarte los mejores lugares donde comer paella en Madrid.
¿Dónde comer paella en Madrid? La paella es, sin duda, el plato más internacional de toda la cocina española. Podríamos decir que, junto con el jamón ibérico, es el mejor embajador de la gastronomía española. Y por supuesto, gran parte de los turistas que vienen a España quieren aprovechar la oportunidad de disfrutar de una auténtica paella española.
Casa Valencia ofrece excelentes paellas de diferentes tipos, todas ellas exquisitas y fieles a la tradición valenciana. Pero Casa Valencia no es sólo paella; el restaurante cuenta con una variada carta que incluye platos típicos de la gastronomía mediterránea, como frituras de pescado, verduras a la plancha, carnes asadas, etc.
Si quieres disfrutar de esta deliciosa paella, tendrás que venir un domingo, que es el único día de la semana que la ofrecen en la carta. Durante el resto de la semana, podrás saborear platos como el “Flamenquín”, el “Salmorejo” o las “Berenjenas Fritas”.-Dirección: Calle Noviciado, 2-Metro: Noviciado (línea 2)-Precio medio por persona: 15 euros por personaArrocería VenturaEste restaurante es un auténtico paraíso para los amantes del arroz, así que por supuesto tenía que tener un hueco en nuestro ranking de las mejores paellas de Madrid.
La barraca – madrid
La paella es el plato más famoso de la cultura española, algunos incluso lo llaman el plato nacional de España. Se considera originaria de Valencia. La auténtica receta de una paella valenciana debe, según dicen, incluir siempre pollo y conejo como proteínas principales acompañadas de azafrán, verduras y mucho más.
En el barrio de Prosperidad, en la zona norte de Madrid, se encuentra Casa Benigna. En una calle estrecha y algo desconocida, se puede ir a saborear sus mundialmente conocidas Paellas desde 1990. Propiedad del chef Norberto Jorge con la ayuda de su madre, este es un restaurante que se ha posicionado como una “visita obligada” en Madrid.
Casa Benigna es un lugar cálido y acogedor, con un ambiente hogareño que te hará sentir como si hubieras ido a casa de tus abuelos. Sorprendentemente, para ser un lugar tan famoso por sus paellas, es conocido sobre todo por los turistas y no por los locales. La atención que recibes allí hace que sea una experiencia única y mágica disfrutar de estas deliciosas paellas tradicionales.
Lo que hace especial a este restaurante es que han creado e incluso patentado lo que llaman la Patella, que es una paella cocinada en una sartén especial para que quede crujiente. Este plato será la estrella de su plato. ¡No te lo pierdas!
La mejor paella de Madrid
versione italiana Lo mejor de Madrid, segunda parte: los mejores lugares para comer de forma informal Después de la alta cocina, Julia Pérez nos guía entre lugares caseros imperdibles, asadores, mercados y diferentes influencias…
Rodrigo de la Calle, una de las firmas más interesantes de la Nueva Cocina Española, es también el autor de una de las mejores paellas del país, en el Mercado de San Miguel de Madrid (foto paella power)
Carmen Carro Santiago Pedraza ha rearmado su actividad concentrando la oferta de la nueva Taberna Pedraza, que se ha trasladado a un local más amplio, en pleno barrio de Salamanca. A las especialidades de la antigua taberna se suman ahora otras como el famoso Cocido madrileno, uno de los mejores de la ciudad, y otros platos que le harán volver como la famosa Tortilla de patata, al estilo típico de Betanzos, en Galicia; Croqueta de jamón; Morcilla con manzanas; Huevos fritos con pisto; Ensaladilla rusa; Mejillones tigre; Callos de ternera; Cocochas con pilpil… y un suculento repertorio de carnes a la brasa. Pedraza selecciona cuidadosamente cada producto y comprueba la red de proveedores: embutidos y carne fresca ibérica de ArturoSánchez; anchoas de Sanfilipo; cocochas de Alberto Ferreres; sardinas de cosecha de La Góndola (Portugal); carne roja de Cárnicas Lyo y queso de Poncelet. En cuanto al postre, elige la riquísima Quesada pasiega o la clásica Leche frita.