Llegada al extranjero, Sevilla España
El arroz de la SíniaPara muchos, el olor del mar y el olor de la paella son la indicación definitiva de que ha llegado el verano. El verano y, sobre todo, las vacaciones. Es quizás uno de los platos más mediterráneos y, a la vez, más personalizables de la gastronomía -cada cocinero tiene su propia paella- pero siempre es mejor partir de una buena base
La paella es uno de los platos estrella de la gastronomía mediterránea y, al mismo tiempo, una de las creaciones con versiones más originales que se pueden encontrar. Todo foodie tiene una receta que es la “verdadera paella”. Pero como esta búsqueda es muy poco realista, Francisco Asensio, gerente del restaurante La Sínia, comparte la receta de uno de los arroces más solicitados en Sitges.
Pasamos a la paellera, donde trasladamos la base que hemos preparado y removemos el arroz. Aquí también freiremos el arroz crudo durante cinco minutos. A continuación añadimos las almejas, que previamente habremos puesto en remojo en agua salada para que expulsen la arena que puedan contener, los mejillones y el fumet de pescado. El propio fumet aportará al arroz toda la sal que necesita, para que se distribuya correctamente y de la mejor manera posible. Pero tendremos un momento para ajustar la cantidad de sal al final de este paso en caso de que sea necesario, mientras todavía hay mucho caldo. Dejamos cocer a fuego lento durante cinco minutos. Añadimos las gambas y dejamos cocer otros siete minutos a fuego lento.
[ el roc de sant gaieta ] precioso pueblecito de la costa
Aprende a hacer el plato más famoso de España. Aprenda a hacer su propia paella y llévese a casa el sabor de España. Después de un pequeño paseo por los encantadores viñedos del Alt-Penedes y una visita a una antigua bodega, recibirá una clase sobre cómo hacer la paella elegida. Una experiencia divertida y deliciosa, que combina una sabrosa y fresca paella, un poco de ciclismo y mucha diversión.
Las recogidas comienzan a las 8:45. Le recogeremos en su hotel o en un lugar designado en Sitges. Algunos hoteles están en calles peatonales y no podemos llegar a ellos. Al final del tour, le dejaremos de vuelta en su hotel alrededor de las 2 pm – Luego tenemos 20 minutos en coche para llegar al punto de partida del tour. Durante el trayecto, nuestro guía le contará historias sobre la zona y le informará sobre el día que le espera.
Deberá llevar calzado cómodo y cerrado para montar en bicicleta. En algunas épocas del año puede hacer mucho calor, por lo que le aconsejamos que lleve un sombrero y crema solar. Si desea comprar algún vino, cava o aperitivo de la zona, traiga algo de dinero.
Paella para dos (Paella Parellada)
MenúDisfruta de la mejor paella en Sitges¿Vas a visitar Sitges y quieres saber dónde comer una buena paella en Sitges? Te mostramos los mejores restaurantes.Dónde comer una buena paella en SitgesRestaurantes de paella en la ciudadLos 6 mejores restaurantes de paella
La ZorraEste es el restaurante de GipsyChef. Si no has probado sus arroces, corre a probarlos. No son los típicos valencianos o marineros, les da un toque muy personal. Menú desde 28€ (con varios suplementos) 938 53 17 78 Passeig Marítim, 1, 3
Acqua SitgesAl final del paseo marítimo se encuentra Acqua, un restaurante con una gran ubicación frente al mar. Especialistas en paellas, pide un par de entrantes y luego prueba todas las paellas que puedas, son excelentes. Media de 35€ por pax. 938 94 97 18 Passeig Marítim, 92
El ViveroComer en El Vivero es una experiencia para todos los sentidos. Su increíble ubicación sobre el mar, sus vistas y la inmejorable oferta de paellas y arroces no dejan indiferente a nadie. Una media de 50€ por pax 938 94 21 49 Av. Balmins, s/n
Cocina española en la autocaravana
Si estás de vacaciones en Sitges disfrutando del sol y de las playas, seguro que quieres darte un capricho y comer una buena paella junto al mar. No podemos decirte cuál es la mejor paella de Sitges, eso es algo que sólo tú puedes decidir, pero lo que sí podemos hacer es recomendarte algunos de los mejores restaurantes con buenas paellas en Sitges. Así que para empezar tu ruta gastronómica con un mapa ?
Este es un restaurante familiar, de los que conservan el recuerdo de tiempos pasados, del centro, pero alejado del bullicio del paseo marítimo. Es uno de los establecimientos que no debe faltar en tu ruta de paellas en Sitges.
Su privilegiada ubicación frente al mar y su variada carta en la que hay una gran variedad de paellas y arroces son algunas de las cosas a destacar de este restaurante en el que se pueden comer algunas de las mejores paellas de Sitges.
Con Leopoldo, el maestro en la cocina, y Josep, responsable de la atención al público, se complementan con Montse, responsable de los postres y Ezequiel de la bodega. Mare Nostrum está en manos de un equipo que está decidido a asegurar que mantendrá su reputación como una de las mejores experiencias culinarias en Sitges.