La miglior paella di valencia

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La cocina valenciana es una cocina mediterránea tal y como se cocina en la Comunidad Valenciana, España. Sus ingredientes básicos son las verduras, el marisco y la carne. Es famosa en todo el mundo por sus arroces, como la paella, y sus cítricos. La cocina de las regiones vecinas ha dado y recibido importantes aportaciones de la gastronomía valenciana, entre ellas la cocina balear, la catalana, la aragonesa, la manchega y la murciana.

Los vinos valencianos también están bien considerados, con tres Denominaciones de Origen Protegidas: Alicante, Utiel-Requena y Valencia. En Utiel-Requena se elabora vino espumoso bajo la denominación de cava. Por su parte, el moscatel (conocido como “moscatell” también llamado “mistela”) se produce en la Marina Alta (cerca de Denia) bajo la DO Alicante y también en Turís, Cheste, Godelleta y alrededores, bajo la DO Valencia.

¿Por qué Valencia es famosa por la paella?

Los humildes comienzos de la paella

El clima de Valencia es perfecto para el cultivo del arroz, y los valencianos han disfrutado de la paella de una forma u otra durante siglos. Todo empezó cuando los jornaleros que trabajaban en los campos del interior de Valencia cocinaban el arroz en una sartén plana con las verduras y la carne que encontraban.

¿Qué parte de España tiene la mejor paella?

Incluso en España, la paella se suele comer en grandes grupos familiares en la playa. De hecho, en Valencia, algunos de los mejores y más auténticos restaurantes de paella se encuentran a pocos pasos de La Pepica junto al mar, como La Marcelina, L’Estimat y Casa Navarro.

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¿Dónde es popular la Paella Valenciana?

La paella es probablemente el más famoso de los platos españoles. El famoso plato de arroz es originario de la región de Valencia, concretamente de la gran laguna de la Albufera, justo al sur de la ciudad de Valencia.

Receptor de paella de Valencia

La paella es uno de los platos españoles más populares, con sus múltiples variantes conocidas en todo el mundo. Sin embargo, nuestra patria, Valencia, es la cuna de la paella, en forma de paella valenciana. En primer lugar, aclaremos una cosa: la receta tradicional contiene una deliciosa mezcla de pollo, conejo, judías verdes, garrofós (una variedad de habas o judías de mantequilla) y, ocasionalmente, caracoles. Sigue siendo una parte importante de la tradición local, y las familias de la región suelen compartir una paella para la comida del domingo. Conozca más sobre este plato y dónde puede conseguir la mejor paella en Valencia.

La historia de la paella valenciana se remonta a la época musulmana, cuando los moros llegaron a Valencia en el año 711, introduciendo en la región sus sistemas de riego de la cosecha de arroz. Se dice que la paella fue elaborada originalmente por los arroceros que cocinaban el arroz al fuego a la hora de comer, utilizando los ingredientes que tenían a su disposición en el campo para mezclarlos con el arroz. Ahora se ha convertido en un plato mundialmente conocido, pero el sistema de riego del arroz se sigue haciendo de la misma manera que en el año 711.

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Los mejores restaurantes de Valencia

El clima mediterráneo de Valencia la convierte en un gran destino para disfrutar durante todo el año. Hay pocos lugares en el mundo que estén tan ligados a un plato como Valencia. La paella es casi un sinónimo de Valencia. Nuestro equipo local ha elaborado una lista con excelentes opciones en diferentes zonas de Valencia, y para diferentes presupuestos. incluyendo el increíble parque natural de La Albufera. Los locales se refieren a la paella como el arroz y viene en muchas versiones diferentes: mariscos, verduras, arroz negro…. No importa cuál pruebes, seguro que será una experiencia magnífica si optas por uno de los restaurantes de esta lista.

Aladroc Fish Bar en Valencia Aladroc es un pequeño y pintoresco restaurante en el corazón de Valencia que se especializa en platos tradicionales de marisco. Si busca unas tapas y raciones de marisco realmente excelentes y sencillas que no rompan la hucha en el centro de la ciudad, Aladroc es probablemente su mejor opción. Reservar una mesa en Aladroc Fish Bar Puntuación media de los clientes para Aladroc Fish Bar 9 Valencia online

Flor de valencia

La paella es probablemente el más famoso de los platos españoles. El famoso plato de arroz es originario de la región de Valencia, concretamente de la gran laguna de la Albufera, justo al sur de la ciudad de Valencia.

La paella es un plato que ha evolucionado con el tiempo. El consumo de arroz como alimento básico se hizo común durante la dominación árabe de España. Sin embargo, no fue hasta principios del siglo XIX cuando el término paella se utilizó comúnmente para el plato (en lugar del nombre de la sartén en la que se cocina).

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A lo largo de los doscientos años siguientes, ha ocupado un lugar cada vez más importante en la cultura valenciana. Se cocina en muchas fiestas y ocasiones, como las Fallas, las bodas, los cumpleaños, la Semana Santa e incluso la Navidad. Tradicionalmente sólo se come en la comida, y la mayoría de los valencianos sólo lo cocinan el fin de semana.

Lo más destacable es que en la paella valenciana no hay mejillones, gambas ni calamares; de hecho, no hay nada de marisco. Las proteínas las aportan el pollo, el conejo y los caracoles, mientras que las judías verdes y las judías de mantequilla se añaden para aportar algunas vitaminas.

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