Tamaños y raciones de paelleras
La paellera de acero pulido, también llamada paella de hierro, se utiliza tradicionalmente para la preparación de la paella valenciana. Fabricada en acero, distribuye el calor de forma rápida y uniforme. Su grosor le confiere una gran rigidez y resistencia. El fondo de la paellera tiene pequeñas hendiduras para una mejor distribución del calor.
Su superficie es ligeramente convexa y tiene los lados inclinados, lo que permite que el aceite se acumule en el centro, ayudando durante las fases preliminares de la preparación de la paella, y permitiendo que el sofrito se desplace hacia los lados a medida que se cocina.
Las paellas, dependiendo de la altura del arroz utilizado en su elaboración, tienen una capacidad diferente, puede consultar la segunda foto de nuestros productos para ver su capacidad, según la altura de la capa de arroz y las medidas de sus diámetros. La paella a la valenciana se caracteriza por tener una fina capa de arroz, pero podemos aprovechar la altura de la paella para cocinar un mayor número de raciones.
A continuación, te ofrecemos información sobre cómo hacer el primer uso de tu paellera, cómo mantenerla después de su uso, cómo quitar las manchas de óxido, su capacidad de raciones según la altura de la capa de arroz y las ventajas e inconvenientes de los distintos tipos. de paellera Puedes encontrar esta información y mucha más en nuestro blog.
¿Qué tamaño tiene una paellera para 4 personas?
El tamaño de la paellera que elija dependerá del número de personas a las que vaya a servir. Las paelleras más populares miden entre 14 y 16 pulgadas, y todas tienen capacidad para 4 personas. Si suele servir a 4 personas, puede elegir una paellera de 14, 15 o 16 pulgadas.
¿Cuántas personas pueden comer en una paellera de 50 cm?
Raciones principales frente a raciones de tapas
Por ejemplo, una sartén de 50 cm se describe como para 14 raciones, pero en la práctica se utilizará para unas 7 personas (quizás incluso menos).
¿Cuántas personas pueden comer en una paellera de 40 cm?
Paellera de acero al carbono de 40 cm para 9 personas.
Paellera para 2 personas
Esta gran paellera Garcima de 55 cm es adecuada para cocinar paellas para 16 personas. La mayor limitación es el tamaño de su encimera u horno. Estas paelleras miden 70 cm, incluidas las asas, y se adaptan mejor a un quemador para paellas, una barbacoa o un fuego exterior. Son fantásticas para una gran fiesta cuando se desea una solución de catering fácil y sabrosa.
El acero al carbono requiere un poco más de mantenimiento que el acero esmaltado o el acero inoxidable, pero es la auténtica sartén para paella española. El fondo de la sartén es ligeramente convexo, lo que la hace perfecta para la cocina de gas, el fuego o el horno, pero no tanto para la inducción o la cocina eléctrica plana.
La fina sartén de acero al carbono conduce el calor instantáneamente a la paella, y los hoyuelos permiten texturizar el arroz al cocinarlo. La sartén es rígida y duradera y durará mucho tiempo en su cocina. Un auténtico maestro paellero le dirá incluso que el propio acero imparte su propio sabor al fondo del arroz. Cuando se trata de cocinar paella, Garcima es la auténtica marca española.
Paellera para 8 personas
Cuando planificas la fiesta perfecta, quieres asegurarte de que se tienen en cuenta todos los detalles. Por eso ofrecemos paelleras, quemadores y kits que serán fiables independientemente de dónde los utilice. Desde caterings a fiestas privadas, nuestros utensilios de cocina están fabricados para ofrecer versatilidad y durabilidad. También tenemos una variedad de tamaños, por lo que si usted está cocinando para dos o veinte, lo tenemos cubierto.Tenemos una amplia selección de opciones disponibles a excelentes precios.
Cuando planificas la fiesta perfecta, quieres asegurarte de que todos los detalles están contemplados. Por eso ofrecemos paelleras, quemadores y kits que serán fiables independientemente de dónde los utilice. Desde caterings a fiestas privadas, nuestros utensilios de cocina están fabricados para ofrecer versatilidad y durabilidad. También tenemos una variedad de tamaños, por lo que si usted está cocinando para dos o veinte, lo tenemos cubierto.Tenemos una amplia selección de opciones disponibles a excelentes precios.
Receta de paella
Tamaños de paellerasMuchas personas se preguntan, ¿qué tamaño de paellera debo elegir? Pues aquí te dejamos varios consejos y te detallamos los tamaños que suelen tener las paelleras para que puedas calcular las raciones y el número de comensales. Así podrás hacerte una idea de la Paellera ideal que debes comprar en función de tus necesidades.
Si te gustan las Paellas con mucho sabor tendrás que utilizar una capa fina de arroz, de unos 2 cm de grosor (en este caso divide las raciones predeterminadas por 2) Guía de tamaños de paelleras según el número de comensales
20 cm/ 8 pulgadas24 cm/ 9,5 pulgadas26 cm/ 10 pulgadas28 cm/ 11 pulgadas30 cm/ 12 pulgadas32 cm/ 13 pulgadas34 cm/ 13,5 pulgadas36 cm/ 14 pulgadas38 cm/ 15 pulgadas40 cm/ 16 pulgadas42 cm/ 16,5 pulgadas46 cm/ 18 pulgadas50 cm/ 20 pulgadas55 cm/ 22 pulgadas60 cm/ 24 pulgadas65 cm/ 26 pulgadas70 cm/ 28 pulgadas80 cm/ 32 pulgadas90 cm/ 36 pulgadas
La base de la Paellera es normalmente 5 o 6 cm más corta.Los tamaños más populares de Paellera están entre 28 y 40cm (11 a 16 pulgadas), con los que se pueden servir de 4 a 12 raciones.Garcima 20-Inch Pata Negra Restaurant Grade Paella Pan, 50cm, 20 Inch, Silver