Receta de paella valenciana
Por si no fuera suficiente con ser la cuna de la paella, Valencia tiene playas, arte callejero y mucho más. Hemos pedido a una experta local que comparta con nosotros su selección de los mejores lugares para comer en Valencia. Siga leyendo y descubra cómo comer como un valenciano más en la tercera ciudad más grande de España.
Situada en la costa mediterránea de España, Valencia es un popular destino turístico gracias a sus fabulosas playas, su provocador arte callejero y su ultramoderna Ciudad de las Artes y las Ciencias. Pero como viajeros gastronómicos, estamos especialmente intrigados por la escena culinaria valenciana.
Famosa por ser la ciudad donde se inventó la paella, Valencia tiene mucho que ofrecer a los viajeros gastronómicos más allá del emblemático plato de arroz. Esta ciudad del sureste de España cuenta con un bullicioso mercado central y un montón de coquetos cafés donde los visitantes pueden probar las especialidades locales y regarlas con un vaso de Horchata o Agua de Valencia.
La clóchina es un tipo de mejillón que sólo se encuentra en las aguas marinas de Valencia. También se conoce como mejillón mediterráneo. Un poco más pequeño que sus primos mejillones, el agua más salada del Mediterráneo intensifica el sabor de este bivalvo.
Casa carmela valencia
El clima mediterráneo de Valencia la convierte en un destino ideal para disfrutar durante todo el año. Hay pocos lugares en el mundo que estén tan ligados a un plato como Valencia. La paella es casi un sinónimo de Valencia. Nuestro equipo local ha elaborado una lista con excelentes opciones en diferentes zonas de Valencia y para diferentes presupuestos, incluido el increíble parque natural de La Albufera. Los valencianos se refieren a la paella como arroz y la hay en muchas versiones diferentes: marisco, verduras, arroz negro…. No importa cuál pruebes, seguro que será una experiencia magnífica si optas por uno de los restaurantes de esta lista.
Aladroc Fish Bar en Valencia Aladroc es un pequeño y pintoresco restaurante en el corazón de Valencia especializado en platos tradicionales de marisco. Si busca unas tapas y raciones de marisco realmente excelentes y sencillas que no rompan la hucha en el centro de la ciudad, Aladroc es probablemente su mejor opción. Reservar una mesa en Aladroc Fish Bar Valoración media online de los clientes para Aladroc Fish Bar 9 Valencia
Mejores restaurantes valencia
Cuando se hace bien, la paella, uno de los platos más conocidos de España, es un plato de arroz abundante y saciante, combinado con carne o pescado y una combinación de hierbas, especias y verduras. El reto en la mayoría de los destinos turísticos es evitar la versión empalagosa para microondas y buscar el auténtico plato español. Aquí le ayudaremos a conseguirlo. Aunque la paella no es un plato tradicional de Madrid, puede encontrar grandes ejemplos de esta cocina valenciana por toda la ciudad. Nuestro mejor consejo es que consulte con el restaurante si es necesario encargarla con antelación. La auténtica paella puede tardar entre 3 y 5 horas en prepararse, así que si el restaurante no prepara grandes cantidades con antelación, puede que sea necesario hacer un pedido por adelantado.
Casa de Valencia nació en 1975 y fue inaugurado por los Reyes de España. Se trata de un restaurante tradicional, especializado en paella valenciana. Sirven una gran variedad de arroces. Además de la tradicional paella valenciana, también puede elegir una opción vegetariana o de marisco, o darse un capricho con su característica versión de bogavante.
La pepica valencia
La paella especial “La Pepica” se preparó por primera vez para el pintor valenciano Joaquín Sorolla cuando visitó el restaurante acompañado de otros artistas. Josefa preparó el arroz con marisco pelado para evitar que se ensuciara. La visita de la Reina Sofía también hizo que otro arroz se integrara en la carta, ya que al ser vegetariana se le pidió una paella de verduras. Hoy queda como una más de una variedad de paellas de La Pepica.
“La Pepica es Valencia” No te puedes ir de Valencia sin comer allí. La atención es la esperada de un antiguo “tapeo”, sus camareros atentos y serviciales. Recomiendo los mejillones y la paella de marisco. Me quedo con el regusto a limón de la paella aún… ¡y está deliciosa!
“La Pepica’s Paella” Excelente restaurante tanto por sus paellas como por el servicio y la rapidez. La Pepica recomienda la paella, también conocida como el Senyoret, que consiste en pelar y comer la paella directamente del recipiente. Se puede servir la paella o comerla directamente. Recomiendo un vino blanco Marques de Riscal bien frío, de postre sorbete de limón natural.