Paella de pollo Thermomix
Vidal Buzzi se refirió a este Alto de la Ballena Reserva 2007 como “inusual e inesperado” y elogió “el efecto ‘benéfico’ del viognier sobre el tannat”, añadiendo que como resultado “se obtiene un vino suave, agradable y fácil de beber
Vidal Buzzi calificó el Alto de la Ballena Reserva 2007 como “inusual e inesperado” y elogió el “efecto ‘benéfico’ del viognier sobre el tannat” acentuando que como resultado “se obtiene un vino amable, agradable, fácil de
comemos arroz al menos tres veces por semana y tenemos una infinidad de arroces diferentes: ¡Paella de verduras, Paella de pato, Paella de bogavante, Paella de cangrejo, Arroz de nabos y judías, Arroz negro y Arroz al horno!
después de la fecha prevista, la empresa declaró que, en el momento en que debería haber enviado el informe, había tenido problemas técnicos con su sistema de correo electrónico que estaban fuera de su control.
La cena se servirá en las acogedoras y amplias bodegas de Castillo Viejo, situadas en la Ruta 68, km 24, de Las Piedras, y consistirá en una paella (ideal para maridar con un vino blanco joven y fresco) cocinada por un experto en cocina española. bodegasdeluruguay.com
Pollo frito Thermomix
yahoo … Hoy ha llegado un nuevo libro de cocina de Thermomix así que tenía que elegir una receta de él. La sopa de mariscos es súper deliciosa. Se ha licuado y salteado la cebolla, el apio y el ajo, se ha añadido el tocino, la harina, el caldo y la leche y las patatas para cocinar la base de la sopa. Luego usé el varoma para cocer los mejillones y el pescado. Cubierto con cebollino. Listo para la merienda y la cena. Gran comida familiar fácil.
Usé la receta de Pete Evans Family Food para este Pollo Jerk Jamaicano. Las especias utilizadas son tomillo, pimentón, pimienta de Jamaica, canela y nuez moscada sobre una base de cebolla roja, ajo, lima y tamari. Todo combinado en la Thermomix para hacer una pasta para marinar el pollo. Los chiles que no se usaron se sirvieron con ensalada y su aderezo de diosa verde. Notas para la próxima vez: procesar las especias primero antes de añadir los demás ingredientes. Buen sabor, recomiendo freír para sellar y dorar el pollo primero antes de asarlo.
100 g – 250 g de azúcar ( yo uso 100 g para un cordial con menos azúcar pero hay otra receta etiquetada como Allesandra Zecchini que usa 250 g de azúcar para 500 ml de agua hirviendo, o 500 g para 1tr de agua hirviendo ) he hecho ambas cosas y quizás aumentaría el azúcar al gusto individual.
Cocinar en thermomix
Bendita Thermomix que nos permite picar y preparar la salsa para la paella, preparar el caldo de marisco y cocer el arroz. Eso sí, hay que tomarse su tiempo, ya que este arroz con marisco requiere cuidados para que salga con todo su sabor.
2. Ponemos los mejillones y las almejas en el recipiente varoma y añadimos el agua. Programamos 15 minutos, en temperatura varoma a velocidad 4. Colamos el caldo de cocción del marisco y reservamos todos estos ingredientes.
3. Vertemos en el vaso las cigalas y los cuerpos de las gambas. Añadimos un poco de aceite y freímos durante 15 minutos, a temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. 4. Listo el marisco, lo retiramos del vaso y dejamos el aceite para continuar con la paella.
Arroz bomba
Estos son un aperitivo muy sabroso o una merienda a cualquier hora… Los hice por primera vez para una fiesta de fin de año, y obtuve muy buenas críticas… Adapté esta receta de un molinete tipo jamón que mi tía siempre hacía… a mi familia le ha encantado este aún más…
No te sientas intimidado por este molinete de salmón empanado de aspecto elegante: es bastante fácil de hacer. Esta técnica funciona mejor cuando se utiliza un filete de salmón “cortado al centro”. Si no tienes un filete cortado al centro o quieres simplificar la preparación, deja el filete entero, extiende la mayonesa sobre él, cubre con la mezcla de pan rallado y hornea. Para reducir el tiempo de preparación, pida a su pescadero que le quite la piel al salmón. Sírvelo con patatas asadas al ajo y romero y espinacas marchitas.
Con un cuchillo afilado, corta cada pieza de salmón en porciones de 1 1/2 a 2 pulgadas. Cubra ligeramente una fuente de horno con spray para cocinar. Coloque los molinetes de salmón en la bandeja, con el corte hacia abajo, y vierta el vino alrededor. Unte los molinetes con mantequilla. Cubra sin apretar con papel de aluminio y hornee de 15 a 20 minutos o hasta que el pescado se vea cocido y escamoso.