Paella con meeresfrüchten
MANÁ 75 no es un restaurante de paellas más en Barcelona, es una experiencia en sí misma. Descubre nuestro espacio abierto y luminoso, sumérgete en el ambiente mediterráneo y en nuestro elegante interior, cálido y acogedor, alegre e informal. Un diseño genuino que combina la filosofía del Feng Shui y el carácter de este auténtico restaurante de la Barceloneta. Grandes mesas redondas que invitan a reunirse y compartir. Una cocina abierta en la que se preparan las mejores paellas de Barcelona con la máxima calidad. Enormes ventanales que inundan el espacio de luz natural. Nuestro tranquilo jardín y terraza. Todo aquí te hará abrazar y vivir el estilo de vida mediterráneo.
En estos tiempos turbulentos todos necesitamos un lugar para escapar y respirar. En la terraza de Maná 75 se respira la brisa del mar a la sombra del amplio y verde jardín, suena la música de la vida, la gente es agradable y siempre hay sólo vibraciones positivas. Tenemos todo lo que el mejor restaurante con asientos al aire libre en Barcelona puede ofrecer: noches temáticas, sesiones de DJ, música en vivo, cine al aire libre.eventos semanales para aquellos que está buscando el mejor lugar para reunirse, compartir, comer, beber y disfrutar de la vida. Te esperamos en la acogedora terraza de Maná 75.
Paella reis
Los orígenes de L’Alqueria se remontan a un pequeño pueblo de la costa valenciana, donde los vientos esparcen el aroma mediterráneo del azahar y la huerta proporciona la mejor cocina de Levante. En L’Alqueria de la Comptessa creció Marola, seducida por la pequeña alquimia de la cocina de su casa, donde las estaciones del año marcaban el sabor del arroz, y cada comida era una fiesta. La pasión por la cocina llevó a Marola a la zona de Girona y el azar quiso que conociera a Joan, profesional de la restauración, al que animó en este proyecto. Desde 2007, las ollas de humo difunden el olor casero del arroz valenciano cocinado como siempre se ha hecho en Gandía. Queremos que nuestro rincón sea una pequeña embajada de la cocina valenciana en Girona, y que te haga sentir como en casa.
Paella rezept original
Marga tiene una relación con la comida y tiene los muslos para demostrarlo. Su pelo es de verdad y está lleno de secretos. Si las cosas fueran como ella, sería crítica gastronómica o trabajaría en desarrollo organizacional. A Marga le encantan los niños y cada año se toma un mes libre en el trabajo para ser una n̶a̶n̶y̶ consejera de campamento de verano. Hace un buen chiste cada mes. Además, le gusta el pan. @margapandesal
Aunque el proceso de adquisición de estos hígados de pato engordados ha causado controversia en el pasado, los productores y agricultores han desarrollado formas más humanas de llevar el foie gras a tu plato. Ahora no tiene que sentirse culpable por darse un capricho con el foie.
Nikkei es el primer bar de sushi y restaurante japonés-peruano de Manila que sirve especialidades curadas como ceviche, sushi, causa, tiraditos y licores artesanales japoneses. El restaurante, dirigido por el chef argentino Christian Cejas, sirve nikkei, una cocina de fusión inspirada en la afluencia de inmigrantes japoneses a Perú en el siglo XIX.
Locavore sirve sólo platos filipinos cultivados y producidos localmente con un toque francés del chef Mikel Zaguirre, antiguo jefe de cocina de La Regalade. La cocina abierta y los interiores industriales contribuyen al moderno ambiente hipster del restaurante.
Paella de secreto y foie en línea
El secreto del éxito de la toma de rehenes también puede estar en no descuidar las comidas. Eso es una buena noticia: el brillante libro Devoro la serie (Ediciones Solar) revela la receta tan adictiva como la serie de Netflix.
Separar el muslo y la pata del pollo . En una cazuela con ½ cebolla y un poco de aceite de oliva , abre los mejillones durante 5 minutos. Retirar las conchas y reservar el jugo y los mejillones en un recipiente aparte. Reservar unos cuantos mejillones con sus conchas para aderezarlos.
Calentar la paellera con un poco de aceite y dorar los pimientos durante unos minutos. Cuando estén dorados, reservar. Dorar los trozos de pollo por todos los lados de 5 a 6 minutos. Reservar. Dorar las gambas durante 1 minuto por cada lado y reservar. Hacer lo mismo con los calamares y reservar.
Sofreír el resto de las cebollas y el ajo durante unos minutos y añadir el arroz y mezclar bien hasta que se vuelva translúcido. Incorporar los pimientos, los dados de tomate, el bouquet garni y el azafrán, rectificar de sal y pimienta y añadir el caldo y el jugo de los mejillones. Llevar a ebullición y añadir los trozos de pollo, las gambas y los calamares.