Restaurante paella palma de mallorca

Mejor paella palma de mallorca

Intentamos reservar un taxi acuático desde Port de Sóller a unos 8 kilómetros de la costa. Se suponía que nos dejaría en una cala aislada donde podríamos subir unas empinadas escaleras de piedra hasta el restaurante. Pero el capitán decidió que el mar estaba demasiado agitado, y volvió a cancelarlo cuando volvimos a intentarlo tres días después.

Finalmente llegamos a lo que parecía una cabaña en un acantilado. Justo debajo, una cadena con una señal de stop roja bloqueaba el camino. Apareció una mujer vestida de negro. “¿Tienen una reserva?”, preguntó amablemente.

Lo hicimos, y nos dieron una mesa junto a la barandilla con vistas al mar turquesa. La luz del sol se filtraba a través de un techo de juncos. Un precipicio escarpado al otro lado de la cala estaba atravesado por un agujero natural, como el ojo de un dragón, el forat en el dialecto catalán local que da nombre al restaurante.

Habíamos llegado a Mallorca para visitar a unos amigos en su elegante villa junto al mar en Portopetro, en la costa sureste. El tranquilo pueblo de pescadores parecía un lugar perfecto para el segundo otoño de la pandemia.

Restaurantes palma

Si pedías la paella al poco tiempo de salir de la cocina en el Café Balear, recibías una porción muy buena que estaba bien caliente, húmeda y sabrosa. Pero en las últimas raciones el arroz se había enfriado y estaba a punto de estar algo pasado.

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Así que siempre esperábamos. A veces no eran cinco minutos… ni siquiera diez… y eran más bien quince. Pero no importaba. Sabíamos que íbamos a comer paella recién hecha y eso significaba paella en su punto.

A veces voy al restaurante de la crítica con un amigo que me recoge en la oficina a eso de las 2 de la tarde, así que hacemos una reserva para las 2.30. Eso es lo que hicimos en nuestra visita a Es Muntant y cuando estábamos dando nuestra orden eran casi las 3 de la tarde.

La paella era una de las opciones de entrante y me decanté por ella, sabiendo que a las 3 de la tarde ya no estaría en su mejor momento, pero casi seguro que seguiría siendo comestible. En cuanto el arroz estuvo en la mesa supe, sólo con mirarlo, que me había tocado el premio gordo: ese plato de arroz había salido de una paellera recién sacada del horno.

Restaurantes de 5 estrellas en palma mallorca

Es imposible hacer una guía gastronómica completa de Palma de Mallorca. Simplemente hay demasiados restaurantes y cafés estupendos para probar. Pero, por supuesto, he probado unos cuantos, ¡así que estoy encantada de compartir mis experiencias con vosotros!

No me entusiasma la calidad del café en Mallorca. Demasiado fuerte, granos quemados, leche no espumosa… Me cuesta encontrar un café (en mi opinión) decente. Afortunadamente, en Palma hay unas cuantas opciones muy agradables.

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Pleno es un lugar encantador para desayunar, comer y tomar café. Todo es casero: desde la kombucha hasta el pan. Los precios de los desayunos son razonables, por lo que me sorprende el elevado precio (7,50 euros) de un trozo de tarta. ¿Perdón? Vale, era un trozo grande y delicioso, pero si lo hubiera sabido… El café está bien, e incluso tienen leche de avena Oatly.

Mama Carmen tiene dos locales en Santa Catalina, muy cerca el uno del otro. Uno es el Mama Carmen’s “original”, y el segundo es el Mama Carmen’s Coffee & Bakery. La oferta allí es totalmente vegana. El café es perfecto, y por eso Mama Carmen’s siempre está lleno. Así que si ves un asiento: ve a por él.

Paella palma de mallorca

Cuando piensa en Mallorca, le vienen a la mente playas y calas protegidas, pero lo que quizá no sepa es que también se está convirtiendo en un próspero destino gastronómico. Más exactamente, Palma de Mallorca, la animada capital de la isla, cuenta con una impresionante oferta de restaurantes con una gran variedad de platos modernos y tradicionales. Y como buen ejemplo, empecemos por uno de los restaurantes más antiguos y conocidos de Mallorca, ¡donde se puede comer la mejor paella!

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Sa Foradada Por lo tanto, aquí tienes el primer y más singular lugar, situado justo al lado de la carretera entre Valldemossa y Deia. Tan famoso por sus espectaculares vistas como por sus paellas, el restaurante Sa Foradada se encuentra en la costa norte de Mallorca, frente al promontorio de Sa Foradada. Sus platos se cocinan sobre un fuego de leña en una cocina al aire libre y se sirven en la terraza igualmente al aire libre con vistas a la bahía. El menú ofrece paellas mixtas (tradicionales) de marisco y verduras, además de una selección de carne, pescado y ensaladas. ¡Qué rico!

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