Al punt cambrils
Este restaurante de la playa de Capellanes ofrece una de las mejores paellas tradicionales y caseras de Salou. Bajo la sombra de un pinar, se pueden degustar platos de marisco con vistas al mar. El Chiringuito de la Goleta, conocido popularmente como Playa Mero, es una opción ideal para combinar un día de playa con una comida fantástica.
La referencia gastronómica del paseo de la calle Colom de Salou, junto al mirador de Els Pilons. Un restaurante de cocina casera especializado en paellas. Destacamos el arroz negro con all-i-oli, uno de los platos más populares de la carta. La amplia terraza tiene excelentes vistas a la playa de Llevant y a las montañas de la Costa Daurada. La cocina de La Barca abre todo el día y también ofrece deliciosas tapas y platos de marisco.
ARRÒS CALDOS D’ESCÓRPORA – Gastromòbil Destí Cambrils
La comida es un tema aparte. Buena selección de viña y una ración decente de la misma (nos dieron pan y aceitunas). Como plato principal tomamos arroz negro (es su comida especial de arroz). El camarero nos dijo que era un plato tradicional de Cambrils. Y fue perfecto, nunca he probado un plato de marisco tan bueno. El aspecto era agradable, y el servicio se realizó justo antes de nosotros, fue una agradable sorpresa.
Fuimos un grupo bastante grande (seis personas) para una cena semi-casual. Habíamos reservado unas horas antes y nos alegramos de conseguir una mesa. Tres de nosotros pedimos el menú del día y otros tres pedimos platos principales y entrantes. Aunque nuestro camarero nos dijo que toda la mesa no tenía que pedir menús, fue extremadamente insistente tratando de vender artículos del menú hasta el punto de resultar incómodo. Lo hizo durante toda la comida, hasta los postres: nuestra amiga quería pedir el sorbete de mango y él la empujaba a pedir otro postre por el doble de precio. Entiendo lo que pasa, pero esta actitud realmente arruinó la experiencia para nosotros.
Receta de fideuá de marisco y pescado | La cocina de Flory
Añadimos a la sartén los calamares troceados, a medida que hayan soltado el agua y esta se haya reducido añadimos los tomates, los ajos, los pimientos que teníamos picados, y una pizca de sal. Dejamos rehogar todo muy lentamente, durante 15 O 20 minutos.
Añadimos el arroz, lo removemos y dejamos que se tueste durante unos minutos, luego añadimos el pimentón, revolvemos, también echamos el caldo de pescado (entre 800 gramos y 900 gramos dependiendo del tipo de arroz que utilicemos), unas hebras de azafrán y probamos y añadimos sal.
Ingredientes 400 de arroz 150 calamares 1 pimiento 1 bogavante ½ pimiento rojo ½ pimiento verde 2 tomates 1 pimentón dulce 2 hebras de azafrán 1 caldo de pescado 1 aceite 1 voluntadDirecciones1Picar los calamares, los tomates, los ajos y los pimientos, muy pequeños. Calentamos el caldo de pescado.
Añadimos a la sartén los calamares troceados, a medida que hayan soltado el agua y ésta haya reducido añadimos los tomates, los ajos, los pimientos que teníamos picados, y una pizca de sal. Dejamos rehogar todo muy lentamente, durante 15 O 20 minutos.
Añadimos el arroz, lo removemos y dejamos que se tueste durante unos minutos, luego añadimos el pimentón, revolvemos, también echamos el caldo de pescado (entre 800 gramos y 900 gramos dependiendo del tipo de arroz que utilicemos), unas hebras de azafrán y probamos y añadimos sal.