Ibérica londres
Ya conocido por sus sabores mediterráneos modernos y su paella al estilo valenciano, Arros QD seguirá centrándose en lo que mejor sabe hacer: cocinar a la parrilla de leña los mejores ingredientes de la tierra, el mar y el campo, además de ampliar su lista de las mejores paellas del Reino Unido. Hay un nuevo equipo al timón, trabajando junto a Quique y su equipo en Valencia. El nuevo Director General, Leonard Hoxha, dirigirá la sala, junto con el nuevo Jefe de Cocina de Arros, Lucas Moda, y el nuevo Chef Ejecutivo, César García, que ha implementado con éxito la visión culinaria de Ibérica durante la última década. El jefe de cocina saliente, Richard de la Cruz, se encargará de la dirección creativa desde Valencia.
Arros QD es el único restaurante del Reino Unido que ostenta el codiciado premio “Cullera de Fusta”, o “Cuchara de Madera”, por la mejor y más auténtica paella y su dedicación a la cultura y la cocina valencianas. Ahora está a punto de ampliar su repertorio: ofrecer a los londinenses más sabores valencianos característicos de Quique Dacosta, maridados con una de las bodegas mejor surtidas de vinos españoles, cava y champán de la ciudad, la mejor sugerencia para acompañar la untuosa paella.
Arros qd
La Paella Tapas bar es un negocio familiar fundado en 1995 por Miguel, Danka y Miguel Junior. Con vigas de madera e imágenes de España mezcladas con un toque moderno, nuestro objetivo es crear un ambiente inspirado en los muchos bares y restaurantes de tapas tradicionales de España. Hoy, como siempre, La Paella es un lugar ideal para disfrutar de una comida informal entre amigos con una sencilla pero deliciosa selección de tapas. En La Paella sólo servimos los mejores ingredientes suministrados por nuestros proveedores españoles. Nuestros platos de tapas se sirven en platos de cerámica tradicionales y están recién preparados por nuestro chef Angel Torres. Nuestro plato estrella “La Paella de la Casa” sirve para dos personas, por lo que es un plato ideal para compartir. Para aquellos de ustedes con un diente dulce a continuación, echa un vistazo a nuestros postres caseros.
26,95 ¤ Color cereza intenso con reflejos violáceos en el borde exterior. En nariz es elegante, aportando intensas notas de frutas maduras y toques tostados muy bien equilibrados. En boca es potente, carnoso y sabroso con taninos de fruta madura. En boca es potente, carnoso y sabroso, con taninos de fruta madura, notas de vainilla, balsámicos y un picante derivado de la crianza en roble durante 12 meses. Final potente, concentrado y equilibrado.
Arros qd menú
RESERVA TU CENA DE TAPAS AHORA… ¡COME EN CASA O LLEVE A CASA! Echa un vistazo a nuestros menúsReserva tu fiestaPara la mejor fiesta de tapas españolas, reserva con La Paella Southgate. Podemos asegurarnos de que usted está bien alimentado y si quieres bailarines y músicos, entonces también puede ser parte del paquete. Podemos crear un menú a medida de acuerdo a su presupuesto. Nos dedicamos a hacer que la experiencia sea agradable y divertida.
ClosePre – formulario de pedido¿No quieres comer fuera esta noche? Entonces, ¿por qué no nos deja cocinar a nosotros y nos llama para pedir comida para llevar? Podemos preparar todos nuestros platos para que los disfrutes en la comodidad de tu propia casa. ¿Tienes una cena? Deje que nosotros nos encarguemos y usted disfrute. No hay necesidad de cocinar o limpiar, ¡La Paella Southgate lo tiene cubierto!
Paella restaurante cerca de mí
La imagen del arroz español en el extranjero ha sido durante demasiado tiempo la de una masa amarillenta y escabrosa de paella -en realidad es el nombre de la sartén en la que se cocina más que el plato en sí- salpicada de pollo y gambas duras. “La paella es uno de los platos más conocidos”, me dice el chef, “pero también uno de los más maltratados”. La paella, según Dacosta, ha perdido el rumbo, se ha bastardeado en todo el mundo y se ha producido en masa a una escala deprimente. “Cuando pones la paella en la mesa, las cosas se vuelven más amistosas”, me dice ante una gran “Paella Valenciana” de conejo, pollo, judías garrofón, romero y alioli tradicional. “La paella es una fiesta, un plato para compartir, pero ha perdido su identidad”.
Cocinero autodidacta que opera en la vanguardia gastronómica y ostenta tres estrellas Michelin, Dacosta mezcla el respeto a la tradición con el afán de innovación. El arros en paella ha sido inicialmente un plato de celebración dominical, y según Dacosta, debe llevar hasta dos horas de cocción, incluyendo la preparación de las verduras y un caldo hecho desde cero. Una vez terminado, el plato se sitúa en un espectro de arroces que van desde el caldoso arros caldosa hasta el meloso arros guisado. Pero en su cocina de investigación de Dénia, Dacosta ha creado unas bandejas de acero teseladas, llamadas chapas, que pueden cocer el arroz tanto en el horno como al fuego, y que se pueden colocar en la mesa formando dibujos. “El fuego es nuestra guía”, dice. “Pero no es sólo el calor, da un aroma. Es como un ingrediente más. La forma en que manejas el fuego, tiene un poco de magia”. Cuando publicó un vídeo en las redes sociales en el que utilizaba un caldo precocinado, salió en los periódicos españoles.