Platos preparados sainsbury’s
Cambridge Paella Company: Auténtica paella española y churros recién hechos para ti. Te traemos el sabor de España. Cambridge Paella Company le ofrece un catering sin estrés para que pueda sentarse y disfrutar; después de todo
Le ofrecemos una selección de sabrosas paellas y utilizamos nuestros conocimientos y experiencia para asegurarnos de que obtiene exactamente lo que desea. Atendemos a grupos a partir de 40 personas a un precio de £10* por cabeza para todas nuestras paellas estándar y £4 adicionales por cabeza si añade una paella más.
Listo bourguignon de ternera
¿Quiere añadir emoción a su próximo evento? ¿Por qué no probar una auténtica paella española cocinada delante de sus invitados? Nuestros chefs privados y su equipo irán a su casa o al lugar que desee y prepararán una deliciosa paella utilizando sólo los ingredientes más frescos. Esta es una gran manera de impresionar a sus invitados y crear una experiencia gastronómica inolvidable.
“Cuando se trata de preparar una auténtica paella, no hay nada mejor que cocinarla al fuego. Este método tradicional de preparación imparte un sabor único al plato que simplemente no se puede replicar utilizando otros métodos.”
Nuestros chefs son expertos en la preparación de auténticas paellas (más de 15 años de experiencia en España), utilizando sólo los ingredientes más frescos y tradicionales. Tanto si desea disfrutar de una comida en casa como en otro lugar deseado, trabajaremos con usted para crear una experiencia verdaderamente memorable.
Para los amantes del marisco, nuestros chefs preparan una increíble paella con su propio caldo especial. Todos los ingredientes se seleccionan cuidadosamente para ofrecerle a usted y a sus invitados la mejor calidad, sabor y experiencia.
Pasta para paella
¿Qué es la paella huertana? La paella huertana se conoce como paella huertana y “huertana” se traduce literalmente como “huerto” en español. En España, es quizás la menos conocida de todas las recetas de paella y es poco probable que aparezca en el menú de los restaurantes de paella más populares de la costa mediterránea. La paella de la huerta también recibe el nombre de paella “de la huerta”, aludiendo al origen de los ingredientes utilizados. La paella de la huerta se elabora con verduras de temporada (alcachofas, pimiento verde o rojo, judías verdes, espárragos o incluso berenjenas). Aunque la mayoría de las veces la “paella de la huerta” española se hace vegetariana, a veces se acompaña de carne, como el conejo. En este caso, la probamos con caracoles ¡y el resultado fue alucinante! Por supuesto, los vegetarianos querrán prescindir de los caracoles, pero siempre puedes sustituirlos por champiñones, o (¡sinceramente!) no es necesario sustituirlos, ya que seguirá siendo sabrosa y deliciosa.
¿Qué tamaño de paellera necesito? Por supuesto, eso depende de lo grande que quieras que sea la paella, y hay paelleras escandalosamente grandes en el mundo que se ponen en marcha en toda España cuando empieza el verano. Para esta receta, hemos utilizado una paellera de 90 cm. Cuando compres una paellera por primera vez, ten en cuenta que el arroz debe tener sólo un grano de altura en el fondo de la paellera. Esto permite que el arroz se cocine uniformemente y también ofrece el mejor socarrat para raspar de la sartén (¡más sobre el socarrat más adelante!). Guía de tamaños de paelleras:4 personas: paellera de 22 pulgadas (56 cm)6 personas: paellera de 30 pulgadas (76 cm)8 personas: paellera de 36 pulgadas (91 cm)10 personas: paellera de 44 pulgadas (111 cm)¿Qué es el socarrat? El socarrat es la capa caramelizada de ingredientes que se adhiere al fondo de la paellera y que hay que rascar. ¿Quiere socarrat en su paella? Por supuesto que sí. ¿Cómo hacer paella socorrat? El truco está en conocer la paellera y los tiempos de cocción y asegurarse de que la proporción de arroz y caldo es perfecta. Demasiado arroz y tendrás una papilla de arroz, no lo suficiente y acabarás quemando la paella.
Todos los platos preparados
Después de casi tres meses de cierre, estamos muy contentos de volver a abrir nuestras puertas a tiempo para el verano. Sabemos que muchos de vosotros no os iréis de viaje este año, pero esperamos poder traeros el sabor de España.
Paella de marisco – Calamares, gambas, mejillones, crevettes y bacalao. Esta paella clásica inspirada en el marisco transportará sus papilas gustativas a costas más soleadas este verano. Perfecta para disfrutar con una copa de vino o un vaso de “sangría blanca” fresca y veraniega.
Paella de carne – Pollo y chorizo. ¿No le gusta el marisco? No se preocupe, nuestra paella de carne es una deliciosa alternativa rellena de carne. Una combinación clásica con un rico sabor que no le decepcionará.
Paella de verdura – Una selección de verduras frescas. Ideal para vegetarianos, veganos o personas que intentan reducir su consumo de carne. Esta paella es muy fresca y perfecta para disfrutarla en un caluroso día de verano.
Arroz negro – calamares, gambas y tinta de calamar de color. Esta paella tiene un aspecto y un sabor ligeramente diferentes a los de una paella normal, pero sigue siendo perfecta para disfrutarla con un par de copas de vino con los amigos en la terraza.