Cómo hacer una paella con preparado de paella congelado

Paella con mezcla de mariscos congelados

A excepción de una generosa pizca de azafrán de la despensa, todos los ingredientes anteriores son congelados de Islandia, por lo que se puede preparar este alegre plato para los amigos o la familia desde el congelador en un momento. Nadie adivinaría que no te has esclavizado a comprar y cocinar durante horas.

Deshazte de cualquier prejuicio que tengas sobre los productos congelados; apenas tardaste veinte minutos en prepararlo sin comprometer el sabor ni los nutrientes; de hecho, los alimentos congelados conservan más vitaminas que los frescos. Y si no estás seguro de tener un Iceland cerca de ti, o te resulta complicado ir en coche, puedes hacer tu pedido online con toda confianza; Which UK ha nombrado recientemente a Iceland como el mejor supermercado online.

Iceland ha mejorado mucho sus líneas de productos en el último año con su campaña #PowerOfFrozen. Hay muchas cosas interesantes en sus congeladores esperando a ser descubiertas – como puedes explorar más en un par de mis posts anteriores sobre la Navidad y el verano pasado. No se trata sólo de comidas preparadas en cajas, Iceland también hace un montón de ingredientes congelados para cocinar en sus propias recetas como lo demuestro con este conveniente plato de paella.

Receta de paella

No tomo suficiente pescado en mi dieta, ¿por qué? Dos simples razones:  Odio las espinas del pescado (me ponen nerviosa) y no me gustan los olores a pescado en casa (sí, sí, ¡es una locura, lo sé!); cuando compro pescado, suelo optar por filetes de bacalao (con la cola para que no haya espinas), filetes de salmón o de atún y, de vez en cuando, por una raya o un pargo. También tiendo a sentirme culpable cuando compro pescado porque es difícil saber si se ha pescado de forma ética o no. Así que, por todas estas razones, no consumimos todo el pescado que deberíamos y eso me hace sentir culpable.

  Preparado de paella mercadona



Hace poco oí hablar de una tienda en Glasnevin, en Dublín, llamada Taste of the Sea. Es un supermercado de pescado y el concepto era intrigante.  Es de propiedad irlandesa, tienen sus propios barcos de arrastre y tienen muchas capturas locales, aunque también hay muchas importaciones: desde rayas irlandesas hasta langostas cubanas. Les hice una visita el fin de semana para comprobarlo. Llegar allí fue bastante fácil, el personal era amable y la disposición de la tienda fácil de navegar con la ventaja añadida de un amplio aparcamiento gratuito. Todas las existencias son congeladas, lo que no me molestó, pero sí a la otra mitad, que aún no se ha convencido de que el pescado congelado pueda ser fresco.  Para mi deleite, la tienda también ofrece tres tipos de paellas listas para cocinar.  Compramos unas cuantas raciones de pescado y cogí unas cucharadas de la mezcla de paella clásica y me la llevé a casa para probarla.

  Receta de paella con preparado de marisco congelado

Receta de paella fácil

El pack Paella Mix facilita la creación de un delicioso y auténtico plato de paella de marisco. Esta paella en porciones está envasada al vacío para mantener el sabor fresco. La mezcla contiene anillos y tentáculos de calamar de primera calidad, almejas cocidas, mejillones azules cocidos y gambas. Impresione a sus invitados con los sabores de Valencia mientras los transporta a la costa española.

La Paella Mix contiene anillas y tentáculos de calamar de primera calidad, almejas cocidas, mejillones azules cocidos y gambas. El paquete proporciona una cantidad igual de cada uno para una variedad de gustos y sabores.

La Paella Mix contiene anillos y tentáculos de calamar de primera calidad, almejas cocidas, mejillones azules cocidos y gambas. El paquete proporciona una cantidad igual de cada uno para una variedad de gustos y sabores.

Paella de marisco

La paella es un plato de arroz valenciano que se originó en su forma moderna a mediados del siglo XIX en Valencia, en la costa este de España. Esta versión es una combinación libre de mariscos, lo que la convierte en una combinación colorida y deliciosa. Durante los meses de clima cálido, cubra la paella y termine de cocinarla en una parrilla para obtener una nota tradicionalmente ahumada.

  Paella thermomix con preparado congelado

Caliente una paellera grande a fuego moderado-alto. Añada el chorizo y cocínelo hasta que esté ligeramente dorado y la grasa se haya deshecho, unos 2 o 3 minutos. Con una espumadera o araña, retire el chorizo y colóquelo en un bol mediano.

Debería haber una fina capa de grasa fundida en la sartén. Si no es así, añada 1 ó 2 cucharadas de aceite de oliva a la sartén. Añadir la cebolla a la sartén y cocinarla hasta que se ablande, unos 5 minutos. Añadir el ajo, los ¾ de cucharadita de pimentón restantes y el azafrán. Remover para combinar y cocinar hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Añada los tomates y cocine hasta que la mezcla se haya oscurecido ligeramente, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén, unos 3 minutos. Añada el arroz y la sal medida, removiendo para cubrir la mezcla de tomate.

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