Mezcla para paella congelada
Dale a tu paella un toque picante con caldo de pescado infusionado con azafrán y langostinos tigre, mejillones y calamares frescos cuidadosamente colocados. Termine con perejil fresco picado y un chorrito de zumo de limón para llevar el sabor de España a sus comidas entre semana Ver método
Stella Artois se elabora con sólo cuatro ingredientes: agua, cebada malteada, maíz y, sobre todo, el mejor lúpulo Saaz. Son estos lúpulos los que distinguen a Stella Artois. Su aroma floral y su final refrescante y crujiente aportan sólo un toque de amargor, creando una cerveza rubia que se puede saborear con deliciosa comida junto a los seres queridos.
Paella de pescado blanco
Si no tienes paellera, utiliza una sartén antiadherente de 4 cm de profundidad y peso medio. Debe ser poco profunda y ancha para que la humedad se evapore rápidamente, y la base no debe ser demasiado gruesa. Si es demasiado gruesa, la sartén retendrá demasiado calor y la comida podría cocinarse en exceso.Ben Dearnley
En cuanto a los ingredientes básicos, la paella es similar a un risotto. La principal diferencia es que la paella no requiere remover constantemente. De hecho, es importante no removerla una vez añadido el caldo para garantizar que se forme en la base la deliciosa costra de color dorado claro, conocida como socarrat.
Si la paella se cuece más por un lado que por otro, gira la sartén. Esto puede ser necesario si se utiliza una placa eléctrica o si el elemento o quemador es demasiado pequeño, en cuyo caso puede que tenga que cocinar sobre dos elementos.
El chorizo es un ingrediente clásico de cualquier paella. Así que, aunque la receta no lo pida, utilícelo para dar color y sabor al arroz desde el principio y añadir profundidad al plato terminado. Cocine el chorizo cortado en rodajas finas en aceite en la sartén y, a continuación, utilice el aceite para cocinar el sofrito.
Receta de paella de marisco picante
La paella es un plato de arroz valenciano que se originó en su forma moderna a mediados del siglo XIX en Valencia, en la costa este de España. Esta versión es una combinación libre de mariscos, lo que la convierte en una combinación colorida y deliciosa. Durante los meses de clima cálido, cubra la paella y termine de cocinarla en una parrilla para obtener una nota tradicionalmente ahumada.
Caliente una paellera grande a fuego moderado-alto. Añada el chorizo y cocínelo hasta que se dore ligeramente y se haya deshecho la grasa, unos 2 ó 3 minutos. Con una espumadera o una araña, retire el chorizo y colóquelo en un bol mediano.
Debería haber una fina capa de grasa fundida en la sartén. Si no es así, añada 1 ó 2 cucharadas de aceite de oliva a la sartén. Añadir la cebolla a la sartén y cocinar hasta que se ablande, unos 5 minutos. Añadir el ajo, los ¾ de cucharadita de pimentón restantes y el azafrán. Remover para mezclar y cocinar hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
Añadir los tomates y cocinar hasta que la mezcla haya oscurecido ligeramente, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén, unos 3 minutos. Añada el arroz y la medida de sal, removiendo para cubrirlo con la mezcla de tomate.
Paella con marisco congelado
La paella es un plato tradicional español que utiliza una variedad de ingredientes como conejo, cerdo, salchichas, pollo y caracoles mezclados con una variedad de mariscos. No hay un conjunto de reglas para lo que se añade y en este caso estamos utilizando 100% de mariscos. Prueba con otros mariscos, cangrejos de río o marisco ahumado para añadir otro sabor. Para 6 personas. Ingredientes de la paella congelados y envasados:800 g de gambas enteras3 tubos de calamar500 g de pescado blanco1 kg de mejillones de 1/2 concha1 kg de berberechosHaga clic aquí para comprar el paquete de paella de marisco >>Para 6 personas