Vegetable Risotto
I am updating my review because we have come back and it must be said that the omelette is incredible, they make each pintxo at the moment and it is something that is greatly appreciated. Very good service, pleasant and attentive waiter.
They have tables outside, inside but you have to go down steps or climb them on the upper floor, also the toilets are on the ground floor, having to go down stairs, not suitable for wheelchairs.
Very good value for money. The product was of very good quality and the way of cooking them very good. The cheesecake does not do the photo justice. Although it gives the impression otherwise it is homemade and was really good.
Paella vegetariana – receta
5|3 ComentariosEl chef Ignacio Marín fue absolutamente increíble. Su comida fue deliciosa y abundante, y fue profesional y atento. La coordinación a través de su esposa Tammy también fue eficiente, minuciosa y amable. Recomiendo encarecidamente sus talentos gastronómicos y espero poder experimentarlos de nuevo en el futuro.
¡No puedo cantar sus alabanzas lo suficiente! Por favor, denle una oportunidad al Chef Ignacio y estoy seguro de que preparará una comida que cautivará cualquier paladar. ¡Si todavía tienes alguna reserva, dirígete a su página de instagram (IG @chefignaciomarin) para ver su arte!
5Una celebración de cumpleaños para recordar toda la vida eso es lo que dijo mi nieta de 20 años. Todo el mundo alabó la comida y se llevó a casa un montón de sobras. Cada plato fue preparado con excelencia en el sabor y la presentación. Recomiendo encarecidamente el Chef Marin.
Plato típico de las Alpujarras
La cocina española está formada por las tradiciones y prácticas culinarias de España. El aceite de oliva (del que España es el mayor productor mundial) es muy utilizado en la cocina española[1] y constituye la base de muchas salsas vegetales (conocidas en español como sofritos)[2] Las hierbas más utilizadas son el perejil, el orégano, el romero y el tomillo[3]. [3] El uso del ajo se ha señalado como “común a toda la cocina española”[4] Las carnes más utilizadas en la cocina española son el pollo, el cerdo, el cordero y la ternera[5] También se consumen habitualmente pescados y mariscos[5].
Autores como Estrabón escribieron sobre los pueblos aborígenes de España que utilizaban nueces y bellotas como alimento básico[7] La extensión de las vides a lo largo del Mediterráneo parece deberse a la colonización de los griegos y los fenicios, que introdujeron el cultivo del aceite de oliva. España es el mayor productor de aceite de oliva del mundo. El cultivo de la llamada tríada mediterránea (trigo, vid y olivo) sustentó los productos alimenticios básicos para los habitantes del sur de la Península Ibérica durante la época romana (pan, vino y aceite)[8].
Arroz negro. Paella. Arroz negro. Paella negra
Una paella diferente, por cierto, y muy distinta a las que solemos comer o que muchos tuvimos el privilegio de degustar en España. Y es que esta Fideuá está llena de anécdotas y tiene un origen con mucha historia.
Qué significa la palabra fideuá, es algo complicado de definir, pero más o menos entendí que viene del árabe y también de la parte italiana… La palabra Fideuá viene del valenciano “fideuá” y este del árabe hispano “fidaws, que significa algo así como desbordante, entonces Fideuá se tomaría como “fideos en abundancia” http://etimologias.dechile.net/?fideua.- #:~:text=La%20fideu%C3%A1%20es%20un%20plato,also%C3 %A9n%20us%20gave%20%22noodle%22.
Os voy a contar cómo di con esta receta y os aseguro que el camino de la cocina es sorprendente, sea cual sea el atajo que tomes, te lleva a un mundo rico en experiencias y creatividad y muchas sorpresas.
¡Eso me ha pasado hoy! Tenía todo planeado para hacer una receta con arroz y cerdo, pero…. Cuando preparé todo me di cuenta que no tenía arroz, y la verdad es que aquí donde estoy estos días, es Venado Tuerto, todo cierra a las 12 del mediodía, y en la noche ya no pude cocinar.