Plat a paella induction

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Los paelleros de acero pulido con un diámetro de 10 cm a 2 metros de diámetro y más, están fabricados en acero de alta calidad de 1,5 a 3 mm de grosor, moldeados y pulidos según una técnica limpia de Garcima sl El número respectivo de porciones y el número de lazos se indican en las fichas de los productos.

Las paelleras GARCIMA PATA NEGRA, ultra robustas y dimensionalmente estables, esmaltadas de triple capa o de acero pulido de doble espesor están diseñadas para un uso intensivo en el horno, fuego de leña, o cualquier otra energía eléctrica: halógena, vitrocerámica, gas o inducción . La serie “Pata Negra Grande Dimension” ofrece a los profesionales una comodidad de uso adecuada gracias a la homogeneidad y con una excelente restitución de la temperatura de estos platos de alta gama.Conocida en todo el mundo, Garcima la Ideal fabrica en Valencia (España) todos los utensilios especializados para los profesionales de la restauración. Garcima sl Líder mundial en paelleras, también produce para Paelleras El Cid, su fábrica de 10 hectáreas equipada con máquinas-herramientas únicas en el mundo, un equipo de profesionales apasionados así como una logística eficaz aseguran el buen trato de sus pedidos garantizando los plazos de entrega en más de 30 países.

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A diferencia de las paelleras tradicionales, que tienen un fondo convexo, las paelleras de inducción son perfectamente planas para optimizar la superficie de contacto, y además tienen un fondo reforzado que aumenta su resistencia a la torsión o flexión no deseada.

Esta variante del tipo de acero inoxidable se caracteriza por ser de acero y estar recubierta de un esmalte moteado en blanco y negro que le da protección contra la oxidación. Las paelleras esmaltadas por inducción son fáciles de limpiar y almacenar, no requieren mantenimiento, no se oxidan y no necesitan una capa de aceite después de su uso.

Las paellas, dependiendo de la altura del arroz utilizado en su elaboración, tienen una capacidad diferente, puede consultar la segunda foto de nuestros productos para ver su capacidad, según la altura de la capa de arroz y las medidas de sus diámetros. La paella a la valenciana se caracteriza por tener una fina capa de arroz, pero podemos aprovechar la altura de la paella para cocinar un mayor número de raciones.

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A continuación, te ofrecemos información sobre su capacidad de ración según la altura de la capa de arroz y las ventajas e inconvenientes de los distintos tipos de paellera. Puedes encontrar esta información y mucho más en nuestro blog.

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Imex El Zorro, S.L., es una empresa ubicada en Don Benito, en el centro de las Vegas Altas del Guadiana, en la provincia de Badajoz, que se dedica desde hace más de 50 años a la fabricación de productos artesanales de hierro y acero.

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