Receta de paella de pollo
La clásica paellera de 28 cm, esta sartén de acero pulido es perfecta para crear la icónica costra del plato en la base. Garcima es el líder mundial reconocido en paelleras auténticas fabricadas en España. Estas hermosas paelleras se han fabricado en Valencia, España, durante muchos siglos, y esta es la paellera que se encuentra en la mayoría de los hogares de España. Tiene paredes laterales bajas y dos asas rojas con lazos y remaches. La inconfundible paellera clásica. Esta es la paellera que siempre usamos para servir paella para 2-3 personas generosamente.
Materiales: Las auténticas paelleras están hechas de acero fino con alto contenido en carbono, diseñado para responder muy rápidamente a los cambios de calor. Son extremadamente duraderas pero necesitan ser secadas y aceitadas como se describe a continuación.
Cuidado de las paelleras: Para sazonar antes del primer uso, recomendamos después de hervir agua, limpiar y aceitar la paellera, ponerla al fuego. Después de un rato, retire la sartén del fuego y limpie el aceite quemado. Le recomendamos que lo haga dos veces. Esto sellará bien la sartén y le dará un color oscuro.
color oscuro. Al estar hechas de carbono, estas sartenes se oxidan si no se secan inmediatamente después de lavarlas y se frotan ligeramente con aceite vegetal antes de guardarlas. Si se oxida, puede eliminarse fácilmente con un limpiador abrasivo.
España en un tenedor paella
Esta sólida paellera de acero tiene un diámetro de 42 centímetros y es ideal para paellas para 2 ó 3 personas. La paellera de acero es la más auténtica para hacer paella. Después de usarla, engrase la paellera con un poco de aceite y disfrutará de ella durante años.
Esta auténtica paellera de acero tiene un diámetro de 42 cm. Lo que hace que esta paellera sea perfecta para una paella para 2 ó 3 personas. Una paellera de acero es un producto auténtico y para mantener la paellera en óptimas condiciones y evitar que se oxide, es importante engrasar la paellera después de cada limpieza.
Una paellera de acero es un auténtico portento. La paellera se puede utilizar en todas las fuentes de calor, a excepción de las cocinas de inducción y eléctricas. Por ello, la paellera es adecuada para preparar una deliciosa paella en un paellero, una parrilla, un hornillo de gas, un horno o de la forma auténtica sobre un fuego de leña.
En la era de los revestimientos antiadherentes y las lujosas paelleras de acero inoxidable, al principio puede parecer una elección extraña comprar una paellera de acero. Al fin y al cabo, hay muchas alternativas con un acabado y un aspecto más lujosos.
Paella rezept original
La paellera de acero pulido, también llamada paella de hierro, se utiliza tradicionalmente para la preparación de la paella valenciana. Fabricada en acero, distribuye el calor de forma rápida y uniforme. Su grosor le confiere una gran rigidez y resistencia. El fondo de la paellera tiene pequeñas hendiduras para una mejor distribución del calor.
Su superficie es ligeramente convexa y tiene los lados inclinados, lo que permite que el aceite se acumule en el centro, ayudando durante las fases preliminares de la preparación de la paella, y permitiendo que el sofrito se desplace hacia los lados a medida que se cocina.
Las paellas, dependiendo de la altura del arroz utilizado en su elaboración, tienen una capacidad diferente, puede consultar la segunda foto de nuestros productos para ver su capacidad, según la altura de la capa de arroz y las medidas de sus diámetros. La paella a la valenciana se caracteriza por tener una fina capa de arroz, pero podemos aprovechar la altura de la paella para cocinar un mayor número de raciones.
A continuación, te ofrecemos información sobre cómo hacer el primer uso de tu paellera, cómo mantenerla después de su uso, cómo quitar las manchas de óxido, su capacidad de raciones según la altura de la capa de arroz y las ventajas e inconvenientes de los distintos tipos. de paellera Puedes encontrar esta información y mucha más en nuestro blog.
Paella de marisco
Esta elegante paellera negra de Valencia está recubierta de esmalte duradero para facilitar su limpieza. Su forma tradicional permite una distribución rápida y uniforme del calor, lo que es esencial para una gran paella. Nuestras paelleras esmaltadas nunca se oxidan y son más fáciles de limpiar que las paelleras tradicionales. Una paellera de 12 pulgadas es lo suficientemente grande para hacer una paella para 3 ó 4 personas. Su sartén esmaltada se puede utilizar en el horno, en la cocina o en la parrilla. Esta gran sartén es el origen del nombre ‘paella’, y el famoso plato de arroz valenciano lleva su nombre. Nuestras paelleras están fabricadas por una familia valenciana con más de 50 años de experiencia en la producción de los mejores utensilios de cocina para paellas. Se puede lavar en el lavavajillas, o limpiar con agua jabonosa y un cepillo de nylon. Evite los utensilios metálicos para conservar el acabado esmaltado. No utilice estropajos agresivos, como estropajos de acero, que pueden dañar el acabado.
Puede lavarse en el lavavajillas o con agua jabonosa y un cepillo de nylon. Para conservar el acabado esmaltado, evite los utensilios metálicos y los estropajos fuertes, como la lana de acero. Si el esmalte se desconcha, es algo estético y no afecta al rendimiento de la sartén.