Quemador de paella
BIENVENIDO A MI BLOG. DESPUÉS DE HABER VIVIDO EN ESPAÑA DURANTE MÁS DE VEINTE AÑOS, HE CONSEGUIDO SUMERGIRME EN LA CULTURA LOCAL Y SENTIRME TOTALMENTE INTEGRADO. ESCRIBIRÉ SOBRE MI PASIÓN POR LA COMIDA Y LA BEBIDA ESPAÑOLAS, ASÍ COMO SOBRE SU CULTURA, SU GENTE Y SUS LUGARES DE ESPECIAL INTERÉS. NO DUDE EN DEJAR UN COMENTARIO.
No es la primera vez que escribo sobre la cocina de la paella, pero creo que, si estás realmente interesado en hacer paella, este podría ser el artículo más útil que he escrito. Desde mi último artículo, he practicado bastante y he aprendido mucho a base de ensayo y error y de probar las recomendaciones de otras personas.
He aprendido una cosa fundamental: utilizar siempre el mismo tamaño de paellera hasta que se consigan paellas perfectas cada vez. Esto significa entender las medidas de la sartén, el agua y el arroz, las cantidades de carne y verduras y el control del calor. Todo ello juega un papel fundamental a la hora de conseguir la paella perfecta.
Como nunca conseguí encontrar ningún artículo ni a nadie que se comprometiera realmente con las proporciones exactas o los consejos que fueran realmente aplicables en el hogar. Siempre había que adaptarse a la situación de cada uno, es decir, si la sartén era más pequeña o más grande, si el quemador era menos potente, o si nunca se cocinaría una paella tan grande y habría que ajustarlo todo.
Tamaño de la paellera para 10
A la hora de hacer una paella, una paellera del tamaño adecuado es una herramienta esencial. Pero, ¿qué tamaño de paellera debo adquirir para el número de raciones que voy a preparar? Lamentablemente, esta pregunta plantea más dudas que respuestas. Sin embargo, lo que está claro es que el número de raciones no se corresponde con la vida real.
La respuesta a esta pregunta puede ser algo sorprendente: no. No se necesita necesariamente una paellera para hacer paella. La razón principal por la que la paella se prepara generalmente en una paellera es la falta de otros tipos de sartenes con una superficie tan grande. La paellera es la herramienta y no el objetivo.
Además de una paellera, cualquier sartén poco profunda con una base plana es adecuada para hacer paella, siempre y cuando el fondo tenga una superficie lo suficientemente grande para el número de porciones de paella que quieras hacer en la sartén.
Además, tendrá que colocar la sartén sobre una fuente de calor que le permita calentar todo el fondo de la sartén de manera uniforme. Con estos pocos requisitos, podrá hacer una deliciosa y auténtica paella utilizando cualquier sartén.
Cantidad de arroz del tamaño de una paellera
A diferencia de las paelleras tradicionales, que tienen un fondo convexo, las paelleras de inducción son perfectamente planas para optimizar la superficie de contacto, y además tienen un fondo reforzado que aumenta su resistencia a la torsión o flexión no deseada.
Esta variante del tipo de acero al carbono se caracteriza por ser la tradicionalmente utilizada para la preparación de la paella valenciana. Fabricada en acero, distribuye el calor de forma rápida y uniforme. Su grosor le confiere una gran rigidez y resistencia.
Las paellas, dependiendo de la altura del arroz utilizado en su elaboración, tienen una capacidad diferente, puede consultar la segunda foto de nuestros productos para ver su capacidad, según la altura de la capa de arroz y las medidas de sus diámetros. La paella a la valenciana se caracteriza por tener una fina capa de arroz, pero podemos aprovechar la altura de la paella para cocinar un mayor número de raciones.
A continuación, te ofrecemos información sobre cómo hacer el primer uso de tu paellera, cómo mantenerla después de su uso, cómo eliminar las manchas de óxido, su capacidad de porciones según la altura de la capa de arroz y las ventajas e inconvenientes de los diferentes tipos. de paellera Puedes encontrar esta información y mucha más en nuestro blog.
Receta de paella
Saltar al contenido¿Quieres cocinar una paella pero no te atreves porque no sabes cómo elegir una paellera? ¿Qué tamaño sería suficiente para hacer un arroz para todos? ¿Es buena la paellera que tengo o tendré que comprar otra? ¿Podré hacerlo con la paellera que tengo? Si has llegado hasta aquí es porque quieres comprar una paellera pero tienes algunas dudas. Te voy a explicar los diferentes tipos y cuáles son los mejores para que tomes una buena decisión. Aquí encontrarás la mejor paellera para tus necesidades.En primer lugar, puedo ahorrarte tiempo. Si quieres comprar una paellera, sólo tienes que pinchar aquí para encontrar las mejores paelleras en AmazonContenido hide1