Ingredientes paella valenciana para 20 personas

Paella para 30

Una paella tradicional valenciana. Viví dos años en España, donde me enseñaron el arte de hacer paella, originaria de Valencia. No he encontrado nada aquí que se acerque a lo auténtico, así que pensé en añadir esta receta para aquellos que quieran probar el sabor de España. Lo primero y más importante es que necesitarás una paellera especial llamada paellera o simplemente paella. Créeme, después de probarla te alegrarás de haber comprado la paellera especial.

El conejo puede ser muy difícil de encontrar, así que puedes utilizar un pollo entero en su lugar. También puede ser más fácil usar pollo deshuesado, pero entonces no tendrás extras divertidos, como corazones e hígados. Si utilizas los corazones y los hígados, no los pongas hasta más tarde, ya que se cocinan muy rápido. Sin embargo, añadirán un sabor agradable al resto del plato.

Para tener en cuenta las preferencias personales, los condimentos se añaden al gusto. Añada el azafrán justo para que adquiera un bonito color amarillo. Sazone con tomillo y romero si lo desea. El objetivo es hacer un caldo rico en sabor que impregne el arroz para que quede delicioso. Como las paelleras son de distintos tamaños, las medidas del agua y el arroz también se pueden modificar.

Paella para 20

La paella, el plato español más apreciado, es una impresionante combinación de arroz de grano corto al azafrán mezclado con carne, marisco y verduras. Aprenda todo lo que necesita saber para preparar esta deliciosa receta de paella española, llena de sabores tradicionales españoles.

  Paella 10 personas

Recuerdo perfectamente la primera vez que probé la paella. Alrededor de 2010, acababa de aterrizar en España con mi novio (ahora marido) para pasar mis primeras vacaciones en Europa. También era la hora de comer. Así que, maletas en ristre, nos detuvimos a comer paella. Un plato completamente desconocido para mí, que fue de lo único que habló mi marido durante las semanas previas a nuestro viaje. Cuando le preguntaba qué era, me decía: “no te preocupes, te va a encantar. Es arroz con marisco”.

Y, en pocas palabras, supongo que sí, que eso es la paella. Pero la verdad es que este plato español, una experiencia obligada para todos los que viajan a España, es mucho más que arroz, marisco y una sartén. De hecho, el marisco no se introdujo en las recetas de paella hasta que llegó a la costa.

Receta de paellera de 17 pulgadas

Nota: Esta paellera no cabe en un horno normal. Recomendamos pedir también un quemador para paella y un trípode.Nuestra atractiva paellera de 20 pulgadas tiene un duradero revestimiento de esmalte negro que facilita su mantenimiento. La amplia superficie de la paellera calienta uniformemente por todo el fondo, algo esencial para una paella bien preparada. Esta paellera esmaltada nunca se oxidará y es mucho más fácil de limpiar que una paellera de acero tradicional. Es ideal para cocinar al aire libre, ya sea en una de nuestras paelleras de propano o sobre carbón. Paella” se refería originalmente a esta forma de sartén, y con el tiempo el famoso plato de arroz valenciano adoptó el nombre. Nuestras paelleras están fabricadas por una familia valenciana con más de 50 años de experiencia en la producción de los mejores utensilios de cocina para paella. Sirve para 10-12 personas. Evite los utensilios de metal para conservar el acabado esmaltado. Se puede lavar en el lavavajillas, o limpiar con agua jabonosa y un cepillo de nylon. No utilice estropajos agresivos, como estropajos de acero, que pueden dañar el acabado.

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Paella de marisco para 12

Pues evidentemente como hemos mencionado anteriormente, las que forman parte del paisaje de Valencia, siendo el ingrediente más importante y fundamental el arroz: el alimento más universal y claramente el que más personas ha unido en este mundo.

Una receta que implica habilidad y tiempo, ya que se necesita un buen tiempo de preparación y el toque justo para equilibrar adecuadamente los diferentes ingredientes con el fin de obtener un arroz bien hecho y homogéneo.

Como hemos explicado en nuestro anterior post histórico, “Qué es la Paella”, era un plato que, cuando la gente solía ir a trabajar, 2 o 3 de los trabajadores o miembros de la familia se quedaban en casa recogiendo los ingredientes y cocinándolos para que, cuando todos llegaran del trabajo, pudieran celebrar la vida mientras compartían el increíble plato.

  Paella para 7 personas

Un cuadro de un típico día de campo en La Albufera, Valencia, donde los arroceros recogen el arroz, incluso con la ayuda de caballos, mientras uno de ellos se ocupa del resto cocinando lo que estamos seguros es una deliciosa Paella

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