Los mejores restaurantes en el puerto deportivo de Alicante
La propagación mundial del coronavirus está perturbando los viajes. Manténgase al día sobre la ciencia detrás del brote>>ViajeLa ciudad del arroz: La obsesión alicantina por el arrozLas calles de Alicante se llenan de aromas de arroz alicantino, los históricos platos de arroz que se encuentran en los restaurantes de toda la ciudad. Por Jessica Vincentfotografías de Ben RobertsPublicado el 2 de febrero de 2022, a las 06:00 GMT, actualizado el 2 de febrero de 2022, a las 09:40 GMTLa vista de Alicante desde el Mirador de Santa Cruz. La Concatedral de Alicante destaca en la parte superior derecha.
Fotografía de Ben RobertsLa cabeza del langostino está encajada entre mi dedo y mi pulgar, sus antenas rojas y rosadas revolotean en la caliente brisa salina como cintas manchadas de sangre. Sorbo el caparazón hasta dejarlo seco, y sabe a mar mezclado con azafrán y ajo. Es el sabor del sureste de España; el sabor de mi infancia.
No recuerdo la primera vez que comí una cabeza de langostino directamente de una paellera. Crecí en un polvoriento pueblo de playa a 50 kilómetros al norte de Alicante, donde los domingos se pasaban sentados en sillas de plástico, con los dedos de los pies enterrados en la arena, comiendo arroz amarillo repleto de marisco arrancado del Mediterráneo. La imagen de un niño masticando la cabeza de un langostino, con la boca manchada de azafrán como un payaso enloquecido, parece el material de las pesadillas. Pero para mí -un niño que a menudo elegía las aceitunas antes que el helado y el alioli antes que el chocolate- era el cielo en la tierra.
La mejor paella cerca de mí
1. Alicante: Tour de comida de sabores secretos Únase a este tour de comida y tapas de sabores secretos para probar la mejor cocina de Alicante. Pruebe muchos productos típicos de la región, como frutas y verduras directamente de la huerta, carne de las granjas locales, pescado mediterráneo, así como queso local y dulces artesanales.
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Paellas alicante 2022
A menudo recibo la pregunta de los visitantes de dónde encontrar una buena paella en Barcelona. No es fácil encontrar una realmente buena, sobre todo teniendo en cuenta la cantidad de restaurantes que las ofrecen en su carta. He creado este post para ayudarte a encontrar las mejores y los errores que debes evitar, ¡y una lista de los mejores restaurantes de paellas de Barcelona en mi humilde opinión!
Cómo encontrar las mejores paellas de BarcelonaEncontrar una buena paella no es fácil. Para quien sea nuevo en Barcelona, he aquí algunas reglas.También es importante recordar: la paella es sólo uno de los muchos platos de arroz que vale la pena probar. Y puedes encontrar arroces vegetarianos y veganos. Y si no te gusta el marisco no te preocupes, en un buen restaurante especializado en arroces tendrán opciones con carne en lugar de pescado o marisco.
Arosseria Xátiva – Un poco fuera de lo común, este restaurante (tiene dos locales, uno en Gracia y otro en Sants) se centra específicamente en arroces y paellas. Hay muchos y diferentes para elegir, así que puedes estar seguro de que hay algo a tu gusto. Han marcado el menú para las alergias, lo que es genial si prefieres tu comida sin gluten. Además, te dan una cuchara de madera adecuada para comer, ¡como debe ser con una paella! Torrent d’en Vidalet 26 y Borders 35 (Gracia y Sants).