Dove mangiare la paella a malaga

Paella cerca de mí

Hay muchos sitios donde probar la paella en Málaga, pero no todos están a la altura de las expectativas de un plato tan importante en la gastronomía española. Existen diferentes conceptos de auténtica paella en toda España, nosotros nos vamos a centrar en los que podemos probar en Málaga capital.

Hay muchos tipos de arroces que parecen similares, pero la paella tradicionalmente sólo se considera un plato de arroz seco cocinado en una paellera. Es completamente diferente a los arroces caldosos, a los arroces cremosos o a los arroces al horno.

En cuanto a los ingredientes utilizados, la paella valenciana tradicional se elabora con conejo, caracoles, pollo, judías verdes planas y judías de mantequilla. Sin embargo, suele ser socialmente aceptable añadir otros ingredientes, siempre que respeten el punto de cocción del ingrediente principal, el arroz.

Una vez explicado el concepto de paella, le mostramos algunos de los mejores restaurantes de paella de Málaga, donde podrá degustar tanto paellas como arroces caldosos y cremosos. A continuación, incluimos un mapa para que puedas localizarlos todos fácilmente.

¿Málaga tiene paella?

Como muchas otras ciudades, Málaga cuenta con una amplia oferta de platos auténticos, como la tradicional paella.

¿En qué parte de España se come mejor la paella?

Este tradicional plato de arroz español, a menudo elaborado con pollo o marisco, se puede encontrar en toda España y casi todos los restaurantes tienen paella en su carta, pero el mejor lugar para comerla tiene que ser donde se inventó por primera vez, en Valencia.

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¿Qué ciudad española es más famosa por su paella?

Aunque todo el mundo sabe que la paella es la exportación culinaria más famosa de España, menos gente sabe que Valencia es el lugar de origen de este plato. A

Paella de marisco malaga

A menudo la gente piensa que la paella es un plato que se come en toda España, y no es así. Las raíces y el desarrollo de la paella se concentran en torno a los arrozales de la Albufera, cerca de la ciudad de Valencia. Hasta hoy, la región de Valencia sigue siendo la principal productora de arroz para paella.

La relación entre la paella y Valencia se remonta a la ocupación árabe en el siglo X. Hace más de mil años. Fueron los árabes quienes introdujeron el cultivo del arroz en la región de Valencia.

Debido a la presencia del cultivo del arroz y a su creciente consumo, el arroz ha adquirido un papel muy destacado en la cocina local valenciana. La paella es el ejemplo más famoso de ello.

Aún hoy Valencia sigue siendo la mejor ciudad para comer paella. La ciudad está llena de restaurantes que tienen la paella en el menú. También existen las llamadas Arrocerías. Estos establecimientos a menudo sólo sirven platos de arroz.

Los valencianos están increíblemente orgullosos de su paella, hasta el punto de que el plato Paella Valenciana fue declarado patrimonio cultural hace varios años. Debido a este estatus oficial, la receta de la auténtica Paella Valenciana está ahora protegida. Esto significa que una paella sólo puede llamarse “Paella Valenciana” cuando se prepara auténticamente con diez ingredientes esenciales.

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Mejor paella malaga casco antiguo

Comer en Málaga es mucho más que llenar un hueco. Esta ciudad, como muchas otras del sur de España, tiene algo de relaciones sociales que giran en torno a platos de comida. Y esa costumbre es, sin duda, uno de sus mayores atractivos.

Eso explica la gran cantidad de bares y restaurantes que encontrará por toda la ciudad. Prácticamente hay uno en cada esquina. Y a veces incluso dos, o más. Así que la cuestión no es tanto dónde comer en Málaga, sino qué comer.

Podrá degustar la cocina mediterránea desde restaurantes de alta cocina hasta tabernas y chiringuitos. Sin olvidar los templos donde se cocina la comida típica malagueña y, por supuesto, lugares donde probar la divertida costumbre de pedir tapas.

Quien sepa dónde comer en Málaga para disfrutar de algo creativo, original y auténtico, sabe exactamente dónde ir: al restaurante de José Carlos García (Plaza de la Capilla, 1, Puerto de Málaga). Este local es el único de la ciudad galardonado con una estrella de la prestigiosa Guía Michelin. Y razones no le faltan.

Paella malaga centro

ShareEl abundante marisco y los ricos productos del interior de España se combinan para crear una de las mejores cocinas del mundo. La inventiva de los chefs y la riqueza de la variedad regional contribuyen a su encanto, y hacen que comer aquí sea una parte memorable de la experiencia de viajar a España.

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Las comidas son muy variadas, desde bocados de perfección en un bar de tapas o pintxos hasta festines de varios platos con vistas al mar. También encontrará grandes vinos, extensos mercados de abastos y un montón de tentempiés únicos que le servirán de tentempié entre las grandes comidas. El ambiente cordial también juega un papel importante: A los españoles les encanta cenar fuera, y es imposible no sentir el ambiente cuando se adentra en la gloriosa y diversa escena gastronómica del país.

Una de las experiencias gastronómicas más agradables del mundo, comer tapas -pequeños platos- es una forma de vida en España. Para los no iniciados, estos bocados suelen servirse en oleadas, a menudo en bares ruidosos, donde se acompañan con copas de vino local en sesiones maratonianas que pueden durar horas.

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