Paella en la malvarrosa

Mejor paella de valencia 2022

Cuando le dije a mi amiga Amy que iba a Valencia, muy amablemente me envió un correo con recomendaciones. Una de ellas era ir a comer a la playa, La Malvarrosa. Eso es exactamente lo que le dijimos al taxista al salir del Oceanogràfic.anduvimos un rato por el paseo marítimo hasta que nos decidimos por La Paz. Ahora puedo decir que fue la decisión correcta. Como luego me enteré no es el más conocido de la zona, espero que a partir de ahora gane posiciones.Empezamos pidiendo unas cervezas bien frías. Debo aclarar que comimos dentro, en una especie de terraza cubierta. No era día para la terraza al aire libre debido a los elementos. Los entrantes fueron una grata sorpresa, los chipirones estaban buenísimos pero sobre todo tengo que destacar los calamares, una auténtica delicia.

Es un restaurante de toda la vida situado en el paseo marítimo de la Malvarrosa cerca de la zona del puerto. Se puede comer tanto en verano como en invierno, en el salón o (preferiblemente) en la terraza, donde puedes dejarte distraer por el bullicio de los transeúntes. He estado muchas veces y puedes elegir entre tapas de calidad, carnes, pescados y una enorme variedad de paellas (auténticas). En cuanto a la calidad y el precio es mucho mejor que otros restaurantes del paseo marítimo con nombres más grandes, pero está más enfocado a los extranjeros.

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¿Por qué es famosa la paella en Valencia?

En definitiva, la paella es un plato que une, de ahí su importancia”. Por su situación junto al mar, sus fogones abiertos y su socarrat al fuego, La Pepica se hizo famoso como el lugar donde comer paella en Valencia a principios del siglo XX. También gracias al gran pintor valenciano Joaquín Sorolla, que cenaba allí a menudo.

¿Qué es la paella valenciana?

La paella valenciana es la paella tradicional de la región de Valencia, de la que se cree que es la receta original, y consiste en arroz de grano redondo, bajoqueta y tavella (variedades de judías verdes), conejo, pollo, a veces pato, y garrofó (una variedad de haba o judía de mantequilla), cocinados en aceite de oliva y caldo de pollo.

¿Es la paella valenciana España?

Valencia, en el este de España, es la cuna indiscutible de la paella. Es uno de los mayores puertos naturales del Mediterráneo y una de las zonas arroceras más importantes de España desde que los árabes introdujeron el arroz hace más de 1.200 años.

La riuá

Los Picassos de la paella son los cocineros de los amplios fogones de La Pepica. El restaurante da a la Playa Malvarrosa, pero si se acerca por el lado de la ciudad, puede atravesar las cocinas hasta llegar al comedor. La Pepica ha cautivado a la realeza, a estrellas de cine y -sí, incluso a Ernest Hemingway- con su espectacular marisco y sus múltiples versiones de paella desde su fundación en 1898 Pida la paella, y no dude en hacer fotos cuando el camarero con chaleco a rayas y pajarita traiga la sartén para su presentación antes de llevarla a una estación para su emplatado. El local es enorme, con capacidad para más de 400 comensales, pero todas las mesas reciben un servicio impecable. La paella de La Pepica es el plato de referencia en todo el mundo.

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Nota: Esta información era exacta en el momento de su publicación, pero puede cambiar sin previo aviso. Asegúrese de confirmar todas las tarifas y detalles directamente con las empresas en cuestión antes de planificar su viaje.

Paella para uno valencia

La cocina valenciana es una cocina mediterránea tal y como se cocina en la Comunidad Valenciana, España. Sus ingredientes básicos son las verduras, el marisco y la carne. Es famosa en todo el mundo por sus arroces, como la paella, y sus cítricos. La cocina de las regiones vecinas ha dado y recibido importantes aportaciones de la gastronomía valenciana, entre ellas la cocina balear, la cocina catalana, la cocina aragonesa, la cocina manchega y la cocina murciana.

Los vinos valencianos también están bien considerados, con tres Denominaciones de Origen Protegidas: Alicante, Utiel-Requena y Valencia. En Utiel-Requena se elabora vino espumoso bajo la denominación cava. Mientras, el moscatel (conocido como “moscatell” también llamado “mistela”) se produce en la Marina Alta (cerca de Denia) bajo la DO Alicante y también en Turís, Cheste, Godelleta y alrededores, bajo la DO Valencia.

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La pepica

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