La mejor paella cerca de mí
Si pedías la paella al poco de salir de la cocina en el Café Balear, recibías una porción muy buena que estaba bien caliente, húmeda y sabrosa. Pero en las últimas raciones el arroz se había enfriado y estaba en camino de estar algo pasado de cocción.
Así que siempre esperábamos. A veces no eran cinco minutos… ni siquiera diez… y eran más bien quince. Pero no importaba. Sabíamos que íbamos a comer una paella recién hecha y eso significaba una paella en su punto.
A veces voy al restaurante de la crítica con un amigo que me recoge en la oficina a eso de las 2 de la tarde, así que hacemos una reserva para las 2.30. Eso es lo que hicimos en nuestra visita a Es Muntant y cuando estábamos dando nuestra orden eran casi las 3 de la tarde.
La paella era una de las opciones de entrante y me decanté por ella, sabiendo que a las 3 de la tarde ya no estaría en su mejor momento, pero casi seguro que seguiría siendo comestible. En cuanto el arroz estuvo en la mesa supe, sólo con mirarlo, que me había tocado el premio gordo: ese plato de arroz había salido de una paellera recién sacada del horno.
Fervor palma
La paella es uno de los platos más típicos de España, si no el que más. Las hay de todo tipo; de marisco, mixtas, de verduras… Para todos los gustos. Por eso hemos preparado una lista de los mejores sitios para comer paella en Mallorca, para que puedas disfrutar de una buena comida en la isla con tu familia y amigos.
Este restaurante está especializado en pescados y mariscos, sacando su sabor más exquisito. Se trata de un ambiente tranquilo y acogedor, con preciosas vistas al Puerto de Sóller. La ocasión perfecta para escaparse a descubrir este lugar y disfrutar de sus buenas paellas.
Este lugar prepara paellas, arroces y fideuás con un estilo gourmet, pero sin dejar de lado el sabor tradicional. El lugar es perfecto para pedir una buena Paella Mixta acompañada de un buen vino de la tierra. El ambiente es moderno y elegante con grandes ventanales. No te arrepentirás.
Te hace sentir la esencia del Mediterráneo a través de la cocina tradicional. Tienen una carta bastante extensa y los camareros también te comentan sus platos favoritos, lo que a veces es muy útil. Cabe destacar que ofrecen paellas y otras comidas vegetarianas, para que todo el mundo pueda disfrutar del mejor plato de España.
Sa bodegueta
Intentamos reservar un taxi acuático desde el Port de Sóller, a unos 8 kilómetros de la costa. Se suponía que nos dejaría en una cala aislada donde podríamos subir unas empinadas escaleras de piedra hasta el restaurante. Pero el capitán decidió que el mar estaba demasiado agitado, y volvió a cancelarlo cuando volvimos a intentarlo tres días después.
Finalmente llegamos a lo que parecía una cabaña en un acantilado. Justo debajo, una cadena con una señal de stop roja bloqueaba el camino. Apareció una mujer vestida de negro. “¿Tienen una reserva?”, preguntó amablemente.
Lo hicimos, y nos dieron una mesa junto a la barandilla con vistas al mar turquesa. La luz del sol se filtraba a través de un techo de juncos. Un precipicio escarpado al otro lado de la cala estaba atravesado por un agujero natural, como el ojo de un dragón, el forat en el dialecto catalán local que da nombre al restaurante.
Habíamos venido a Mallorca para visitar a unos amigos en su elegante villa junto al mar en Portopetro, en la costa sureste. El tranquilo pueblo de pescadores parecía un lugar perfecto para el segundo otoño de la pandemia.
Mejor paella palma nova
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