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Se pida como se pida, una buena paella debe tener una capa crujiente de arroz en el fondo de la sartén, llamada socarrat. Para los españoles, suele ser la mejor parte de la paella, ¡y después de un bocado entenderá por qué! Ahora que ya sabes un poco sobre este delicioso plato de arroz, aquí tienes los mejores sitios con la mejor paella de Madrid que tienes que probar.

El Restaurante Samm está un poco al norte del centro de la ciudad, en Chamartín, pero merece la pena el viaje. Este restaurante se ha especializado en arroces y cocina valenciana desde 1973 y ahora es uno de los favoritos del barrio. Puede disfrutar de su comida en la comodidad del comedor, o disfrutar de la hermosa terraza durante las estaciones más cálidas. La especialidad de Samm es el arroz senyoret, un apetitoso ejemplo de la mejor paella de Madrid. Incluye calamares, sepia y otros mariscos variados.

El Mercado de San Miguel es un paraíso para los amantes de la gastronomía, donde se pueden degustar innumerables delicias españolas en un solo lugar. Asegúrese de pasar por Rodrigo de la Calle una vez dentro, un puesto especializado en auténtica paella con el toque personal de este chef con estrella Michelin. Puede probar la paella valenciana tradicional, la paella de marisco, o salirse de lo convencional y probar el arroz negro. Esta paella con marisco es negra de tinta de calamar, lo que le da un plus de sabor. Así que no sólo podrá degustar una de las mejores paellas de Madrid, sino que también disfrutará de la experiencia del mercado de abastos más emblemático de la ciudad.

¿Hay paella en Madrid?

Casa de Valencia

Este restaurante, fiel a su nombre, sirve una auténtica paella valenciana en Madrid. Fundado en 1975 e inaugurado por los Reyes de España, Casa de Valencia no ha cambiado mucho en casi 50 años. No esperes un lugar de moda, ¡ven aquí por la comida!

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¿En qué parte de España se come mejor la paella?

Este tradicional plato de arroz español, a menudo elaborado con pollo o marisco, se puede encontrar en toda España y casi todos los restaurantes tienen paella en su carta, pero el mejor lugar para comerla tiene que ser donde se inventó por primera vez, en Valencia.

¿Qué ciudad española es más famosa por su paella?

Aunque todo el mundo sabe que la paella es la exportación culinaria más famosa de España, menos gente sabe que Valencia es el lugar de origen de este plato. Y aún menos gente sabe que la paella procede del pequeño pueblo de El Palmar, y no de la antigua ciudad de Valencia.

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Le recomendamos encarecidamente que descubra la cultura española de las tapas en esta fascinante ruta de tapas a pie por Madrid. Visite varios locales auténticamente españoles degustando deliciosa comida y bebida mientras aprende sobre la cultura y la tradición por el camino. No hay necesidad de investigar los mejores lugares a los que ir o tratar de abrirse paso entre la multitud para pedir en la barra. Disfrute, relájese y deje que su experto guía se encargue de todo. La primera bebida y tapa en el primer bar está incluida. Después, ¡pase y coma todo lo que quiera en el resto! Gran manera de pasar una tarde en Madrid y conocer la gastronomía local y la cultura de tapas … Leer más

La paella es famosa en todo el mundo, pero en Valencia siempre sabe diferente. Si quiere aprender qué hace que la paella valenciana sea tan especial, no se limite a probarla, ¡sino apúntese a esta clase de cocina de paella en Valencia! Un chef local le guiará en todos los procesos para que pueda cocinar la paella en casa como lo hacen los valencianos. La actividad incluye el transporte a una casa de campo típica cerca de la Albufera, un lugar 100% conectado con el espíritu de la paella local en Valencia … Leer más

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A menudo la gente piensa que la paella es un plato que se come en toda España, y no es así. Las raíces y el desarrollo de la paella se concentran en torno a los arrozales de la Albufera, cerca de la ciudad de Valencia. Hasta hoy, la región de Valencia sigue siendo la principal productora de arroz para paella.

La relación entre la paella y Valencia se remonta a la ocupación árabe en el siglo X. Hace más de mil años. Fueron los árabes quienes introdujeron el cultivo del arroz en la región de Valencia.

Debido a la presencia del cultivo del arroz y a su creciente consumo, el arroz ha adquirido un papel muy destacado en la cocina local valenciana. La paella es el ejemplo más famoso de ello.

Aún hoy Valencia sigue siendo la mejor ciudad para comer paella. La ciudad está llena de restaurantes que tienen la paella en el menú. También existen las llamadas Arrocerías. Estos establecimientos a menudo sólo sirven platos de arroz.

Los valencianos están increíblemente orgullosos de su paella, hasta el punto de que el plato Paella Valenciana fue declarado patrimonio cultural hace varios años. Debido a este estatus oficial, la receta de la auténtica Paella Valenciana está ahora protegida. Esto significa que una paella sólo puede llamarse “Paella Valenciana” cuando se prepara auténticamente con diez ingredientes esenciales.

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Los lugareños te dirán que no vayas a la Plaza Mayor a menos que quieras que te timen. Estoy de acuerdo, pero hay una excepción: Los Galayos. Fundado en 1894, es uno de los mejores restaurantes tradicionales de Madrid.

Ofrecen 4 tipos diferentes de paella. He probado la paella de marisco y la vegetariana y todos coincidimos en que estaban muy buenas.    Una paella de verdad tarda al menos 25 minutos en cocinarse. Si quieres un aperitivo excepcional para hacer tiempo, pide jamón ibérico o su pulpo con puré de boniatos.

Socarrat es la paella para llevar con más éxito de Madrid. Abre de 12 a 16. Te recomiendo que estés allí a las 12.30, es decir, cuando llegan las paellas recién hechas. Verás cuatro paellas diferentes, pregunta cuáles son los ingridientes y elige una.    Un plato de paella cuesta 9,90 euros, el precio medio en un restaurante es de 20 euros. Tienen latas de cerveza a 2,4 euros. Como es para llevar no hay postre ni café pero hay sillas y mesas para sentarse. Pide mayonesa y limón y añádelo a la paella, es gratis.

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