Paella reis
Es un plato con una larga historia. Se hizo muy popular entre los profesionales del campo alrededor del siglo XVI. En aquella época, los campesinos preparaban la paella con los productos del campo. Fue en el siglo XIX cuando el plato alcanzó renombre internacional. Fue entonces cuando se documentó por primera vez una receta escrita. Hoy en día, este plato típico tiene una fecha en el calendario: 20 de septiembre. Es un día que coincide con una labor esencial: la recolección del arroz (el ingrediente más característico de la paella).
Es un restaurante que alimenta los sentidos, más allá del gusto. El olfato, la vista y el oído forman parte de una experiencia gastronómica que cuida hasta el último detalle. Arroz y tradición son los ingredientes principales de su propuesta de valor. La historia del negocio comenzó en 1982. Desde entonces, ha logrado numerosos reconocimientos. En 2018-2019 obtuvo el Premio Internacional en el concurso anual de Paella Valenciana de Sueca. Los arroces secos y melosos ocupan un lugar destacado en la carta.
Es un establecimiento donde el comensal puede degustar el sabor de la auténtica paella valenciana. ¿Qué componentes dan un toque único a la elaboración? En primer lugar, el fuego con leña de naranjo. En segundo lugar, las materias primas cuidadosamente seleccionadas. La paella contiene carnes y verduras de temporada. A estos datos hay que añadir la pericia de un cocinero vocacional y experimentado. El Racó de la Paella cuenta con un amplio catálogo que se adapta a las necesidades de clientes y familias. Por ejemplo, ofrece un servicio de paellas para llevar a casa. También ofrece una completa selección de arroces para celíacos. Por otro lado, el restaurante está ubicado en un edificio con historia: un acogedor palacete del año 1900.
Paella con meeresfrüchten
Uno de los platos más importantes de la cocina mediterránea tiene sus orígenes en la comunidad valenciana. En estos lugares, es habitual prepararla y compartirla los domingos con familiares y amigos, cocinarla a la leña y acompañarla de un buen vino tinto.
Existen numerosas versiones de esta receta, casi tantas como personas viven en Valencia. Nosotros hemos intentado ceñirnos a la receta considerada buena por el Club Culinary Chef de la comunidad valenciana.
* El mejor arroz para elaborar paellas * Absorbe un 30% más de caldo que el arroz redondo * 100% Natural. Cultivado en el Parque Natural de la Albufera * Arroz español de primera calidad Arroz Bomba, de grano redondo y perlado, cultivado en el Parque Natural de la Albufera en…
* Potente colorante natural de intenso sabor y aroma * Ingrediente esencial para paellas y otras recetas españolas * 100% Natural * Recolectado y seleccionado en La Mancha * Vegano * Sin gluten Azafrán de La Mancha Karkom con…
* Aporta sabor auténtico a tus paellas * Con pimentón ahumado y azafrán * 100% Natural – Sin conservantes, sin colorantes y sin potenciadores del sabor * 4 bolsitas monodosis de 12g cada una * Vegano * Sin gluten Condimento para paellas, elaborado…
Paella rezept original
¿Está preparado para preparar una paella tradicional al horno de leña desde la comodidad de su propia cocina? Los kits de paella El Paeller vienen con un caldo de leña elaborado por el famoso paellero Rafa Margós y llevan arroz Albufera de Riuet, conocido por ser extra absorbente y de grano largo.
El kit de Paella Vegetariana (certificado Vegano) viene con un caldo/base de cocción al horno de leña que contiene 10 diferentes verduras frescas y de temporada incluyendo setas, ajos tiernos y pimientos rojos asados.
El kit de paella de marisco viene con una base de caldo/cocción de marisco al horno de leña que contiene una variedad de gambas, cangrejo y sepia para aportar un sabor incomparable a su arroz. Realmente una receta auténticamente deliciosa.
Cada kit contiene todo lo necesario para preparar 3 raciones: una bolsa perfectamente medida de arroz especial y una base de cocción a la leña. Listo en sólo 18 minutos. Todo lo que necesita es una paellera de 30-36 centímetros.
El Paeller es una nueva y excitante marca gourmet del famoso paellero Rafa Margós. Conocido por sus increíblemente deliciosas paellas al horno de leña. Después de haber asesorado a chefs como José Andrés en sus propios proyectos de paella al horno de leña, Rafa se ha propuesto hacer que su experiencia de cocinar paella tradicional se pueda obtener en casa a través de caldos al horno de leña y kits de paella.
Paella leña valencia 2022
Para disfrutar plenamente de la experiencia de la paella, además de comerla, hay que prepararla. Los valencianos son conscientes de esta particularidad, por lo que han convertido su preparación en un acontecimiento extraordinario. Desde que tenemos uso de razón, amigos y familiares han pasado momentos maravillosos reunidos en torno a la Paella mientras la cocinaban en el horno de leña. Ahora, con “El Paeller”, usted puede hacer lo mismo en su propia casa. Bienvenido al ritual de la Paella.
“El Paeller” contiene el caldo y todos los ingredientes necesarios para dos personas. Todo ello ha sido preparado por el Maestro Paellero Rafa Margós, para que puedas disfrutar de tu Paella en menos de veinte minutos.Cocinada según la auténtica tradición casera, rehoga y prepara los ingredientes sobre leña de naranjo. Interrumpe la cocción en el momento exacto para que la Paella conserve todas sus propiedades nutritivas y todo su sabor. Cuando cocines esta Paella elaborada con ingredientes totalmente naturales, será igual que las Paellas preparadas por este Maestro Paellero que ha cocinado más de 300.000 Paellas a la leña en sus más de 25 años de experiencia.