Paella de pollo
La receta de paella de pollo -conocida en español como “paella de pollo”- es popular en todo el mundo. Los ingredientes de la paella de pollo se consiguen con relativa facilidad. Esto la hace más accesible y asequible que la más exclusiva paella de marisco, por ejemplo. Esta receta de paella de pollo se parece mucho a la receta original de la Paella Valencia, el Padrino de todas las paellas.
A la hora de preparar esta sabrosa paella de pollo, es muy importante utilizar el equipo adecuado. Por ejemplo, una paellera de buena calidad es absolutamente esencial para conseguir un buen resultado final. También es muy recomendable el uso de un quemador de paella porque distribuye de forma óptima el calor bajo la paellera.
2 cucharadas de aceite de oliva 1 libra de muslos y contramuslos de pollo5 onzas de judías romanas4 onzas de judías de mantequilla remojadas o en conserva1 cucharadita de pimentón dulce en polvo 1 tomate10 hebras de azafrán 3 tazas de caldo de pollo 1/2 libra de arroz bomba 1 ramita de romeroSal
4 cucharadas de aceite de oliva 2 libras de muslos y muslos de pollo10 onzas de judías romanas8 onzas de judías de mantequilla remojadas o enlatadas2 cucharaditas de pimentón dulce en polvo 2 tomates20 hebras de azafrán 6 tazas de caldo de pollo 1 libra de arroz bomba 1 ramita de romeroSal
Paella de pollo picante
Esta receta también sólo requiere menos de 10 ingredientes, por lo que querrá asegurarse de que está obteniendo productos de buena calidad. Por algo el caldo Swanson® es el caldo número 1 en Estados Unidos. Utilizo el Caldo de Pollo Swanson® para añadir sabor, profundidad y carácter a esta comida. El caldo Swanson® no sólo es 100% natural, sino que también es versátil y práctico.
Normalmente, la paella empieza con arroz, carne, judías verdes o guisantes y especias. Puede añadir o quitar según sus preferencias. Esta Receta de Paella de Pollo también incluye una base de tomate, cebollas, pimientos y pimentón.
El arroz blanco de grano redondo corto es esencial para el plato. Yo llego a pedir auténtico arroz español porque es de alta calidad y dura bastante ya que un poco rinde mucho. Tenga en cuenta que si utiliza una variedad de arroz diferente a la que aparece en esta receta, es posible que tenga que ajustar la cantidad de líquido.
Socarrat. Es el fondo crujiente de la paella y es el bocado más preciado. Por eso intentamos no remover este plato (piensa en lo contrario del risotto). Al final, subo el fuego al máximo durante un minuto, lo apago y dejo la paella en el fuego durante varios minutos. Es una forma un poco tramposa de conseguir ese fondo crujiente. Ten cuidado de no quemarlo.
Paella de pollo jamie oliver
La paella es un plato clásico español que lleva arroz al azafrán con chorizo, pollo y marisco. Esta receta fácil adoba el pollo con pimentón y orégano para darle más sabor y añade las gambas en el último momento para obtener unos resultados fantásticos. Sirve esta deliciosa paella en el centro de la mesa para que todos puedan comerla.
Cuando necesite una comida sustanciosa, deliciosa y fácil de preparar, recurra a la paella: El plato español por excelencia. Este sabroso plato de arroz está listo en sólo una hora. Además, se te hará la boca agua durante toda la cocción gracias a sus aromáticos ingredientes.
No necesariamente. Aunque una paellera está diseñada específicamente para hacer paella (obviamente), no la necesitas para hacer una gran paella. Una paellera es ancha y poco profunda, lo que ayuda a crear una buena costra en la paella. Pero si no tienes una paellera especial, puedes utilizar cualquier sartén ancha y poco profunda.
¿Qué le gusta de la paella a la productora culinaria Nicole McLaughlin (también conocida como Nicole McMom)? “Me encanta para recibir invitados, porque se sirve directamente del plato y, además, es una forma bastante asequible de dar de comer a mucha gente”. Aquí tienes algunos de sus mejores consejos y trucos para preparar esta maravilla en una sola olla:
La mejor receta de paella de pollo
La primavera ya está aquí y, además del clima más cálido y los brotes de flores, nos encanta preparar nuevos platos deliciosos en la cocina. Uno de nuestros platos favoritos para la primavera, o para cualquier época, es la paella. La paella es un plato español cuyos orígenes se remontan a la tradición valenciana. Las recetas originales de paella consistían en arroz perfumado con azafrán, conejo o pollo, caracoles frescos, judías verdes, judías blancas y judías lima servidas en un plato grande y poco profundo. Sin embargo, con el paso de los años la paella ha evolucionado hasta convertirse en una variedad de deliciosas opciones que satisfacen prácticamente a cualquiera.
También conocida como paella marinera, la paella de marisco es un plato básico de la cocina mediterránea. Suele prepararse con calamares, gambas, mejillones y almejas, y es muy popular en las regiones costeras, pero también es nuestra favorita en un cálido día de primavera o una fresca noche de verano.
La paella negra debe su nombre a la tinta de pulpo o calamar que se utiliza para teñir el arroz. Aunque los ingredientes son los mismos que los de la paella de marisco, la tinta negra no sólo cambia el aspecto, sino también el sabor de esta paella dándole un sabor más distintivo y, en definitiva, añadiendo profundidad a su plato.Pruebe la receta aquí