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Una paellera tradicional tiene una base convexa, que es ideal para cocinar sobre una placa de gas, un quemador de paella, o un fuego abierto – pero no es bueno en absoluto para una placa de inducción de vidrio o cerámica que es plana.Garcima ha llegado a una solución, y la solución es la paellera de inducción Garcima, especialmente diseñada con un fondo plano para cocinar sobre una placa de inducción de vidrio o cerámica. La paellera está recubierta de esmalte, lo que significa que se obtiene toda la facilidad de una paellera de esmalte (fácil de limpiar, y no se oxida, por lo que no hay necesidad de aceite) con la característica añadida de un fondo plano para que se asiente perfectamente en una placa de inducción de vidrio o cerámica. El esmalte es duradero, pero si se astilla, lo mejor es un toque de pintura de esmalte negro brillante de Bunnings, que dejará la superficie del esmalte como nueva en poco tiempo.
¿Se puede cocinar una paella en inducción?
Una paellera tradicional tiene una base convexa, lo que es estupendo para cocinar sobre una placa de gas, un paellero o un fuego abierto, pero no es nada bueno para una placa de inducción de vidrio o cerámica, que es plana.
¿Funciona una paellera en una placa de inducción?
La cocina de inducción funciona calentando la sartén directamente en lugar de calentar la placa. Su respuesta es tan rápida como la del gas y tan precisa como la de la electricidad. Por ello, verás que tus paelleras de inducción se calientan y cuecen a fuego lento mucho más rápido.
¿Cómo puedo saber si mi utensilio es compatible con la inducción?
Puede saber si las ollas y sartenes que utiliza actualmente son magnéticas simplemente sosteniendo un imán en el fondo de una sartén para ver si se pega. También puede comprobar el logotipo de inducción en la parte inferior de sus utensilios de cocina. Este es un ejemplo de símbolo de inducción.
Paellera para cocina eléctrica
A diferencia de las paelleras tradicionales, cuya parte inferior tiene forma convexa, las paelleras de inducción son perfectamente planas para optimizar la superficie de contacto, además tienen un fondo reforzado que aumenta su resistencia a la torsión o flexión indeseada.
Disponemos de múltiples tipos de paelleras de inducción, puede elegir entre las tradicionales paelleras de acero pulido, las paelleras esmaltadas antioxidantes o las paelleras de acero inoxidable, que combinan las ventajas de las dos anteriores sin ninguna de sus desventajas.
El paellero de acero pulido es el más tradicional, distribuye el calor de forma uniforme y rápida al estar fabricado 100% en acero. Es susceptible de oxidarse y requiere un mantenimiento, una capa de aceite vegetal en su superficie, después de haberla limpiado y secado tras su uso.
La paellera de acero esmaltado está recubierta de una capa de esmalte negro, a veces moteado con puntos blancos, que evita la oxidación. No requiere mantenimiento después de su uso, pero se aconseja limpiarla con la parte blanda del estropajo para evitar rayar el esmalte y, con ello, eliminar sus propiedades antioxidantes.
Garcima 18 pulgadas de carbono
Una paellera tradicional tiene una base convexa, que es ideal para cocinar sobre una placa de gas, un quemador de paella, o un fuego abierto – pero no es bueno en absoluto para una placa de inducción de vidrio o cerámica que es plana.Garcima ha llegado a una solución, y la solución es la paellera de inducción Garcima, especialmente diseñada con un fondo plano para cocinar sobre una placa de inducción de vidrio o cerámica. La paellera está recubierta de esmalte, lo que significa que se obtiene toda la facilidad de una paellera de esmalte (fácil de limpiar, y no se oxida, por lo que no hay necesidad de aceite) con la característica añadida de un fondo plano para que se asiente perfectamente en una placa de inducción de vidrio o cerámica. El esmalte es duradero, pero si se astilla, lo mejor es un toque de pintura de esmalte negro brillante de Bunnings, que dejará la superficie del esmalte como nueva en poco tiempo.
La mejor paellera
Cocinar paella al estilo de la inducción puede parecer una tarea desalentadora, pero con esta guía definitiva, ¡no es tan difícil como crees! En este artículo, hablaremos de la historia de la paella, de cómo cocinarla en una sartén de inducción y de los errores más comunes que la gente comete al cocinar la paella.
La paella es un plato ideal para el clima cálido. Esta receta le enseñará a cocinar la paella al estilo de la inducción y a evitar los errores más comunes. La paella se cocina tradicionalmente en un fuego abierto, pero esta receta explica cómo hacerla en el horno de su cocina. El secreto está en unos buenos ingredientes como las especias, el pollo, el marisco y las verduras.
Las tres principales ventajas de este tipo de cocina son 1) se calienta muy rápidamente, 2) puedes poner cualquier cosa en la superficie de cocción y 3) es más económica que otros tipos de cocinas porque calienta sólo la parte inferior de lo que se está cocinando. . Las placas de inducción son ideales para cocinar alimentos delicados que pueden estropearse con un calor no ideal, como los huevos y el pescado.