Levante valencia ravintola
Yhteisöjen yhdistäminen ruoan avullaEspanjassa on tunnustettu, että paellalla on voimaa herättää yhteisöllisyyttä. Niinpä espanjalaiset yritykset ovat tehneet yhteistyötä hallituksen kanssa ja järjestävät espanjalaisiin kaupunkeihin valtavia paellan keittokilpailuja, joilla kannustetaan yhteisöä juhlimaan kulttuuriaan yhdessä. 20. syyskuuta ravintolat ja koulut tarjoilevat perinteitä kunnioittaen paellaa pääruokana. Maailman paellapäivän toiveena on, että yhteisöt ympäri maailmaa osallistuisivat ja kokkaisivat Espanjan kuuluisinta perinneruokaa ja yhdistäisivät maailman yhteisen paellarakkauden kautta. Maailman osallistumisen kannustamiseksi he ovat pyytäneet huippukokkeja jakamaan paellareseptejään. Ja sinäkin voit osallistua!Kokkaatpa sitten omaa perinteistä, Valencian tyylistä paellaa vaatimattomista raaka-aineista tai käytät modernimpia paellan ideoita, joissa on erilaisia mereneläviä, voit kokoontua yhteen rakkaidesi kanssa. Haastavan vuoden jälkeen World Paella Dat -tapahtuma on hyvä tekosyy vaihtaa kuulumisia ja seurustella. Maailman Paella-päivä on tullut tietyllä tavalla täydelliseen aikaan maailman jälleennäkemiselle, kun lukitusrajoitukset hellittävät hitaasti.
La pepica
Kun ajattelet Espanjaa, mieleesi tulee useita (ja stereotyyppisiä) asioita: flamenco, rannat, sangria ja… paella! Se on varmasti kuuluisin espanjalainen ruokalaji, joka koostuu riisistä ja erilaisista ainesosista, kuten merenelävistä ja/tai meetvurstista. Mutta tiesitkö jo, että oikea paellaresepti on peräisin Valenciasta, ja sillä on melko tiukat säännöt?
Ensinnäkin, äyriäiset eivät ole sitä, mitä perinteinen paella oikeastaan on. Perinteisen paellan juuret ovat maaseudulla, mikä tarkoittaa, että pääainesosiin ei kuulu lainkaan kalaa! Sen sijaan siinä on kania, kanaa, etanoita ja vihreitä papuja.
Nykyään espanjalaiset ja turistit (mutta myös paikalliset) tilaavat kuitenkin myös paellaa merenelävistä (emme voi kieltää, etteikö se olisi liian herkullista!). Mutta ole varovainen, älä koskaan lisää chorizoa paellaan, sillä valencialaiset ovat hyvin suojelevaisia ruokalajinsa suhteen!
Joka tapauksessa, halusitpa sitten maistaa perinteistä paellaa tai uudenlaista paellaa, tässä tarjoamme sinulle lyhyen katsauksen Valencian parhaista paelloista, jotta vältät tyypilliset turistirysäpaikat, joissa luvataan kuvankaunista paellaa halvimmalla hinnalla, vaikka se on itse asiassa pakastettua!
Paella valencia restaurante
Valenciassa, paellan kehdossa, löydät monia eri versioita tästä maukkaasta ruokalajista, joka on monien mielestä yksi maan monimutkaisimmista kulinaristisista herkuista. Monien paikallisten mielestä paras koskaan syömä paella on äidin, isän tai isoäidin kokkaama, yleensä muunnelma aidosta valencialaisesta reseptistä. Jos sinulla ei ole ketään, joka kokkaisi sinulle hyvää paellaa, ja haluaisit kokeilla sitä, olemme lisänneet tähän suosituimman reseptin, jota käytetään perinteisiä riisiruokia tarjoilevissa ravintoloissa eri puolilla kaupunkia. Laita esiliina päälle ja aloitetaan!
Kun paella on valmis, on syytä pitää mielessä joitakin ikivanhoja valencialaisia perinteitä, kuten riisin syöminen puulusikalla tai suoraan paellapannusta. Kaikki riippuu kuitenkin asiayhteydestä.
La riuà valencia
Jokaisen matkailijan on maistettava Espanjan kuuluisinta riisiruokaa, paellaa. Mikset opettelisi tekemään sitä? Tässä on reseptimme, jonka avulla voit oppia valmistamaan espanjalaista paellaa, joka sopii erinomaisesti juhliin ja juhlatilaisuuksiin.
Tuletko käymään Espanjassa? Ovatko ystäväsi ja sukulaisesi ylistäneet Paellan, Espanjan kuuluisimman ja perinteisimmän riisiruoan, hyviä puolia? No, sitten sinun on pakko kokeilla sitä täällä matkustaessasi. Se ei ole vain hiilihydraattilatausta aktiivista lomaa varten, vaan se olisi kuin vierailisi Venetsiassa ilman gondoliajelua, se on Bucket listan must!
Kuten me kaikki tiedämme, ei ole mitään parempaa kuin kokoontua yhteen ystävien, perheiden ja naapureiden kanssa syömään. Espanjalaiset vievät tämän kuitenkin aivan toiselle innostuneelle tasolle, ja se on käytännössä kansallinen harrastus. Valtavat paellat, joita täällä valmistetaan, sopivat täydellisesti tähän toimintaan, ja siksi ne ovat kaikkien rakastamia. Keitä espanjalaista paellaa palatessasi ja tee vaikutus ystäviin ja perheeseen tällä Espanjan arvostetulla maulla.
Vaikka heitämme sitä vastanaineille ajattelematta, riisillä on pitkä ja vaikuttava sukupuu, joka on ylittänyt rajat. Riisi on kansainvälisesti tärkeä viljelykasvi, joka on ruokkinut miljoonia ihmisiä vuosituhansien ajan, ja se merkitsee usein runsautta ja hedelmällisyyttä. Riisillä on myös arvostetuimpia ihailijoita. Sekä Buddha että tuhon jumala Shiva pitivät riisiä suuressa arvossa, ja islamilaisessa uskossa riisin sanotaan myös syntyneen Muhammedin hikihelmestä. Tämä näin suuren ylistyksen saanut riisi tuotiin pian Eurooppaan Aleksanteri Suuren Intian-retken aikoihin, ja sitä nautitaan yhä tänäkin päivänä suurella mielihyvällä.