Ca pepa teresa
Dénia fue nombrada Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO en diciembre de 2015, convirtiéndose entonces en un referente alimentario a nivel mundial. Además de su excelente gastronomía, destacamos sus impresionantes recursos naturales: largas playas de arena, calas rocosas, el Parque Natural de la Montaña del Montgó y la Reserva Marina del Cabo de San Antonio. Estos espacios y un clima envidiable hacen de Dénia un lugar único para realizar una gran variedad de actividades deportivas y de ocio, tanto en el mar como en tierra.
La ciudad nos llama la atención por su ambiente tradicional: el Castillo, en el centro de la ciudad, los barrios antiguos y el puerto pesquero. También se puede disfrutar de actividades culturales, eventos animados y fiestas. Las principales fiestas son: Las Fallas, la Fiesta Mayor y la Fiesta de Moros y Cristianos.
Travel Geeks online: cultura y gastronomía de Valencia
La Costa Blanca es una mezcla de mar, montaña y sabores. Su cocina tiene un ingrediente estrella, pero no es el único. El arroz en el Mediterráneo es conocido en todo el mundo y sus recetas tradicionales son probadas y admiradas por los mejores chefs.
Denia, a tan sólo media hora del Residential Resort Cumbre del Sol, es el corazón de Alicante en cuanto a gastronomía se refiere. Y la prueba está en la cantidad de restaurantes que puede elegir. Cinco de ellos se han hecho un hueco en la Guía Michelin. Visitar uno de ellos es mucho más que una experiencia para su paladar: es un baile para todos sus sentidos. Como queremos que disfrutes de todo lo que te ofrece la Costa Blanca, debes visitar uno de estos restaurantes de Denia que te dejarán sin palabras. ¡Sigue leyendo para saber más!
Si algún chef ha puesto la cocina valenciana en el mapa, ése es Quique Dacosta. Aunque es extremeño, su comida rebosa de sabores mediterráneos y costeros. ¿Ha oído hablar de él? De sus seis restaurantes, uno, Quique Dacosta, está en Denia. Es uno de los 11 restaurantes de España con 3 estrellas Michelin, ¡pura exclusividad!
¡Cocinar con Quique Dacosta! – Chef del Tres-Michelines
Pedimos un buen vino para beber con nuestro chateaubriand, fue absolutamente bueno. Pero estaría bien que el equipo tuviera más conocimientos sobre los vinos y nos pudiera haber hablado más de los vinos en particular.
Luego comenzó el espectáculo, con la cocina en vivo. Hizo un gran trabajo y el sabor fue muy bueno, una vez que terminamos la primera parte. Pedimos la segunda parte, uno de los compañeros cogió la carne y casi la puso en nuestro plato…. Crudo . No tenía ni idea de lo que estaba pasando, probablemente su primer día. Así que no hay que preocuparse. Podría pasar. Luego vino otra compañera y con cara de mala leche preparó la carne lo antes posible. Esto no
Antes de continuar, debo confesar que se trata de una impresión puntual y que puede que me haya tocado un día especialmente desafortunado. No tengo constancia de visitas consecutivas por las que pueda tener un conocimiento más amplio de su menú y sus prácticas. También, que mis gustos pueden estar en un nivel subdesarrollado que impiden mi verdadera apreciación de la alta cocina.
Restaurante Ses Oliveres Port de Sóller – nuestra fideuá negra
Denia es uno de los lugares más atractivos para los amantes del turismo gastronómico. Es una de las ciudades que ha recibido el título de Ciudad Creativa de la Gastronomía de la UNESCO, lo que la convierte en un lugar ideal para disfrutar de su comida.
Un ejemplo de este hecho es el arroz a banda (paella de marisco). El origen de este plato está muy ligado a la vida de los pescadores. De hecho, la receta original se elabora con productos de bajo coste, como el caldo de pescado barato.
Comprobará que este famoso plato se sirve en la mayoría de los restaurantes de Denia. La presentación del arroz a banda en los restaurantes de Denia es más compleja y utiliza productos de alta calidad, pero sin perder la esencia del plato.
La paella es conocida en todo el mundo. Es un plato en el que el arroz se cocina con pollo, conejo y caracoles. Sin embargo, dada la versatilidad del arroz, ya sea cocinado en casa o en un restaurante, cada uno le da un toque especial para hacerlo único.
La fideuá, en cambio, puede prepararse con carne o marisco, según el gusto del comensal, y se identifica por su consistencia de sopa. En lugar de arroz, se utiliza pasta con un aspecto único, lo que da como resultado un plato de exquisito sabor.