Hacer una paella en Valencia | Times Travel
A diferencia de las paelleras tradicionales, cuyo fondo tiene forma convexa, las paelleras de inducción son perfectamente planas para optimizar la superficie de contacto, y además tienen un fondo reforzado que aumenta su resistencia a la torsión o flexión indeseada.
Esta variante del tipo de acero inoxidable se caracteriza por ser de acero y estar recubierta de un esmalte moteado en blanco y negro que le da protección contra la oxidación. Las paelleras esmaltadas por inducción son fáciles de limpiar y almacenar, no requieren mantenimiento, no se oxidan y no necesitan una capa de aceite después de su uso.
Las paellas, dependiendo de la altura del arroz utilizado en su elaboración, tienen una capacidad diferente, puede consultar la segunda foto de nuestros productos para ver su capacidad, según la altura de la capa de arroz y las medidas de sus diámetros. La paella a la valenciana se caracteriza por tener una fina capa de arroz, pero podemos aprovechar la altura de la paella para cocinar un mayor número de raciones.
A continuación, te ofrecemos información sobre su capacidad de ración según la altura de la capa de arroz y las ventajas e inconvenientes de los distintos tipos de paellera. Puedes encontrar esta información y mucho más en nuestro blog.
¿Para cuántos sirve una paellera de 36?
Paellera de acero al carbono de 36 cm para 7 personas.
¿Cuántas personas pueden comer en una paellera de 40 cm?
La base de la paellera suele ser 5 o 6 cm más corta. Los tamaños más populares de paellera son entre 28 y 40 cm, con los que se pueden servir de 4 a 12 raciones.
¿Para cuántas personas sirve una paellera de 50 cm?
Raciones principales vs. Raciones de tapas
Por ejemplo, una sartén de 50 cm se describe como para 14 raciones, pero en la práctica se utilizará para unas 7 personas (quizás incluso menos).
Cómo elegir una paellera de La Tienda
Tamaños de paellerasMucha gente se pregunta, ¿qué tamaño de paellera debo elegir? Pues bien, aquí le dejamos varios consejos y le detallamos los tamaños que suelen tener las paelleras para que pueda calcular las raciones y el número de comensales. Así podrás hacerte una idea de la paellera ideal que debes comprar en función de tus necesidades.
Si te gustan las paellas con mucho sabor tendrás que utilizar una capa fina de arroz, de unos 2 cm de grosor (en este caso divide las raciones predeterminadas por 2) Guía de tamaños de paelleras según el número de comensales
20 cm/ 8 pulgadas24 cm/ 9,5 pulgadas26 cm/ 10 pulgadas28 cm/ 11 pulgadas30 cm/ 12 pulgadas32 cm/ 13 pulgadas34 cm/ 13,5 pulgadas36 cm/ 14 pulgadas38 cm/ 15 pulgadas40 cm/ 16 pulgadas42 cm/ 16,5 pulgadas46 cm/ 18 pulgadas50 cm/ 20 pulgadas55 cm/ 22 pulgadas60 cm/ 24 pulgadas65 cm/ 26 pulgadas70 cm/ 28 pulgadas80 cm/ 32 pulgadas90 cm/ 36 pulgadas
La base de la paellera es normalmente 5 o 6 cm más corta.Los tamaños más populares de paellera son entre 28 y 40cm (11 a 16 pulgadas), con los que se pueden servir de 4 a 12 raciones.Garcima 20-Inch Pata Negra Restaurant Grade Paella Pan, 50cm, 20 Inch, Silver
Cómo hacer la paella perfecta
El acero inoxidable nunca se oxida ni se empaña, y quedará como nuevo después de años de uso. La construcción de acero inoxidable proporciona una transferencia de calor superior de la placa de cocción a la paella, todo ello con la ventaja de una limpieza fácil y un almacenamiento sin óxido.
La sartén es plana en la parte inferior, por lo que es perfectamente adecuada para cocinar en una cocina de inducción de vidrio o cerámica. El acero inoxidable no se recomienda para el lavavajillas debido a la abrasividad del producto químico del lavavajillas, y debe lavarse a mano.
Garcima es la primera marca española de utensilios de cocina, con experiencia desde 1940 en la fabricación de utensilios de cocina tradicionales de alta calidad, incluyendo una amplia gama de paelleras. Estas sartenes se fabrican en España, no en China, y son el artículo genuino. No se sentirá decepcionado cuando compre una paellera Garcima auténtica.
Este producto ha sido diseñado para su uso con gas o llama directa, así como con cocinas eléctricas de vidrio o cerámica plana de inducción. Nunca coloque una paellera vacía sobre el fuego directo. Caliente la paellera lentamente y controle el calor en todo momento. Si utiliza su sartén en el horno, no la exponga a temperaturas superiores a 250º C ni durante más de 10 minutos. No la utilices nunca en el microondas. Utilice sólo utensilios de metal o madera y nunca de plástico. Tenga en cuenta que este tipo de sartenes metálicas alcanzan temperaturas más altas que las sartenes normales. Mientras se utiliza, toda la sartén está caliente. La sartén está destinada a ser utilizada sólo por adultos. Mantenga la sartén fuera del alcance de los niños en todo momento.
Puedes alimentar a 50 invitados con esta paellera de 3 pies
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