Paella cerca de mí
Hay muchos sitios donde probar la paella en Málaga, pero no todos están a la altura de un plato tan importante en la gastronomía española. Existen diferentes conceptos de auténtica paella en toda España, nosotros nos vamos a centrar en las que podemos probar en Málaga capital.
Hay muchos tipos de arroces que parecen similares, pero la paella se considera tradicionalmente sólo un plato de arroz seco cocinado en una paellera. Es completamente diferente a los arroces caldosos, los arroces cremosos o los arroces al horno.
En cuanto a los ingredientes utilizados, la paella valenciana tradicional se elabora con conejo, caracoles, pollo, judías verdes planas y judías de mantequilla. Sin embargo, suele ser socialmente aceptable añadir otros ingredientes, siempre que respeten el punto de cocción del ingrediente principal, el arroz.
Ahora que ya hemos explicado el concepto de paella, te mostramos algunos de los mejores restaurantes de Málaga para comer paella, donde podrás probar tanto paellas como arroces caldosos y cremosos. A continuación, incluimos un mapa para que puedas encontrarlos todos fácilmente.
¿Málaga tiene paella?
Sí, se puede comer una estupenda paella de marisco en Málaga, además de otros deliciosos platos en algunos de los mejores restaurantes españoles.
¿Por qué comida es conocida Málaga?
Málaga es una zona de España que tiene una gastronomía única con una gama de productos locales como aceitunas, almendras, uvas y pasas, vino dulce, aceite de oliva, pescado, verduras y frutas de temporada y, por supuesto, deliciosa repostería.
¿De dónde viene la paella?
paella, en la cocina española, plato de arroz al azafrán cocinado con carnes, mariscos y verduras. Tiene su origen en las zonas de cultivo de arroz de la costa mediterránea española, y se asocia especialmente a la región de Valencia.
La mejor paella en el centro de Málaga
Dicen que el camino al corazón de una cultura es a través de su estómago. Además de visitar los monumentos y las maravillas arquitectónicas, es sin duda la exploración de las costumbres alimentarias de un país lo que nos acerca a una mejor comprensión del mismo y de su cultura en nuestros viajes. España tiene una cultura gastronómica fabulosa y que la diferencia claramente de todas las demás culturas que la rodean. La importancia de la comida y la bebida en el país de la Rioja, los toros y el flamenco demuestra que España es el país con mayor número de restaurantes y bares por persona del mundo: ¡Uno por cada 175 personas!
¡Un buen día comienza con un buen desayuno y una bicicleta! ¿Te suena a ti? Entonces Recyclo Café es el lugar perfecto para ti. No hace falta que vayas en bici, pero el concepto del café gira en torno a las bicicletas. Bicicletas colgando del techo, una calavera de cabra con manillar de bicicleta como cuernos en la pared y un taller de reparación de bicicletas adyacente donde también puedes alquilar una bicicleta para explorar la ciudad. Tienen una gran variedad de deliciosos desayunos para elegir y los zumos de fruta fresca son simplemente fantásticos. Además, el servicio es muy amable y rápido. Empieza el día con una sonrisa en nuestra cafetería favorita de Málaga y luego baja las calorías en bicicleta…
Paella barata en Málaga
La paella es originaria de Valencia, en la costa este de España, pero existen variedades en todo el país con todo tipo de ingredientes locales. También hay otros platos de arroz similares, así como platos similares que no utilizan arroz en absoluto.
Si piensa en la cocina española, pensará en marisco y paella. Probablemente también pensará en paella de marisco. Esta foto de un plato de arroz amarillo con gambas y mejillones en la idea que tiene la mayoría de la gente de lo que es la paella. La mayoría rehúye la paella de carne, más barata, en favor de la versión de marisco, aunque no le guste demasiado, porque la considera “más tradicional”. Pero se equivocan.
La paella original, la paella valenciana, es un plato de arroz y carne, que se hacía en los campos de los alrededores de Valencia, y solía llevar pollo y conejo y, a veces, caracoles (ahora es probable que sólo lleve pollo en la mayoría de los sitios). Las verduras serán tradicionalmente judías verdes y judías de mantequilla. Eso sí, nada de marisco.
Otras variedades comunes de paella son la paella de marisco (normalmente mejillones y gambas), la paella de verduras (vegetariana) y la paella mixta (una combinación de todas las anteriores).
Receta de paella malagueña
Esta es una de las clases de cocina de paella más vendidas en Barcelona y una clase muy valorada. La actividad comienza en el mercado de La Boquería donde, guiado por un chef local, disfrutará de los puestos de este icónico mercado de Barcelona. A continuación, pasará a la clase de cocina para una clase muy interactiva en la que preparará algunas tapas sencillas y una magnífica paella de marisco. Disfrute de la sangría mientras prepara y aprende a cocinar la paella con un chef y luego prepárese para disfrutar de su preparación para el almuerzo o la cena. … Leer más
Este tour es el tour de tapas mejor valorado de Barcelona y con una buena relación calidad-precio. Se puede disfrutar a diferentes horas por lo que se puede disfrutar tanto para el almuerzo como para la cena del mediodía. La cantidad de comida que se sirve en el tour es suficiente para servir como una comida completa. Disfrutará de varios restaurantes locales que sirven tapas tradicionales. El tour también incluye vinos regionales catalanes: ¡una copa de vino en cada parada! … Leer más
Este post pretende ser una lista exhaustiva de restaurantes donde podrás disfrutar de una buena paella en diferentes zonas de Barcelona. También te recordamos que una de las mejores experiencias para disfrutar durante tu estancia es un buen tour de vinos desde Barcelona.