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Cuando piensa en la gastronomía española, ¿cuál es el primer plato que le viene a la cabeza? A menos que considere la sangría y las tapas como una comida propiamente dicha, lo más probable es que sea la paella española. Lo que quizá no sepa de este famoso plato de arroz es que sus orígenes se remontan a Valencia. Desde entonces, la paella se ha extendido por toda España (y por todo el mundo), y cada región tiene su propio plato con un toque especial. Los viajeros que busquen descubrir la verdadera esencia de la paella deben fijar sus ojos en Valencia. Más que un plato de arroz, podemos dar fe de que la paella tradicional española es una de las cosas más deliciosas que hacer en España. He aquí una breve historia de la paella española (además de una receta de paella tradicional) para los amantes de la gastronomía más curiosos.
Situada en la costa oriental de España, la región que rodea Valencia posee el clima perfecto para el cultivo del arroz. Los árabes introdujeron el cultivo del arroz en la Península Ibérica en el siglo X y, ya en la Reconquista, los platos de arroz eran un alimento básico en la dieta española. En Valencia, los guisos de arroz, pescado y especias eran habituales en fiestas religiosas, celebraciones y reuniones familiares.
Los mejores restaurantes de valencia
Cuando uno piensa en España hay varias cosas (y estereotipadas) que le vienen a la cabeza: flamenco, playas, sangría y… ¡la paella! Seguramente es el plato español más famoso, compuesto por arroz y varios ingredientes como marisco y/o carne. Pero, ¿sabías que la verdadera receta de la paella es valenciana y tiene unas reglas bastante estrictas?
En primer lugar, las de marisco no son lo que realmente es una paella tradicional. La tradicional tiene sus raíces en el campo, lo que significa que los ingredientes principales no incluyen pescado en absoluto. En su lugar, lleva conejo, pollo, caracoles y judías verdes.
Sin embargo, hoy en día los españoles y turistas (pero también los locales) suelen pedir también paella de marisco (¡no podemos negar que está riquísima!). Pero, cuidado, nunca añadas chorizo a la paella, ¡los valencianos son muy protectores con su plato!
En cualquier caso, tanto si quieres probar una paella tradicional como una nueva versión, aquí te ofrecemos un breve resumen de las mejores paellas de Valencia, para evitar los típicos lugares trampa para turistas, que prometen una paella perfecta al precio más barato, ¡cuando en realidad es una paella congelada!
La mejor paella en la playa de valencia
El Restaurante El Bobo está alejado de los merenderos de madera que se montaban en verano para ir a las playas de la tierra de la luz y el sol. Uno de estos merenderos fue adquirido por una familia de Serra a la que apodaron “El Bobo”, de ahí el nombre del restaurante.
El restaurante está situado en el paseo marítimo de Valencia, en la playa de la Malvarrosa. Desde su terraza podemos acceder directamente a la fina arena de esta popular playa valenciana, así como dar un paseo a otras playas adyacentes como la Playa de la Patacona o la Playa de las Arenas.
La paella valenciana es uno de los platos más populares de la cocina mediterránea. La cuestión es saber dónde comer una buena Paella. En Valencia hay muchos lugares donde se puede degustar una buena paella pero donde realmente se puede tener una experiencia inolvidable con el famoso plato es en el paseo marítimo de Valencia.
Todos los visitantes que vienen a Valencia piden lo mismo, pero lo ideal es comparar sitios. El restaurante situado en el paseo marítimo de Valencia, El Bobo, puede ofrecerte este delicioso plato. Con una cocina especializada en arroces y una amplia terraza para disfrutar de la luz y el color de la tierra valenciana, el restaurante El Bobo puede ofrecerte degustar este plato típico de la cocina mediterránea en un ambiente típico valenciano.
Mejor paella en valencia reddit
Sí, se ha abierto un nuevo hotspot en Valencia. Esta vez en la playa de Valencia: La Malvarrosa. Se trata de un chiringuito muy de moda para comer llamado Boa Beach. Hacía falta un sitio así en la playa de la Malvarrosa, porque está llena en su mayoría de restaurantes de paellas tradicionales. Para no comer comida tradicional tenías que ir hasta la playa de la Patacona. Pero ahora, con la apertura del nuevo Boa Beach, ¡ya no es necesario!
Paredes de madera blanca, sillas y lámparas de mimbre, columpios y otra bonita decoración proporcionan una maravillosa sensación veraniega cuando entras. El lugar tiene un ambiente muy acogedor que hace que te apetezca quedarte más y más tiempo. Puedes empezar el día con un delicioso desayuno en Boa Beach. Es difícil elegir, porque tienen muchas opciones deliciosas. Algunos ejemplos son smoothie bowls, huevo benedict, bagels, tortitas y tostadas francesas. Para comer y cenar sirven platos como wraps, sándwiches, ensaladas, hamburguesas y pescado. Para terminar el día puedes brindar con un delicioso cóctel.
En la terraza del Boa Beach podrás disfrutar de las vistas de la playa. Además de las vistas la terraza también es preciosa por los estupendos sofás columpio que tienen y una pequeña barra de cócteles. Cuando entras, llegas a la zona de comedor con mesas de madera y bonitas sillas de mimbre. Para desayunar/almorzar realmente recomiendo el acai bowl y las tostadas francesas, si vas a comer definitivamente deberías tomar el wrap de pollo o el sandwich Boa Beach si te gusta la mezcla entre dulce y salado y para cenar deberías probar el pollo al curry o la Angus Burger. También tienen opciones para picar (tapas). Realmente recomiendo el taco de pollo, el pan de pita con ajo y orégano y la tortilla de patata con trufa. Por último, pero no menos importante: el postre. Sirven muy buen café y sus tartas son deliciosas. Mi recomendación: tarta de raffaello.