Caldo de Marisco | para Paella
Ingredientes: agua, pollo de corral (22%), cebolla, zanahoria, col, puerro, apio y sal marina. Salteado de verduras (20%): conejo, pato, chuletas de cerdo, tomate, cebolla, aceite de oliva virgen, ajo, pimentón, pimienta blanca y azafrán.
Sofreímos la cebolla, el tomate y el ajo en aceite de oliva virgen a fuego muy lento. Lo condimentamos con pimentón y un toque de azafrán. Añadimos todo el marisco y el pescado de roca al sofrito y seguimos cocinando suavemente durante más de 2 horas, añadiendo lentamente nuestro Caldo de Marisco.
La receta perfecta de arroz (paella española)
La paella de carne, o la típica paella española, es uno de los platos estrella de la cocina mediterránea. Originalmente era un plato que comían los jornaleros agrícolas y se elaboraba con los ingredientes más a mano: huevos, conejo, cerdo, verduras, etc. El Caldo de Paella Española de Ferrer permite elaborarla de forma muy sencilla, ya que no hay que preparar la salsa de tomate frito ni el caldo.
Por un lado, contiene el caldo de carne de los ingredientes gourmet de cocción lenta como el cerdo, la ternera, las patatas y la col. Por otro, contiene también la salsa de tomate frito casera con verduras seleccionadas y aceite de oliva. Todo ello sin colorantes ni conservantes añadidos.
Cómo hacer paella española | Omar Allibhoy
“El caldo de paella de carne y verduras St. James está elaborado artesanalmente con productos 100% naturales, sin conservantes ni colorantes con los mejores ingredientes y una elaboración 100% artesanal con productos 100% naturales como: Agua, Hueso de ternera, Carcasa de pollo, Gallina, Col, Nabo, Puerro, Zanahoria, Hueso de jamón, Apio, Sal marina, Colorante alimentario y lo mejor de todo, sin gluten.
Información adicional Información adicionalHecho a mano con productos 100% naturales, sin conservantes ni colorantes. Fumets de marisco o carne y verduras, que facilitan la preparación de nuestro plato más internacional “La Paella”. Más de 40 años de experiencia en el sector de la restauración.
Paella a la parrilla y patatas bravas
El caldo de paella de carne y verduras St. James está elaborado artesanalmente con productos 100% naturales, sin conservantes ni colorantes con los mejores ingredientes y una elaboración 100% artesanal con productos 100% naturales como: Agua, Hueso de ternera, Carcasa de pollo, Gallina, Col, Nabo, Puerro, Zanahoria, Hueso de jamón, Apio, Sal marina, Colorante alimentario y lo mejor de todo, sin gluten. Haz tus paellas como un profesional con nuestros caldos de carne y verduras.
Información adicional Información adicionalHecho a mano con productos 100% naturales, sin conservantes ni colorantes. Fumets de marisco o de carne y verduras, que facilitan la preparación de nuestro plato más internacional “La Paella”. Más de 40 años de experiencia en el sector de la restauración.