Receta de paella de pollo
La paella de marisco es un plato clásico español compuesto de langosta y otros mariscos, arroz y verduras. En España hay muchas variaciones regionales de este plato, que puede hacerse con caldo de pollo o de marisco y acentuarse con chorizo y pollo si se desea. He aquí una receta sencilla pero tradicional de paella de marisco, que se utiliza en toda España. Este plato sirve de cuatro a seis personas.
Resumen del ArtículoXTPara cocinar paella de marisco, saltea cebollas, pimientos y ajo en aceite de oliva en una paellera hasta que las verduras estén translúcidas. A continuación, añade los calamares troceados y saltéalos de 1 a 3 minutos por cada lado. A continuación, añada el arroz, el caldo y las especias a la paella y deje que la mezcla hierva a fuego lento hasta que el arroz esté completamente cocido. Cuando el arroz esté cocido, añada el bogavante y los guisantes y coloque los mejillones encima de la paella. Tapa todo el plato y déjalo cocer al vapor durante 10 minutos antes de servir. Para más consejos, incluyendo diferentes formas de servir la paella, ¡sigue leyendo!
Paella de marisco rezept
Aunque me encantan los pintxos españoles, hay un lugar especial en mi corazón para los platos de gran formato. La sensación de que te sirvan un gran plato de comida para compartir con tus seres queridos es muy especial.
La paella es uno de estos platos, y disfruté viéndola servida y comida por los invitados durante mi visita a España el mes pasado. Este plato de arroz no sólo es bonito (y teatral: en algunos sitios se esmeran en la presentación), sino también sabroso. Cuando estaba investigando cómo hacer esta receta en casa, me di cuenta de cuántos pasos hay que seguir para crear este plato aparentemente sencillo. Así que, a continuación, he condensado las largas recetas en los pasos más importantes para que puedas tener una paella de calidad e igual de deliciosa en una fracción del tiempo.
Elegí una paella de marisco porque los veranos de agosto me recuerdan a cuando crecí en Vineyard y a los muchos asados de almejas que solíamos organizar (¡haz clic aquí para ver mi receta de asado de almejas de fin de verano!). Siéntete libre de añadir carne (chorizo, panceta de cerdo, muslos de pollo…) o vegetariano (cebollas, judías verdes, tomates…). Más abajo encontrarás los detalles.
Receta de paella vegetariana
La paella de marisco es una de las favoritas en España por una buena razón – la paella es la base perfecta para cualquier cosa tentadoramente fresca del mar. Es una de nuestras favoritas, tanto por su impresionante presentación como por su delicioso sabor costero. Si tienes la oportunidad de cocinar tu paella al aire libre sobre un fuego de leña, ¡hazlo! Esto le dará a su paella un agradable sabor ahumado.
Tamaño de la ración 1.7 oz /498 gr; Calorías 705; Calorías de Grasa 222; Grasa Total 25 gr (39%); Grasa Saturada 5.3 gr (27%); Grasa Trans 0. 2 gr; Colesterol 87 mg (29%); Sodio 1538 mg (64%); Carbohidratos totales 77 gr (26%); Fibra 4 gr (16%); Azúcares 7 gr; Proteínas 41 gr (82%); Vitamina A 32%; Vitamina C 54%; Calcio 21%; Hierro 37%.* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Sus Valores Diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.
Lo volví a hacer ayer y siempre es un éxito. Necesitaba algo para mantener mi mente ocupada ayer y cocinar es algo a lo que siempre recurro. Hice mi propio caldo de marisco el día anterior usando todas las cáscaras que guardé de gambas, langostas y cangrejos. Esta vez sólo utilicé gambas, vieiras y berberechos, pero los sabores eran estupendos. Este plato nunca decepciona.
Receta de paella youtube
El momento más caluroso del día es cuando toda la isla se ralentiza. Hace demasiado calor para sentarse fuera al sol y, por lo tanto, es el momento perfecto para reunirse con toda la familia bajo la terraza cubierta de su villa. Los niños juegan en el jardín, los adultos disfrutan de un vaso de rosado bien frío para acompañar largas conversaciones y una gigantesca “olla” de paella.
Esto es lo que más disfrutamos en verano. Guillermo, fundador de la excelente Paella Lover comparte con nosotros cómo hacer una Paella de Marisco sin fallar en la comodidad de tu propia casa. Así, aunque sea la primera vez que cocinas Paella, sabrá como si acabara de salir de tu chef o restaurante favorito en Mallorca y encenderá los recuerdos de tu estancia en la isla.
En caso de que no dispongas de un anillo de gas, puedes cocinar la paella en el fogón. Aunque si tienes un aro de gas será aún más divertido, ya que te permitirá cocinar al aire libre en la terraza y no perderte los acalorados debates familiares.
A continuación, prepara los ingredientes para tu paella de marisco para 6 personas, en caso de que no encuentres todos los ingredientes, compartiremos algunas sugerencias para que puedas sustituir el ingrediente por otro. Una regla importante: cuanto más frescos sean los ingredientes, mejor será el sabor, el color y el aroma de la paella. Se pueden utilizar ingredientes congelados, aunque reducirán el sabor de la paella.