Restaurantes locales barcelona
La paella es un plato típico de España, más concretamente del Levante español y de la costa mediterránea. Un plato tan delicioso como controvertido debido a los numerosos cambios que ha sufrido a lo largo de su dilatada historia. Los valencianos, verdaderos creadores de este plato, creen que el agua de Valencia es el ingrediente que marca la diferencia a la hora de cocinar este manjar.
Pero también hay exquisitos restaurantes de paella en Barcelona. Todo empieza con el caldo de verduras, luego se añade la ternera o el marisco y, una vez que todo está bien dorado, se añade el arroz y el azafrán, una hierba que le da ese color dorado al plato. La guinda del pastel de este plato es el allioli, una salsa de ajo blanco y aceite que le da el sabor a este plato centenario. Si tiene un viaje a Barcelona marcado en el calendario, este post le ayudará a decidir si prefiere una paella tradicional, una versión más moderna o una receta mixta.
Cada restaurante tiene sus pequeños trucos para triunfar en un negocio tan competitivo como este sector en Barcelona. En Can Solé, abierto desde 1903, los productos frescos son la piedra angular de su cocina, especialmente en su paella. Una paella y un arroz caldoso sin carne, marisco ni verduras, que te dejarán sin palabras.
Can solé barcelona
Elige su paella mixta hecha al momento y no te arrepentirás. Es su especialidad, una especie de “surf and turf”. Este asequible restaurante de paellas cubre todas las necesidades. En la carta también encontrarás carne, marisco y otras opciones vegetarianas. ¿Lo que más me gusta? El servicio es muy amable. Ideal para disfrutar de un animado ambiente local.
¿Te apetece comer una paella de primera calidad hecha por ti mismo bajo la dirección de un chef de primera? Es casi como la experiencia de un masterchef, con sus puestos de trabajo, sus delantales elegantes y su cuidada decoración. Pero le aseguro que en realidad se trata de aprender a cocinar una versión gourmet del plato más emblemático de España. Es una experiencia de cinco platos y vino sin fondo, ¡y uno de los postres es un gin-tonic helado! Guau, ¿verdad?
¿Buscas una paella con vistas al mar? Este restaurante está justo en la playa, así que no estarás lejos de una buena paella después de un día al sol. Su famosa paella negra (paella con tinta de calamar) dejará boquiabiertos a los amantes del marisco. Es ideal para una noche romántica o una comida playera, pero cuidado: las raciones son abrumadoras en el mejor sentido de la palabra.
Guía de restaurantes de barcelona
Hemos explorado Barcelona en busca de la paella más auténtica. Aquí tienes algunos de los mejores restaurantes que ofrecen deliciosas paellas tradicionales, desde los mejor valorados hasta los favoritos de los barceloneses, pasando por una joya escondida en el mercado de abastos más grande de Europa y algunos consejos prácticos para que disfrutes al máximo de la paella.
7 Portes empezó a servir su famosa Paella Parellada en los años 40 y hasta el día de hoy sigue siendo su especialidad. 7 Portes ha sido popular entre importantes figuras políticas, escritores y artistas. Solían frecuentarlo Alexander Flemming y Salvador Dalí,
Mejores tapas barcelona
De hecho, es el más elegante de todos. Es un lugar con clase, con música de piano de fondo, que realmente lo dice todo. Personalmente, creemos que es un restaurante ideal para parejas y para primeras citas, si se adapta a tu estilo.
Es un lugar muy popular, así que si estás planeando venir a cenar (especialmente los fines de semana), llama antes y haz una reserva. Así evitarás una larga espera, que puede llegar a ser de más de 1 hora sin reserva. Hay mejores maneras de pasar el tiempo en Barcelona.
Los camareros son muy amables y les encanta hacer sugerencias tanto a los barceloneses como a los turistas. No todos hablan muy bien inglés, pero cuando se dan cuenta de que quieres pedir en inglés, envían a los camareros que hablan inglés.
Excepción: cuando la paella está en el menú del día, normalmente la cocina el mismo día el cocinero. En este caso, el restaurante cocina una gran cantidad de paella para que los solteros también puedan disfrutarla. Tradicionalmente en España, los restaurantes ofrecen paella en el menú cada jueves.