Paella alicantina vs valencia
La paella es uno de los platos españoles más internacionalizados. Es un manjar que ya se ha extendido por todo el país pero este gran invento culinario se lo debemos a Valencia. La receta original dicta que sólo se prepare arroz con carne, verduras y un toque de azafrán y el lugar para saborearla es en el campo. Pero con los años la fórmula ha evolucionado y ahora el arroz guisado se añade pescado o marisco y se come en el mar, en la montaña, en la ciudad o donde sea. En Alicante lo preparan de maravilla y seguro que es uno de los platos que no podrás dejar escapar si visitas alguna de las playas de la zona.
Receta auténtica de Paella de Arroz del Senyoret
La experiencia incluye: Recorrido por el mercado de alimentos locales, productos de la mejor calidad, diferentes aperitivos desde el principio, ensaladas, platos tradicionales y por supuesto, la auténtica Paella Alicantina, probablemente la mejor del mundo. Puedes beber todo lo que quieras, refrescos, cerveza y vinos locales. Terminamos con café, postre y licor.
Somos un grupo de personas, por lo que la puntualidad es muy importante. Antes de empezar el tour por el mercado de comida local, nos presentaremos durante 5-10 minutos, durante este tiempo te esperaremos, después, llámanos por teléfono para un nuevo punto de encuentro.
Nuestro espacio está situado muy cerca del mercado en un edificio antiguo de 1940, no tiene ascensor. Podría no ser adecuado para sillas de ruedas. Contacte con nosotros antes de su reserva y le informaremos.
Normalmente durante la experiencia tomamos fotografías del grupo. El uso de estas fotografías es exclusivamente para publicarlas en nuestra web y redes sociales. Siempre te informaremos en la experiencia antes de hacer las fotos por si no quieres aparecer en ellas. Los datos de contacto necesarios para la reserva se solicitan para estar en contacto con usted y poder informarle de cualquier imprevisto. Estos datos nunca serán utilizados con fines comerciales ni serán compartidos con terceros. En la sección Política de privacidad encontrará más detalles.
Arroz a Banda plato de arroz rápido, fácil y sabroso
Se rehogan los dientes de ajo y la cebolla picada en aceite y se retira de la sartén. Se hace lo mismo con el cerdo y el pollo, que previamente se corta en trozos pequeños. Ahora, en la paellera se fríen los filetes de pescado hasta que estén dorados y también se retiran y se reservan. A continuación se echa el arroz en el aceite para glasearlo y se añade el caldo de pollo sin dejar de remover. A continuación se sazona con azafrán y se añaden los tomates pelados y troceados. Si el arroz está poco hecho, se le da a todos los demás ingredientes a fuego lento, e incluso al vapor. Si es necesario, verter el caldo de pollo a la paella no es demasiado seco.
Auténtica Paella con conejo y clavos (subtítulos en inglés)
Una vez seleccionados los ingredientes, nos dirigiremos a la cocina para comenzar nuestra clase de cocina. Aprenderás todos los trucos y secretos de la elaboración del Arroz del Senyoret, elaborado con gamba roja y sepia y típico de Alicante. Podrás impresionar a todos tus amigos en las cenas con este plato típico español.
Los cocineros profesionales te ayudarán en todo momento para que tu paella salga perfecta. Y no sólo eso, mientras cocinas, podrás disfrutar de una copa de vino, cerveza o refresco y algo de picar, ¡además de charlar con nuevos amigos!