KURSIVA | FESTIVAL DE PAELLAS 2016
Para ser justos, había señalado en su tuit original: “La buena comida española no puede ser mejor que la paella. Mi versión combina muslos de pollo y chorizo”, pero los puristas seguían horrorizados, aunque muchos encuestados adoptaron un tono humorístico.
Es bastante seguro que quien visite Alicante el próximo sábado (8 de octubre) no se encontrará con Oliver, pero sí con una auténtica extravagancia de paellas y otros diversos platos a base de arroz, cuando la ciudad celebre su “Arroz Fest”.
Organizado con el objetivo de “dar a conocer a locales y visitantes la calidad de los arroces y sus variedades en un ambiente festivo”, el evento reunirá a cocineros de nueve restaurantes, que prepararán arroces para su degustación por el público, así como otros aperitivos típicos de la zona, como salazones, embutidos de montaña, quesos, cervezas artesanales, vermut y vinos de denominación de origen, además de música a cargo de DJs desde el mediodía hasta las 22:00 horas.
Entre los ingredientes de sus arroces -no todos apropiados para una paella clásica- habrá (en varias combinaciones) bacalao, chipirones, rape, langostinos, pollo de corral, conejo, ternera, atún rojo, solomillo ibérico y cerdo -y alcachofas, nabos, garbanzos y kimchi.
Producción de vida imperial
Descubra la cultura española con una combinación de flamenco y paella en Alicante. Deguste un gran almuerzo de paella y platos tradicionales en un restaurante especial. Disfrute de los sonidos, ritmos y bailes del flamenco en su forma más íntima, un fantástico espectáculo de flamenco en vivo en el corazón de Alicante. Una combinación perfecta para vivir un día típico español.
Comienza con un surtido de entrantes tradicionales a elegir, elaborados con ingredientes seleccionados. Como plato principal, elija entre ibéricos, pescados o tres variedades de arroces: paella de verduras, paella de pimientos, magro de cerdo y garbanzos o paella de chipirones y ajos tiernos. El restaurante está situado en el puerto de Alicante, un entorno náutico privilegiado donde podrá admirar grandes vistas del puerto y de la ciudad. Disfrute de un espectáculo de flamenco en vivo en un auténtico tablao, situado en el casco antiguo de Alicante. El tablao presenta un dinámico programa de actuaciones, con los principales artistas de España. Durante el espectáculo, se le invitará a una copa. Elija entre vino, cerveza o incluso un refresco. ¡Saboree los mejores sabores españoles y sienta la pasión del flamenco!
PAELLAS ALICANTE 2017
La lista de finalistas se anunció en el estadio de Mestalla la semana pasada. El director de Turismo del Ayuntamiento, Emiliano García, dijo a El Valenciano que la paella comenzó como una comida comunal para los trabajadores del campo y que esta tradición continúa hoy en día. “La paella es sinónimo de familia, amigos y fraternidad”, explicó.
En una final muy reñida, Noelia Pascual, del restaurante Cachito de Alicante, se ha impuesto a participantes de Costa Rica, China, Uruguay y Estados Unidos, cuya participante Natalie Curie quedó en segundo lugar.
La alicantina Pascual optó en la semifinal por un arroz a lo pobre, compuesto por arroz, cebolla, patata y bacalao, pero en la final salió a por todas con una paella típica alicantina de conejo y caracoles.
Cinemacar Alicante 2020 | Día 4 | Proceso de construcción
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